Cà tím trong nước ép cà chua cho mùa đông. công thức nấu ăn nấu ăn

Cà tím, chúng ta vẫn gọi là "nhỏ màu xanh", là một nguồn quan trọng của khoáng chất khác nhau. Đầu tiên và quan trọng nhất, tất nhiên, nói đến kali, trong đó cải thiện đáng kể trái tim và làm tăng sự bài tiết các chất lỏng ra khỏi cơ thể. Nếu rau này tiêu thụ trong thực phẩm không ngừng, nồng độ cholesterol sau đó thấp hơn trong máu. "Little xanh" nhồi, nướng, rang, muối, muối. Vì vậy, chúng tôi sẽ chăm sóc cho mùa đông lạnh, chuẩn bị ngày nay cà tím trong nước ép cà chua cho mùa đông.

Recipe № 1, thành phần và giai đoạn chuẩn bị

chất lượng hương vị món ăn của cà tím từ lâu đã được mô tả và được biết là tất cả. Do đó, chúng tôi sẽ tập trung vào việc này, hãy cho một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất có thể thực hiện ngay cả người khá thiếu kinh nghiệm.

Thành phần: ba kg cà tím, ba lít nước ép cà chua, ba kg cà chua đỏ bảng ớt ngọt chín, 10 đậu hạt tiêu đen, hai đầu lớn của tỏi, bốn điều tờ nguyệt quế, 200 gram đường cát, nửa lít dầu thực vật, 200 gram dấm hai thìa muối.

Bạn có thể biết rằng công tác chuẩn bị trong nước cho mùa đông là rất quan trọng sự lựa chọn đúng sản phẩm. Từ này nó phụ thuộc vào thời hạn sử dụng và hương vị của rau diếp, vì vậy phải chú ý đến những lời khuyên sau đây để cà tím trong nước ép cà chua cho mùa đông là chất lượng rất tốt. Chọn "thưa Xanh" nhỏ và trẻ vì họ là nhẹ nhàng hơn và xương không vững chắc. Nhưng với cà chua tất cả các con đường xung quanh, chọn mềm mại, màu đỏ, chín muồi. Trong số này, chúng tôi đã có một nước trái cây tuyệt vời. ớt Bulgaria phù hợp với bất kỳ nhưng phù hợp nhất với một công ty thịt đỏ dày.

Chuẩn bị cho cà tím mùa đông

Trong trường hợp đó, khi bạn đã hoàn thành nước ép cà chua và bạn không thể làm cho nó, chỉ cần thịt băm cà chua và đun sôi trong năm phút. Trong khi đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị một số thành phần khác. Xóa đắng và ớt ngọt từ hạt, vỏ - tỏi, và tất cả cùng một lúc thịt băm, cũng có thể được nghiền bằng máy xay. Đổ rau cắt nhỏ vào một cái chảo cà chua đun sôi, thêm đường cát, lá nguyệt quế, muối, giấm, dầu ăn, hạt tiêu và 10 phút sau khi hầm sôi. Trong khi nêm của chúng tôi nấu, thỏa thuận cà tím. đuôi của tôi xóa, cắt thành lát dày polusantimetrovoy. Chúng tôi gửi về cà chua và đun sôi thêm nửa tiếng đồng hồ. Các món ăn đã hoàn thành phân hủy trong một lọ trước tiệt trùng, bao gồm có nắp đậy và cuộn lên sắt. Cà tím, đóng hộp trong nước cà chua, sẵn sàng.

Recipe № 2

Đây cũng là phương pháp khá đơn giản nấu những món ăn ưa thích và ngon. Nấu nó, bạn không hối tiếc.

thành phần cần thiết: cà tím - ba hoặc bốn kg, cà chua - ba kg, ớt - một kg, hạt tiêu cay đắng - hai pod, tỏi - hai đầu, muối - 100 gram, trên một ly dầu thực vật và đường.

cà tím đóng hộp trong nước cà chua trong công thức này là khá đơn giản. Nấu ớt cay đắng và ngọt, cà chua, tỏi băm. Thêm vào kết quả dầu hỗn hợp hướng dương, cát, đường, muối, đặt trên lửa và đun sôi. Sau khi sôi, đặt trong một nồi cà tím, cắt thành lát nhỏ, và đun sôi trong 20 phút. cà tím sau đó đặt tại các ngân hàng, bản thân vô trùng, cùng với căn cứ. Cuộn lên. Một bữa ăn tùy chọn "cà tím trong nước ép cà chua cho mùa đông" chuẩn bị. Bạn sẽ nhận được khoảng sáu lít.

Recipe № 3: cà tím, hành tây và ớt

Để chuẩn bị Tám phần của món ăn này, chúng ta cần khoảng một giờ thời gian. Và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ.

Chúng tôi yêu cầu các thành phần sau đây: một kg - cà tím, hành tây và ớt, ba lít nước ép cà chua, 300 gram đường, 150 ml giấm và 50 g muối. Số nước ép cà chua quy định sau khi xử lý cà chua trong một máy xay thịt. Vì vậy, chúng tôi nhận nước ép tự nhiên với bột giấy. Mà là tốt hơn nhiều lần so với một kẻ cắp từ các gói. Khi nó được nhận, chúng ta bắt đầu thực hiện các công thức: cà tím trong nước ép cà chua.

Nấu ăn cà tím với hành tây và ớt vào nước quả cà chua tự nhiên

Nấu ăn thành phần cho món salad của chúng tôi. cà tím thái hạt lựu, hành tây chiên dày, quảng trường - tiêu. Trước đó, tất nhiên, các loại rau và sạch sẽ, nếu cần tôi. Mỗi thành phần nên có giống nhau. Benchmark nên khối lượng, không trọng lượng, vì vậy đó là mong muốn để đo bất kỳ bát. Cân là không tốt. Nước ép cà chua nấu với bột được đổ vào một chảo sâu và đốt cháy. Điền giấm, đổ đường và muối, đun sôi. Sau khi luộc chín trong chảo thêm cà tím và đun sôi trên lửa vừa trong 10 phút. Đặt củ hành, đun nhỏ lửa trong 10 phút bây giờ - hạt tiêu, và so với cùng 10 phút hơi sôi. Tất cả cà tím trong nước ép cà chua cho mùa đông đã sẵn sàng. Trong sạch, lọ khô áp đặt salad kết quả và mũ. Bằng cách này, không nhất thiết phải tiệt trùng. Nhưng đây là lật ngược xuống và quấn lên cũng cần phải độc đáo. Sau một ngày nào đó, loại bỏ việc bảo quản lưu trữ lâu dài. Từ các số liệu trên các thành phần thu được tại đầu ra của khoảng chín kg rau diếp. Thưởng thức bữa ăn của bạn.