Bánh "Napoleon" pho mát: công thức nấu ăn bánh ngọt và kem

Bạn có một kỳ nghỉ sớm? Tôi muốn nấu ăn cho món tráng miệng một cái gì đó mới và khác nhau? Làm bánh "Napoleon" pho mát. món tráng miệng ngon này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.

Thành phần cho bột

"Napoleon" pho mát - một công thức ít được biết đến. hình thức bánh vẫn không thay đổi, nhưng hương vị hóa ra hoàn toàn khác nhau. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị bột thành bánh. Để làm điều này, bạn cần một bộ sản phẩm:

1. curd dày đặc (không hạt) - 0,5 kg.

2. Bột - khoảng 600 g (tất cả phụ thuộc vào độ dày của thành phần đầu tiên).

3. Đường - 150-200 g

4. Trứng - 3 chiếc.

5. Margarine (bơ) - 1 gói (200 g).

6. soda, giấm Vôi tôi - 1 muỗng cà phê .. (Bạn có thể thay thế bột nở)

7. Muối (một nhúm) - nếm.

8. Vanilla đường - 1 muỗng cà phê ..

Chuẩn bị bột

Trứng với đường phải được đánh bại với một máy trộn cho đến khi mịn và để lại trong bể. Nếu pho mát với khối u, trong khi ở một bát riêng biệt để gây cản trở ông máy xay sinh tố. Những quả trứng với đường, thêm baking soda hoặc bột nở. Trộn đều với một máy trộn. Trong cùng một vị trí container bơ thực vật, mà trước hết phải chà trên vắt thô.

Bây giờ, thêm vào hỗn hợp trứng trong phân curd, bột mì, muối, vani. Trộn tất cả các thành phần và nhào uncool, bột mềm. Làm cho nó thành một quả bóng, che bằng một chiếc khăn để tránh hàng loạt phong hóa, và tủ lạnh trong 60 phút.

Hãy nhìn xem, những gì một bột đẹp ra. Bây giờ chúng ta phải nhấn mạnh và nó có thể tiếp tục việc chuẩn bị món tráng miệng.

bánh nướng trong lò

Bây giờ bạn có thể nhận được các quả bóng 6 bột ra khỏi tủ lạnh. Họ phải được lạnh, nhưng không đông lạnh. Pritrusite mỗi bột bóng, hãy đặt một trên một chiếc ghế trống and roll. Trước tiên, hãy một vòng tròn, và sau đó loại bỏ các dư thừa để họ tạo thành một hình chữ nhật. Tuy nhiên, điều này là không cần thiết. Sau khi tất cả, "Napoleon" pho mát có thể là hình tròn hoặc hình chữ nhật.

Lăn bánh, diễn ra vào khay nướng, dầu, và sau đó đưa vào lò nướng để nướng ở 200 độ. Sẵn sàng dễ dàng xác minh. Khi chiếc bánh được chín vàng, nó có thể để có được. Đó là khoảng từ 7-10 phút. Vì vậy nó là cần thiết để nướng tất cả các lăm bánh khác. Họ không thể được bôi trơn bằng kem nóng. Do đó curd bánh bánh là cần thiết để nguội đến nhiệt độ phòng.

Thành phần cho kem

Cho đến khi bột được đặt trong tủ lạnh, nó được xác định điều gì sẽ bôi trơn bánh. Nếu chúng ta đã biết những gì chúng tôi muốn chuẩn bị một "Napoleon" pho mát, sau đó bạn cần phải thực hiện kem thích hợp. Để làm điều này, lấy những thành phần:

• Curd pho mát - 200-250 g
• Ít béo phô mai - 300 g
• Phó mát mềm hàm lượng chất béo trung bình - 500 g
• Bất kỳ trái cây (dâu tây, mâm xôi, nho) - 100 g của từng loại.
• Jam (nho tốt nhất là màu đen) - 500 g
• Đường - nếm.
• Vanilla - 1 gói.
• sữa đặc có màu trắng - 0,5 ngân hàng.

Các thành phần trên là không bắt buộc, bởi vì bạn có thể ứng biến dựa trên những ham muốn và khả năng của mình. Khi kem đã sẵn sàng, tiến hành công tác chuẩn bị của bánh. Kem pho mát sẽ càng dịu dàng và ngon, nếu nó thêm một loại kem ít.

kem nấu ăn

bánh pho mát ngon "Napoleon". Các công thức rất đơn giản và có sẵn cho mỗi gia đình. Tuy nhiên, không chỉ trên bánh về tương lai của bánh của bạn. Hương vị và sự dịu dàng món tráng miệng cho kem, mà bây giờ chúng ta thảo luận. Để tránh bất kỳ cục u không mong muốn, phô mai và phô mai perebeyte máy xay cho đến khi mịn.

Bây giờ thêm sữa đông sữa đặc. Sau khi tất cả, nó mang lại cho ngâm tẩm tuyệt vời Korzh. Nếu pho mát là quá khô, sau đó bạn không thể lấy một nửa số sữa đặc và cả một jar. Nhưng đừng quên rằng bạn càng thêm mứt và quả mọng. Do đó, trước khi thêm các thành phần tiếp theo, hãy thử một hỗn hợp của thị hiếu.

Để có được một pho mát kem ngon, kem có thể được thêm một ít nước chanh, mà sẽ loại bỏ các hương vị ngọt ngọt. Khi mọi thứ đã được chuẩn bị theo công thức, bạn có thể làm một món tráng miệng.

Cheese cake "Napoleon"

Khi bánh đã nguội và chuẩn bị kem, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng tuyệt vời. Để làm điều này, đặt bánh đầu tiên trên một cái khay hoặc đĩa và tự do bôi trơn nó với kem sữa đông. Để một món tráng miệng nổi ngâm, nó là cần thiết để mỡ, và ở hai bên.

Trên đầu trang của bánh lay thứ hai đầu tiên. Nó cũng được đa dạng bôi trơn. Như vậy lay tất cả các bánh pho mát cho bánh. Phía trên và bên Grease curd kem. Hai tiếng đồng hồ đầu tiên trên bánh trong tủ lạnh không thể được thiết lập, để ông được đối xử tốt và trở thành ngon ngọt hơn.

Kết quả là một pho mát ngon "Napoleon". Các công thức là rất dễ dàng. Do đó, mỗi người phụ nữ sẽ có thể liên tục làm cho một món tráng miệng ngon như vậy, và để làm hài lòng không chỉ du khách mà còn các thành viên trong gia đình của mình.

Curd "Napoleon" đầu voi đuôi chuột

món tráng miệng này là không cần thiết để nướng trong lò. Một số bà nội trợ prilovchilis làm bánh trong chảo. Một số người tin rằng nếu họ không được sấy và trở thành một hương vị hoàn toàn khác nhau.

Khi bạn tung ra bột kích thước, đặt nó trên một chảo nước nóng và mỡ nhẹ với bơ thực vật. Khi một bên là sạm, biến nó kết thúc. Hãy cẩn thận không để hong khô. Đối với điều này chiên mục đích bánh trên lửa vừa. Bạn có thể đặt chúng trên một tấm và đưa mát mẻ.

Khi nguội bánh, có thể được bôi trơn với cùng kem sữa đông, các công thức trong đó được mô tả ở trên. Khi toàn bộ cái bánh bôi, sau đó bạn có thể trang trí nó trên của riêng bạn.

trình bày

Như một quy luật, bánh "Napoleon" được trang trí với những mẩu còn lại từ nướng. Tuy nhiên, trong thực tế nhiều người bán bánh kẹo, bạn có thể ứng biến một bài thuyết trình theo các hướng khác. Ví dụ, có thể trang trí hoa quả tráng miệng (kiwi, dâu tây, quả mâm xôi, vv ..), Sô cô la, thạch và nhiều hơn nữa.

Nếu nhà bạn không được tìm thấy trên các nguyên liệu để trang trí bánh, nó không quan trọng. Sau khi tất cả, bạn có thể lây lan trên đầu trang của những gì bạn có trong tủ lạnh. Ví dụ, chuối, táo.

Dù bạn đến với món tráng miệng, trong mọi trường hợp anh ấy sẽ ngon, và xem nó - ngon. Sau khi nở đã pha chế với tình yêu, và đó là điều quan trọng nhất đối với bất kỳ đầu bếp-bánh kẹo.

Mẹo kinh nghiệm đầu bếp

Trong việc chuẩn bị bột nó là rất quan trọng là bơ hoặc bơ thực vật cho bột và bơ lạnh lùng rắn. Nó phụ thuộc vào chất lượng hơn nữa và hương vị của món tráng miệng.

Rất thường khi chiên hoặc nướng bánh nhiều sưng. Để tránh điều này, trước khi xuyên qua chúng với một ngã ba. Đừng lo lắng về sự xuất hiện. Sau đó, tất cả những thiếu sót món tráng miệng ẩn kem sữa đông.

Khi bạn chuẩn bị bánh tròn vẫn trim. Đừng vứt bỏ chúng, và chiên, vì họ sẽ trang trí món tráng miệng. Để cắt màu hóa ra đẹp hơn, pritrusite cacao nhỏ của họ.

Cheesecake biến thậm chí ngon hơn nếu bánh không chỉ bôi trơn kem, nhưng cũng rắc óc chó băm nhỏ (hạnh nhân).

Trước khi phục vụ bánh phải đứng trong tủ lạnh trong ít nhất 12 giờ. Nếu thời gian cho phép, sau đó cố gắng giữ cho anh ta ra trong đêm lạnh. Sau đó, nó là tốt hơn để cấu hình tự trở nên mềm hơn và được ngâm tẩm.