Bánh ngon với thịt và khoai tây: Hãy đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn

Bạn có thích bánh với thịt và khoai tây? Để chắc chắn, câu trả lời của bạn sẽ được tích cực. Không yêu nó chỉ có những người chưa bao giờ thử một món ăn như vậy. Đây hương vị thiêng liêng của sắc nét, mềm mại, như thể tan trong khoai tây miệng và mảnh mọng nước thịt nhỏ với nhau để tạo thành một món ăn ngon, mà nếm thử một lần, bạn sẽ có một fan hâm mộ của mình mãi mãi.

Làm thế nào có thể nấu ăn một chiếc bánh với khoai tây và thịt? Trong thực tế, một rất nhiều công thức nấu ăn nấu ăn của mình. Có lẽ, trong mỗi gia đình, mỗi gia đình có những bí mật riêng của mình nướng bánh. Tôi sẽ tiết lộ cho bạn bí mật của tôi chuẩn bị của mình.

Như lạ như âm thanh, nhưng một chiếc bánh với thịt và khoai tây đã dạy tôi nấu cha tôi, người được coi là tốt nhất trong nấu ăn gia đình và đầu bếp. Đầu tiên chúng ta cần phải nhào bột nấm men. Kể từ khi tôi vẫn chưa làm chủ được khoa học khó khăn này, bột Tôi luôn luôn mua trong cửa hàng. Chúng ta chỉ cần chọn một nhà sản xuất tốt. Nhưng thái mỏng thịt với khoai tây và thịt cho công thức của cha mình tôi đã thu được tuyệt vời.

Vì vậy, xem xét các giai đoạn chính của chuẩn bị chiếc bánh khoai tây với thịt:

• khoai tây nấu ăn. Đây có lẽ là thủ tục dài. Trên chiếc bánh với thịt và khoai tây cỡ trung bình (trên một tờ ra khỏi lò), bạn sẽ cần 4-5 khoai tây lớn. Tôi rửa chúng dưới vòi nước chảy, sạch sẽ, và sau đó bắt đầu cắt. Tôi thường tôi cắt một chiếc bánh khoai tây là rất mỏng, nhưng dày lát rộng không quá 1 mm. Nó là khá mất thời gian và tốn nhiều thời gian làm việc. Nếu bạn muốn kết thúc kinh doanh này một cách nhanh chóng, bạn có thể cắt khoai tây thành từng miếng vuông hoặc dải. Nhưng sau đó có khả năng là nó sẽ không propechetsya kêu lạo xạo. Khi khoai tây thái lát, đổ nước muối lạnh, do đó nó không được chuyển sang màu đen và có thể hấp thụ đúng lượng muối.

• Chọn một điền thịt. Pie với thịt và khoai tây sẽ có một hương vị hoàn toàn khác nhau không giống như tùy thuộc vào loại thịt bạn sử dụng. Nếu bạn lấy gà, bạn sẽ có được một, ít chất béo, sản phẩm ăn kiêng rất nhẹ nhàng. Nếu bạn lấy thịt lợn, bánh được một ngon ngọt, ngon và khá bổ dưỡng. Sử dụng một trong thịt bò Cá nhân tôi không khuyên bạn, vì nó hardish và khô khan chảo. Tuy nhiên, khoai tây bánh với băm thịt lợn và thịt bò trong tỷ lệ 50:50 chỉ đơn giản là thú vị.

• Chuẩn bị đầy. thịt được lựa chọn phải được rửa kỹ lưỡng, cắt thành miếng nhỏ kích thước của 1 cm hoặc cuộn từ stuffing của mình. Cắt cần thịt để thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

• Trộn khoai tây và thịt. Hầu hết các bà nội trợ bỏ qua giai đoạn này công việc, đẻ ra thịt và khoai tây riêng. Tôi khuyên bạn nên pre-trộn khoai tây với thịt trong một chảo sâu để họ ngâm nước ép lẫn nhau, tham gia hương vị thơm ngon của họ. Đó cũng là lúc chiếc bánh với thịt và khoai tây đặc biệt ngon. Đừng quên để thêm 2-3 lá đầu lavrushki và hành tây băm nhuyễn.

• Tạo thành một chiếc bánh. Để làm điều này, tung ra bột một vòng tròn lớn hoặc vuông (tất cả phụ thuộc vào hình thức mà bạn sẽ sử dụng khi nướng). Đặt nó vào một cái chảo, mỡ, lần lượt xuống các cạnh. Sau đó, chúng ta bắt đầu đặt ra các stuffing. Chúng tôi làm điều đó đồng đều, phân phối khoai tây với thịt trong suốt khối lượng của biểu mẫu. Sau đó tung ra để đầu của chúng tôi trong những lớp vỏ bánh. Vòng tròn này sẽ có một vài thấp hơn thấp hơn. Đó cũng là mong muốn để làm cho nó mỏng hơn. Che mép bánh zaschipyvaem. Để chiếc bánh với khoai tây và thịt cũng propeksya cần phải kết thúc ở giữa tạo ra một lỗ nhỏ. Nếu sử dụng thịt nạc, trong các lỗ, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh dầu hướng dương, hoặc đặt nó trên đầu trang của lỗ 1 thìa bơ.

• Cho bánh vào lò nóng sẵn cho 30-60 phút. Ở đây tất cả phụ thuộc vào đặc điểm nóng của lò nướng hoặc lò phép lạ. Tôi có một chiếc bánh với thịt và khoai tây nướng trong lò khí thông thường trong khoảng 45 phút. 5-10 phút trước khi bánh đã sẵn sàng, bạn nên bôi trơn nó với một bàn chải nhúng trong dầu hướng dương, lớp vỏ trở nên dịu dàng hơn, sắc nét và sáng bóng.

Vậy là xong! Pie với khoai tây và thịt đã sẵn sàng! Bon Appetit!