Cupcakes kem giữ hình dạng của nó: từ phô mai, sô cô la, kem

Cupcakes giống cupcakes. Họ nướng bột từ không khí trong khuôn đặc biệt làm bằng giấy gợn sóng. Trước khi ăn, trang trí món tráng miệng bơ, phô mai hoặc protein kem. Rằng nó làm cho nó trông giống như một bánh nhỏ xinh xắn. Sau khi đọc bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học cách nấu một cupcakes kem giữ hình dạng của nó.

Tùy chọn với pho mát

Công thức này đầu bếp nổi tiếng trong một thời gian khá. Trong nhiều năm, nó được sửa đổi và sửa chữa, cố gắng để đạt được một sự kết hợp hài hòa của tất cả các thành phần. Kết quả của những thí nghiệm này đã trở thành cupcakes kem ánh sáng chứa hình dạng của nó và có một hương vị kem tinh tế, kết hợp với ghi chú tinh tế của sữa đông. Để tạo ra nó, bạn sẽ cần:

• 120 gram bơ.
• Vanilla chiết xuất.
• 180 gram sữa đông.
• 50 ml kem nặng.
• 150 gram bột đường.

Để kết quả vượt quá sự mong đợi, bạn nên sử dụng sản phẩm trước khi làm lạnh. Cách duy nhất bạn có thể làm cho một tinh tế, thoáng mát và đồng đều kem cupcakes thức được trình bày trong tài liệu này.

Mô tả quá trình

Curd lấy ra từ tủ lạnh, được kết nối với một nửa số kem đánh sẵn và triệt để với một máy trộn cho đến khi một mịn và trơn tru càng tốt. Sau này, có được thêm một vài giọt vani, trộn đều và loại bỏ sang một bên.

Trong bát khác lây lan bơ xắt nhỏ và đường bột. Tất cả điều này là whipped với một máy trộn cho tám phút. Sau đó, khối lượng đang dần giới thiệu hỗn hợp sữa đông kem. Điều quan trọng là tiếp tục để vận hành máy trộn. Sẵn sàng kem sữa đông cho cupcakes giữ hình dạng của nó, gửi một thời gian ngắn để trong tủ lạnh.

protein biến thể

Công thức này là dễ dàng như vậy, mà chủ nhân của mình mà không cần bất kỳ vấn đề, thậm chí thiếu kinh nghiệm bà chủ, không bao giờ-trước-nấu các món tương tự. kem cách ngon tuyết trắng này để trang trí bất kỳ bánh ngọt. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• Một cặp lòng trắng trứng.
• 150 gram đường.
• 45 ml nước uống.

Để cupcakes kem thuần chay (công thức với một bức ảnh - trước mặt bạn) không tỏ ra là quá cloying, danh sách trên được khuyến khích để lấp đầy một nhúm muối hoặc một vài giọt nước cốt chanh tươi.

thuật toán

Các protein tách ra được đưa ra khỏi lòng đỏ trong một vài phút trong tủ lạnh. Ngay sau đó, họ được nối với muối hoặc nước chanh và trộn trộn. Khi trên bề mặt của bát sẽ là đỉnh ổn định trong khối được giới thiệu vài muỗng canh đường cát. Đồng thời tiếp tục đánh bại cho đến khi biến mất hoàn toàn của hạt.

Trong một cái chảo nhỏ riêng biệt kết nối uống dư lượng nước và đường, và sau đó luộc trong cái nóng tối thiểu cho một phút kể từ thời điểm các chất lỏng sôi. Xi-rô kết quả, mà nhiệt độ khoảng 116 độ, nhỏ giọt đổ vào hàng loạt protein, trong khi trộn whipping của nó cho đến khi đồng nhất. Sau khi protein chìa khóa trao tay này cupcakes kem giữ hình dạng của nó, được sử dụng cho mục đích của nó.

Tùy chọn với sô cô la

Đối với việc chuẩn bị kem ngon này không cần phải tập hợp phong phú của các thành phần. Với phần lớn các sản phẩm đòi hỏi hầu như luôn luôn có trong mọi gia đình. Lần này mà bạn có trong tay thì phải có:

• 200 gram sôcôla đen.
• 250 ml kem béo ngậy.
• 50 gam mật ong lỏng tự nhiên.

Vì vậy, bạn có được một thực sự ngon kem sô cô la cho cupcakes giữ hình dạng của nó, bạn cần phải chịu được rõ tỷ lệ pha trộn khuyến khích. Trong một cái chảo nhỏ phù hợp kết hợp kem và mật ong lỏng và đun sôi. Khối lượng nóng đang dần thêm miếng sô cô la và khuấy kỹ lưỡng. kem đồng nhất sẵn sàng được gửi đến tủ lạnh. Một khi nó cứng lại hoàn toàn, họ trang trí cupcakes.

Tùy chọn với mascarpone

Trên công thức không biến chứng này có thể là một cách nhanh chóng và không có quá nhiều rắc rối để nấu ăn cupcakes kem tinh tế giữ hình dạng của nó. Nó được đặc trưng bởi một hương vị hạt-dừa dễ chịu. Trước khi bạn bắt đầu quá trình này, hãy chắc chắn để đi đến siêu thị gần để mua tất cả các thành phần cần thiết. Tại thời điểm này, bạn sẽ cần:

• 250 gram mascarpone.
• 4 muỗng canh bơ mềm.
• 4 chén bột đường.
• ½ muỗng cà phê muối.
• Nửa cốc dừa nạo và hạt băm nhỏ.
• Muỗng cà phê vani.

Từng bước hướng dẫn

Trong đồ số lượng lớn sâu kết hợp bơ làm mềm, mascarpone, muối ăn và vani. Tất cả điều này được đánh triệt để với một máy trộn cho khoảng bốn phút. Khối lượng kết quả được đổ dần đường và khuấy cho đến khi biến mất hoàn toàn của cục u nhỏ.

Nếu kem đã hóa ra quá dày, nó được pha loãng với một lượng nhỏ sữa hoặc kem. Trong một khối lượng cực kỳ chất lỏng đổ một ít bột đường. Ít nhất trong gần như đã sẵn sàng cho kem của cupcakes mascarpone thêm dừa và các loại hạt băm nhỏ.

Tùy chọn với sữa đặc

Công thức này được đặc trưng bởi một sự đơn giản nổi bật, rất phổ biến trong nhiều bà nội trợ hiện đại. Một yếu tố quan trọng là nó liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm có sẵn với chi phí thấp có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng. Trước khi bạn chuẩn bị kem của bạn, hãy chắc chắn kiểm tra lại liệu có theo ý của bạn:

• 200 gram kem chua.
• Bank of sữa đặc.
• Một gói bơ.
• 300 gram quả óc chó băm nhỏ.

Trong một dung kết nối sữa đặc và bơ mềm. Tất cả trộn tốt với một máy trộn chạy ở tốc độ trung bình. Để khối lượng dẫn đến thêm kem chua và các loại hạt băm nhỏ và quất một lần nữa, cố gắng để đạt được đồng nhất nhất. cupcakes kem chìa khóa trao tay giữ hình dạng của nó (công thức rất hữu ích cho mỗi chủ sở hữu), thu hoạch trong tủ lạnh và sử dụng để trang trí món tráng miệng mới ra lò trong một vài giờ.

Tùy chọn với bơ

kem này cho cupcakes được làm từ các sản phẩm chi phí thấp rất đơn giản mà luôn tồn kho ở mỗi bà chủ nhà. Để chuẩn bị của nó được yêu cầu:

• Bundle hàm lượng chất béo bơ không phải là ít hơn 82%.
• 50 ml sữa.
• 4 muỗng bột đường.
• Vanilla hoặc quế.

Điều đầu tiên cần làm với dầu. Mình hơi mềm và lông tơ. Dần dần thêm vào nó bột đường, vani và quế đất. Khối lượng kết quả được đổ sữa lại ướp lạnh và quất với một máy trộn hoạt động ở tốc độ tối đa. Kết quả là một loại kem tươi tốt và thoáng mát mà đặt một thời gian ngắn trong tủ lạnh, và chỉ sau khi nó đã hoàn toàn nguội, nó được sử dụng để trang trí bánh cupcake mới ra lò.

cacao biến thể

Sô cô la kem chuẩn bị bởi công nghệ này, nó quay vô cùng thơm ngon. Nhờ có anh, cupcakes tươi nướng trở nên hương vị đặc biệt. Để nuông chiều những người thân yêu của họ, tái kiểm tra trước xem có tất cả mọi thứ bạn cần trong tủ lạnh của bạn. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• Polstakana béo kem chua.
• Một toàn bộ gói bơ.
• ¾ chén bột ca cao.
• Vài cốc bột đường.

Để chuẩn bị một ngon cupcakes kem sô cô la kết hợp trong một món kem chua và bơ. Tất cả trộn tốt với một máy trộn. Kết quả là hàng loạt mịn dần đổ bột ca cao và nhẹ nhàng khuấy xẻng đặc biệt.

Sau đó, trong cùng một công suất trong các phần nhỏ thêm đường bột. Trong trường hợp này, bạn cần phải liên tục khuấy động các nội dung của các món ăn. Để tránh sự hình thành của uẩn nhỏ trong giai đoạn cuối cùng là gần như đã sẵn sàng cho cupcakes kem sô cô la cho một whisk phút sử dụng một máy trộn và dùng để trang trí món tráng miệng mới ra lò.

Lựa chọn sữa

Công thức này là thú vị bởi vì nó liên quan đến việc sử dụng một lượng nhỏ bột mì. Trên đó có thể tương đối nhanh chóng thực hiện một bất thường cupcakes kem mãng cầu giữ hình dạng của nó. Trước khi bạn đi đến tấm, hãy chắc chắn kiểm tra lại liệu có theo ý của bạn:

• Một cặp muỗng canh sữa tươi.
• 20 gram bơ.
• Full muỗng canh đường.
• Một cặp trứng.
• 3 muỗng canh bột.

Trong một container sâu kết nối trứng và một muỗng canh sữa. Ngoài ra còn đổ bột. Trong một cái chảo riêng biệt, trộn thêm đường và sữa còn lại được gửi đến lửa, đun sôi và từ từ đổ vào đó thì phần đầu của kem. đồ dùng nội dung kỹ lưỡng và đun sôi cho đến khi dày khoảng bảy phút.

Sau khi thùng chứa này được lấy ra từ tấm, bổ sung sung bơ và làm lạnh đến nhiệt độ phòng. Sau đó, kem được gửi một thời gian ngắn để trong tủ lạnh và dùng để trang trí bánh cupcake.