Các tartlets bãi?

Tartlets, mà chỉ đơn giản giỏ bột với trám khác nhau - các món ăn hoàn hảo cho một bảng thời trang tự chọn, và ngày lễ trẻ em, và cho thân thiện get-họp với một chai rượu vang. Để chuẩn bị những món ăn chơi này có hai thành phần quan trọng. Này, trên tất cả, miếng trám cho tartlets (các tartlets bãi học sau), và bột bản thân, từ đó họ được đưa ra. Phổ biến nhất tartlets - shortcrust và puff pastry.

Làm thế nào để nấu bánh ngọt shortcrust? Ngào bột nhào trong cốm bơ cắt nhỏ băng (70 gram), nước đá (25 ml) và chén bột. Nhào bột bạn cần rất nhanh, ngâm trong nước lạnh với bàn tay của mình. Sau đó, bạn cần để tạo thành bột thành một quả bóng, quấn với màng dính và đưa vào tủ lạnh trong ít nhất một giờ. Sau đó cuộn bột thành một lớp dày và cắt từ đó sau khuôn kích thước 0,5 cm. Nướng ở 180 độ từ 10-15 phút trong một hộp mỡ.

Đối với phương án được đơn giản hơn có thể bao gồm việc chuẩn bị tartlets bánh từ bánh ngàn lớp chính thức. Nó là cần thiết để kiểm tra ở nhiệt độ phòng như, cuộn thành một lớp mỏng và cắt đường kính tương tự có dạng 2 vòng tròn: một lỗ tròn ở giữa (tường bánh ngọt có nhưn mứt) và không có lỗ (bánh ngọt có nhưn mứt dưới). Gấp các vòng tròn với nhau (một vòng tròn với một lỗ nên ở đầu trang), để chắc chắn, "gắn" không gian mỡ trứng hoặc nước. Nướng ở 180 độ trong khoảng 10-15 phút.

Vâng, tùy chọn dễ dàng nhất và đáng tin cậy - chỉ cần mua bánh làm sẵn ở các cửa hàng. Bên cạnh đó, các siêu thị và tiệm bánh đang cung cấp một lựa chọn lớn của tartlets từ thử nghiệm khác nhau hầu hết tất cả các hình dạng và kích cỡ. Mua, làm stuffing - và thì đấy! Đẹp món ăn lễ hội đã sẵn sàng! Nhanh chóng và thuận tiện, đặc biệt là khi khách đang trên ngưỡng cửa.

Và những gì nhồi bánh? Điền cho tartlets có thể rất khác nhau: ngọt, mặn, sắc nét, người ta chọn theo ý thích của bạn. Nguyên tắc chính: họ phải có tối thiểu là chất lỏng!

Những gì có thể được lấp đầy tartlets? Ví dụ, pho mát với tỏi và rau cay. Mềm phô mai grate trên vắt tốt, thêm một ít sữa chua, tỏi băm nhỏ và thảo mộc tươi của sự lựa chọn của bạn (rau mùi tây, thì là, húng quế, Shnitov-hành tây, cải xoong, rukolla, húng tây), muối, hạt tiêu đen. Trang trí lá bánh ngọt có nhưn mứt xong có thể có màu xanh.

Thậm chí hơn đổ tartlets? Có thể, ví dụ, tôm và nghiền bơ. Toàn bộ bóc vỏ rắc tôm với nước sốt đậu nành, hạt tiêu và chiên nhanh trong dầu ô liu. vỏ bơ và nghiền bằng nĩa để nghiền nát, thêm tỏi nghiền, muối và một ít nước chanh. Các bánh ngọt có nhưn mứt đưa nhuyễn bơ, trang trí với tôm chiên và một lát mỏng của chanh.

Lựa chọn thứ ba, bạn điền vào bánh? Bạn có thể nấm trứng cá muối. Dầu ô-liu chiên hành tây xắt nhỏ và tỏi, thêm nấm xắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm. Đổ kem nặng, trộn và bốc hơi cho đến khi dày. Hãy nhớ rằng: chất lỏng dư thừa chúng ta không cần! Nêm muối và hạt tiêu. Bánh ngọt có nhưn mứt sẵn sàng, bạn có thể trang trí những chiếc lá của rau mùi tây.

Và lựa chọn cuối cùng hơn để đổ tartlets. gà này và dứa. Các xong gà hun khói băm nhuyễn, trộn với xắt nhỏ dứa đóng hộp. Thêm hạt tiêu đen xay và một chút sữa chua. tartlets sẵn sàng có thể được trang trí với một lát tốt đẹp của dứa.

Có rất nhiều lựa chọn khác cho điền cho tartlets. Bài báo trình bày chỉ là một phần nhỏ của các thông tin về tất cả các loại trám. Chắc chắn mỗi bà chủ nhà hoặc một đầu bếp có dài yêu thích của mình công thức nấu ăn các món khai vị, có lẽ ai đó quyết định tận dụng những lời khuyên này, điều chính, hãy nhớ một vài quy tắc để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và sau đó tất cả các bạn nhận được!