Bánh trên kefir: một vài công thức nấu ăn ngon

Nó từ lâu đã được chứng minh đặc tính có lợi của kefir và tác động tích cực của nó đối với hoạt động của cơ thể con người. Ai cũng biết rằng tiêu thụ thường xuyên của kefir có tác dụng có lợi trên vi sinh đường ruột và hệ thần kinh và tim mạch. Tất nhiên, đây không phải là một danh sách đầy đủ các tính chất rất hữu ích của sản phẩm sữa lên men này. Nhưng sữa chua được sử dụng không chỉ ở dạng nguyên chất, nó có thể được sử dụng thành công trong nướng bánh. Bánh sữa chua sẽ được thông thoáng hơn, nhẹ hơn và dễ chấp nhận hơn so với bánh tương tự, nhưng trên mặt nước. Bột, trộn với sữa chua, tốt nhất tăng và, ngược lại với các thử nghiệm trên mặt nước, không rơi ra sau khi anh ấy, đã có trong các hình thức của chiếc bánh hoặc bánh cho bánh, kéo ra khỏi lò. Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản, từ đó bạn có thể lựa chọn và chuẩn bị cho anh ấy một chiếc bánh với kefir.

Bánh sọc "Zebra" là quen thuộc với tất cả mọi người. Nhưng nó có thể được cải thiện và trở thành một chiếc bánh. Để nướng bánh "Zebra" trên kefir, bạn sẽ cần:

• bơ thực vật - 100g;
• trứng - 3 miếng;
• sữa chua - 1 chén;
• Bột - nửa chén;
• đường - 180g;
• bột ca cao - 2 bảng. thìa;
• nước ngọt - 1/5 muỗng cà phê;
• muối với vani có thể được thêm nếm.

Nếu muốn, một bột đặc biệt, bạn có thể thêm quả óc chó. Chuẩn bị bánh "Zebra" trên kefir sau: bơ thực vật cần để làm tan chảy trên lửa nhỏ, đặt nó trong bát trước kim loại. Khi bơ thực vật là hoàn toàn tan chảy, loại bỏ nó ra khỏi bếp, đổ vào đó đường và trộn tất cả mọi thứ triệt để. Tiếp theo, đẻ trứng, sữa chua đáo hạn vào nó với soda (hai hoặc ba muỗng canh sữa chua nên được trái) và bột. Tất cả điều này là cần thiết để khuấy cho đến khi mịn. Những người muốn bánh này với kefir thêm các loại hạt có thể đổ chúng vào bột là ở giai đoạn này. Bây giờ chúng ta đã có, chúng tôi chia thành hai phần, tức là, thay đổi một nửa số bột vào container khác. Trong một phần của vanillin shunt, và trong một - ca cao và vài muỗng canh còn lại của sữa chua, mà vì phần này của bột ca cao không trở thành dày "trắng" một nửa.

Tiếp theo, mỡ một món nướng với dầu và tiến tới việc tạo ra các "dải": luân phiên đổ ở trung tâm mẫu ở muỗng đầu tiên của bột sô cô la, sau đó vani. Và do đó, miễn là cả hai thùng bột xong. Kết quả là "ngựa vằn" đặt cho phút 40-50 trong lò mà trước đây đã cần thiết để làm nóng đến 180 độ. Khi chiếc bánh sẽ sẵn sàng, nó sẽ chỉ biến thành một chiếc bánh. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện một con dao khá dài và cắt bánh theo chiều ngang để có được một "cơ sở" và "mũ". Các cơ sở có thể được bất kỳ khuẩn kem như mãng cầu, và dầu (dầu + sgushchenka) hoặc kem. bìa đầu với một "nắp", đó cũng là kem bôi trơn tốt. Bạn có thể lấy một chiếc bánh để trang trí kefir tuỳ ý (rắc các loại hạt, trái cây kẹo, chocolate chip, vv).

Và một chiếc bánh rất đơn giản và ngon trên kefir. Để nấu nó, bạn thực hiện:

• mứt (nho tốt nhất) - một nửa cốc;
• Trứng - 1 mảnh;
• sữa chua - một nửa cốc;
• bột - 1 chén;
• đường - một chén quý;
• nước ngọt - 1 muỗng cà phê.

Tất cả các thành phần trộn đều và nướng trong một món ăn nướng hoặc một chảo đặc biệt. Khi bánh đã nguội, cắt nó qua, để có được hai cái bánh, mà bôi trơn kem chua.

Đối với kem chua là cần thiết để có một ly là đủ kem dày và một nửa chén đường để trộn đều hoặc đánh bại với một máy trộn. Bạn đã sẵn sàng để trang trí bánh với trái cây kefir, hạt hoặc sôcôla grated.

Và chỉ cần một chiếc bánh nhanh chóng với tên thích hợp "Naskoryak". Bạn sẽ cần:

• Trứng - 1 mảnh;
• sữa chua - 1 chén;
• bơ thực vật hoặc bơ (nấu chảy) - 2 muỗng canh;
• đường - 1 chén;
• nước ngọt - một nửa muỗng cà phê.

Đánh trứng với đường và sau đó thêm tất cả các thành phần khác, mà cũng khuấy động hoàn toàn hoặc whisk. Nó được nướng bột trên một tấm nướng hoặc bơ khuẩn một món nướng trong lò nướng trên lửa vừa. Baking thời gian - 20-30 phút. Để bánh đã không rơi, không mở lò. Bánh này có thể ăn theo hình thức mà bạn đã nhận nó ra khỏi lò, và bạn cũng có thể, như trong công thức trước đó, cắt nó thành hai bánh và bôi nhọ bất kỳ kem hoặc mứt.