Rượu vang đỏ bán khô: đánh giá, calo. Có gì để uống rượu vang khô đỏ?

rượu bán khô đỏ - một trong những đồ uống có cồn phổ biến nhất. Nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau, vì vậy các ứng dụng thích hợp là có lợi cho sức khỏe và hạnh phúc của một người. Loại rượu này suôn sẻ với các món ăn khác nhau, cho phép bạn tiết lộ đầy đủ hơn hương vị của họ.

Các tính năng

rượu vang khô đỏ tốt là một thức uống có cồn tự nhiên dựa trên nho. Nó được đặc trưng bởi sự hiện diện của rượu từ 9 đến 13% và hàm lượng 5-25 g / dm³ đường.

Đồ uống này có thể được chia thành hai phân loài. Là người đầu tiên được gọi là rượu vang bán khô tự nhiên. hiện thân này thu được bằng quá trình lên men một phần của nước ép nho hoặc bột giấy. Loại thứ hai là một bảng màu đỏ rượu vang khô. uống này thu được bằng cách thêm nước ép nho hoặc tập trung của nó.

Đồ uống này có màu sắc hấp dẫn - từ đỏ nhạt đến đỏ tía sẫm. Bên cạnh đó, nó hoàn toàn giữ gìn hương thơm của giống độc đáo và tiết lộ trái cây bổ sung và tông màu hoa. Đây là một tính năng độc đáo, trong đó có một loại rượu vang đỏ bán khô. đánh giá của người tiêu dùng cũng chỉ ra rằng thức uống có hương vị rất hài hòa và tươi mà không có sự hiện diện của quá trình oxy hóa, nhưng với một tartness nhẹ.

phương pháp sản xuất

uống này được sản xuất theo cách tương tự như của màu đỏ rượu ngọt. Để làm điều này, quá trình lên men được dừng lại khi hỗn hợp của nồng độ đường nhất định. Thông thường nó là một loại rượu bán khô đỏ là nền tảng mà từ đó sản xuất thức uống bán ngọt ngào.

Vì tất cả các loại rượu vang bảng - đó là sản phẩm khá ổn định, cơ sở của quá trình sản xuất của họ là sự cần thiết để ổn định sinh học. Bằng cách này, có nghĩa là toàn bộ những thủ tục xử lý nhằm loại bỏ độ đục xuất hiện do sự hiện diện của vi sinh vật trong rượu. Hiện nay, có ba phương pháp ổn định.

• azotoponizhenie sinh học dự báo việc loại bỏ các nước nho các chất dinh dưỡng khác nhau mà là rất cần thiết cho các chức năng quan trọng của vi khuẩn. Tùy chọn này cho phép bạn nhận rượu vang chất lượng cao, nhưng không đảm bảo sự vắng mặt hoàn toàn của vi sinh vật.
• ổn định vật lý thấy trước sự xử lý nhiệt, lọc rượu vang cũng như sonication của nó. Các quá trình này làm cho nó có thể để tiêu diệt các vi khuẩn và ngăn chặn quá trình lên men.
• ổn định hóa học liên kết với một loạt các chất bảo quản được phép sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm sorbic và axit lưu huỳnh.

Mỗi tùy chọn có mặt tích cực và tiêu cực của nó, vì vậy cách lý tưởng không tồn tại. Các loại dừng của quá trình lên men phụ thuộc vào khẩu vị và sự xuất hiện của rượu.

lợi ích

Ngoài đặc điểm độc đáo của nó ẩm thực, rượu vang khô đỏ cũng có một ảnh hưởng tích cực đối với cơ thể con người. Điều này là do thực tế là các thức uống có chứa chất chống oxy hóa, chất khoáng và vitamin. Đó là lý do tại sao phiên bản bán khô chất lượng không thua kém để làm khô.

Theo các nhà khoa học nghiên cứu, 150-300 gram thức uống có tác dụng tích cực đối với vỏ não, cũng như ảnh hưởng tốt đến hệ thống tim mạch. Ngoài ra, sản phẩm cũng hoạt động như một loại thuốc kích dục. như một hiệu ứng trở nên rượu do sự hiện diện trong thành phần của rodi và lithium.

Ngoài uống này có những ưu điểm khác:

• Nó ngăn chặn sự phát triển của xơ vữa động mạch và làm giảm cholesterol.
• Hiển thị và độc tố do sự hiện diện của tannin.
• Rượu hữu ích trong thiếu máu vì nó có chứa sắt và các vitamin nhóm B.
• Lấy sức sống.
• Nó giúp làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào.
• Nó hỗ trợ axit bình thường của dạ dày.
• Nó làm tăng sự bài tiết của các tuyến nội tiết.
• Cải thiện giấc ngủ.
• Nó ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và sâu răng.

Cùng lúc đó, tuy nhiên, nó phải được nhớ rằng các tác dụng có lợi là hiện nay chỉ ở việc sử dụng vừa phải rượu vang. Nếu có vấn đề với thận, hệ thần kinh và hệ tiêu hóa của rượu nên bị bỏ rơi. Ngoài ra, hãy nhớ rằng rượu không thể được sử dụng cho trẻ em và thanh thiếu niên, vì nó có thể phá vỡ sự phát triển bình thường của họ, cũng như phụ nữ có thai và cho con bú.

giá trị năng lượng

Đồ uống này có giá trị năng lượng sau mỗi 100 gram của sản phẩm:

• protein - 0,3 g;
• chất béo - 0 g;
• Carbohydrates - 2,5 g

Theo đó, tỷ lệ năng lượng bao gồm protein / chất béo / carbohydrate - 2/0/13. eo an toàn - một lợi thế, trong đó có rượu vang đỏ bán khô. sản phẩm calo chỉ 78 kcal.

rượu vang được ưa thích

Đối với các loại rượu vang, các phiên bản bán khô phổ biến nhất ở nước ta là:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Gấu của Blood".
• "Túp lều Collegiate" et al.

Nhu cầu cũng tùy chọn ở nước ngoài, nhưng giá của họ là cao hơn một chút.

Uống gì?

rượu vang nửa khô, không phải tất cả thích. Điều này là do các chát và chua. Đúng nhặt thức ăn, tuy nhiên, có khả năng hiển thị các hương vị độc đáo và hương thơm, trong đó có một màu đỏ bán khô rượu. Có gì để uống sản phẩm này? Chọn làm theo hướng sau:

• Thịt. Tốt hơn để thích một lựa chọn nhẹ nhàng hơn. Giải pháp tối ưu Buda thỏ, gà, vịt và gà gô.
• Cá và hải sản. Đây chỉ là giải pháp hoàn hảo cho tùy chọn này. rượu vang đỏ có thể làm gián đoạn hương vị của hải sản, nhưng cá béo, tôm và trai với nhiều loại nước sốt cay được một cách hoàn hảo kết hợp với thức uống màu đỏ bán khô.
• Pho mát. Rượu vang và pho mát được kết hợp rất tốt. Đối với người sành ăn và sành nó là một niềm vui thực sự. Trong trường hợp này, từ pho mát kem ánh sáng nên được loại bỏ.
• Trái cây. Rượu có hàm lượng đường thấp được hoàn hảo kết hợp với trái cây. Nên nhớ rằng ưu tiên nên được trao cho một lựa chọn thịt, chẳng hạn như xoài hay quả lê. Một ý tưởng tuyệt vời sẽ được cung cấp rượu shpazhek với trái cây khác nhau và pho mát ngọt ngào.
• Món tráng miệng. rượu vang nửa khô suôn sẻ với bánh ngọt ngọt phun và bánh quy, có thể được ăn trái cây và kem.

Đối với khách có thể chuẩn bị một hỗn hợp đặc biệt, kết hợp pho mát, miếng thịt và rau. thực phẩm như loại bỏ axit dư thừa trong rượu và làm cho một hương vị hài hòa và phong phú.