Bia Belarus: truyền thống và hiện đại

Một trong những loại phổ biến nhất của nước giải khát, có thể được tìm thấy trên các kệ của các cửa hàng địa phương, là bia Belarus. Các sản phẩm của nước này khác với chất tương tự của nó Nga hoặc sản xuất Kazakhstan. Thực tế là vào thời điểm đó, Belarus từ chối ký quy định phục vụ sản xuất bia, hoạt động trên lãnh thổ của Liên minh Hải quan. Hầu hết các sản xuất của nước này được đóng chai trong một chai PET đặc biệt, đồ uống có chứa thành phần tự nhiên hơn và tối thiểu là chiết xuất mạch nha. Hôm nay, các kệ có thể yên tâm dùng bất cứ đánh giá bia Belarus về hầu hết các thương hiệu đặc trưng cho các nhà máy sản xuất của đất nước một cách tích cực.

Lịch sử của sản xuất bia tại Belarus

Bia ở Belarus có một truyền thống giàu có. Ngay cả trong các bậc thầy cũ uống sủi bọt tuyệt vời được tạo ra trong cái gọi là Brovarakh. Bia là một loại rượu truyền thống của đất nước này, cùng với mật ong. Trong trường hợp này, nó được coi là thức uống dân chủ, trong đó đã có sẵn để các lớp rộng nhất của dân số. Về cơ bản, những người nông dân tự làm sản phẩm trong sân sau của họ. Trong những ngày cũ đã có một câu nói "ehats từ mốc đến cột mốc", có nghĩa du lịch, được hỗ trợ bởi bọt trên trang trại. Thực tế là nông dân, sản xuất bia, giữ trong sân sau của mình một cực đặc biệt, mang tính bước ngoặt, trên đầu trang trong số đó đã được đặt một bó rơm. Đây được coi là một nhãn tổng thể mà các du khách có thể thấy rằng đây ông có thể thư giãn và có một tốt.

Biên niên sử thế kỷ XV-XVI làm chứng rằng các chiến binh Belarus người sau này trong quân đội của Khối thịnh vượng chung, uống 2,5 lít bia mỗi ngày. Đến thế kỷ XVIII đã có một truyền thống để đổ bọt trên chai thủy tinh đồ uống, và tiêu thụ của nó đã trở nên thịnh hành trong tầng lớp thượng lưu.

Hôm nay, nguyên tắc hoạt động của các Brovary cổ có thể được tìm thấy trong các bảo tàng ngoài trời "Dudutki" phục vụ bia Belarus để công thức nấu ăn đích thực.

ngành công nghiệp bia Belarus

Hôm nay, thị trường xuất khẩu chính của Belarus là Brewers Nga. Tiêu chuẩn ở nhiều nước châu Âu loại trừ khả năng làm đầy các sản phẩm trong chai PET, được sử dụng trong hầu hết các nhà máy ở nước này. Ở Nga trong những năm gần đây như là kết quả của chống rượu bao bì nhựa chiến dịch hoạt động dần dần biến mất khỏi các kệ hàng. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bia Belarus sẽ sớm không thể nào mua. Các nhà sản xuất của nước này một cách tiếp cận hiệu quả để giải quyết vấn đề và thay đổi công nghệ làm đầy.

Hôm nay ở Belarus không có độc quyền duy nhất. Khối lượng chính của sản xuất chiếm 6 nhà máy lớn, mỗi trong số đó chiếm một phân khúc của thị trường.

Khoảng 40% sản lượng xuất phát từ công ty nhà nước "Krynica". Bên cạnh đó, khối lượng lớn sản xuất bởi Minsk bây giờ "Alivaryya" và "Syabar", đa số cổ phiếu mua lại mà mối quan tâm "Heineken". các nhà sản xuất trong khu vực cần lưu ý "Lida", "Rechitsapivo" và công ty "bia Brest".

Công ty sản xuất "Krynica"

"Krynica" được thành lập trong thời gian của Liên Xô vào năm 1975. Hôm nay, công ty sản xuất hơn 10 loại sản phẩm, bao gồm cả bia Belarus hơi đựng trong thùng, sản phẩm trong chai nhựa và thủy tinh.

Dòng cổ điển nổi tiếng nhất của "Krynica", gồm ba giống. Những loại bia nhẹ là giá cả phải chăng và truyền thống trong xây dựng của nó.

Giống với hàm lượng lúa mạch đen mạch nha đáng nói thương hiệu "Vyazynskae" và "Burshtyn Belarus". Các dấu hiệu của nhà máy trong nhiều cuộc thi quốc tế là "Starazhytnae" ủ theo công thức ban đầu với việc bổ sung các Nước cờ-vas tự nhiên. Mặc dù mức độ phức tạp của các ý tưởng, công nghệ có thể thiết lập đóng chai hàng loạt trong chai thủy tinh như giống phi tiêu chuẩn.

Sản phẩm "Alivaryya"

Minsk công ty "Alivaryya" có một lịch sử rất phong phú tại Belarus. Người sáng lập của nhà máy này là một Bá tước Đức Karol Hutten-Czapski, để bắt đầu sản xuất trong năm 1864 xa xôi. Công ty đã thu được một lực lượng mới vào năm 1994 sau sự sụp đổ của Liên Xô. Hôm nay các sản phẩm của nhà máy này có giá trị nhất trên thị trường quốc tế, và các nhãn hiệu như "Extra" và Porter, đã được công nhận bởi các cuộc triển lãm lớn tại Bỉ và Úc.

Sau khi mua lại cổ phần của một ngành công nghiệp bia nhà máy khổng lồ Carlsberg Nhóm Belarus bia của hàng loạt thương hiệu này đã xuất hiện trên các kệ của các cửa hàng của Nga. Lớp "White", "Dark" và "cổ điển" được trình bày trong chai nhựa lít và khác biệt so với việc sử dụng nước của các chất tương tự tự nhiên của mạch nha được sử dụng trong sản xuất bia wort.

Các sản phẩm của nhà sản xuất trong khu vực

"Lida" chênh lệch nhiều giữa các công ty trong khu vực và "Rechitsapivo". Các nhà máy này đã xuất hiện ở Liên Xô. Họ sản xuất các loại bia rất khác nhau: Belarus "Zhiguli", "đen tối", "Velvet" và các giống khác. Đặc biệt là khuân vác đáng chú ý từ "Lida", mà đã nhiều lần trao tặng tại triển lãm quốc tế có uy tín. Rechinsky cùng một nhà máy chuyên sản xuất-lớp thấp, đóng chai trong chai thủy tinh là 0,5 lít.