Thực phẩm và đồ uốngTrà

Trà Gruzia: mô tả, lớp

Trà - người không yêu anh ấy? Thật khó để tưởng tượng một ngày duy nhất mà không cần phải không uống một cốc đồ uống thơm và ấm lên này. Các loại phổ biến nhất của trà được coi là Trung Quốc và Ấn Độ. Chúng tôi thích các sản phẩm của các nước này đối với một chất lượng đặc biệt. Ít phổ biến ở Nga CIS giống nước - nắng Georgia.

Việc trồng chè ở Georgia

Ngay cả dưới thời trị vì của nhà vua trong đế chế đã cố gắng để phát triển chè của họ, bởi vì thời trang cho bữa tiệc trà bắt nguồn từ đất nước trong một thời gian dài. Nhiều mơ ước có trồng của riêng bạn. trà Gruzia trên một quy mô công nghiệp bắt đầu phát triển tù nhân người Anh đầu tiên, đã vào lãnh thổ của Georgia và kết hôn với một người phụ nữ địa phương. Trước đó, mọi nỗ lực để phát triển các bụi cây trà không được đăng quang với thành công một trong các chủ đất giàu có, cũng không phải quan chức nhà thờ.

Tại hội chợ trà vào năm 1864 là lần đầu tiên giới thiệu tới công chúng "Trà Da", nhưng vì chất lượng thấp, nó là cần thiết cho anh ta để thêm một sản phẩm từ Trung Quốc.

Nâng cao chất lượng chè Gruzia

Trong những năm đầu thế kỷ XX đã bắt đầu làm việc nghiêm túc trên công nghệ của lá chè trồng trọt và thu hoạch. cao cấp trà Gruzia đã được tạo ra. Này "Tea Bác", "Zedoban", "Hercules" và "Cara-Dere". Thành phần số lượng lớn hơn của họ về nụ trà đã được bổ sung (TIPS). Và bằng cách cải thiện công nghệ này họ có thể dễ dàng cạnh tranh trong cuộc chiến cho chất lượng tốt nhất của giống Trung Quốc.

trà Xô

Khi đã đến lúc chính phủ Liên Xô, chè Gruzia đang ở trong một lĩnh vực cụ thể xem. Trong năm 1920, các đồn điền đã được thành lập ở hầu hết lãnh thổ của Georgia, để tăng sản xuất và phải từ bỏ hoàn toàn đồ uống nước ngoài. Nó được tạo ra tổ chức toàn bộ khoa học tham gia vào sự gia tăng của công nghệ, chất lượng và số lượng bộ sưu tập trà. Năm 1970 chi phí của lá thơm đang ở đỉnh cao nhất - bây giờ thậm chí bạn có thể gửi chúng cho xuất khẩu sang các nước khác.

Sự suy thoái về chất lượng của trà

Nhưng, khi nó xảy ra, với sự gia tăng chất lượng của bộ sưu tập đã được giảm đáng kể. trà Gruzia ngừng đúng cách thu thập, đuổi theo một con số, và máy chaeuborochnym không chọn lá tươi, và mất tất cả mọi thứ, không giống như một bàn tay của con người. Bởi vì điều này, một phần của tuổi bắt đầu rơi, lá khô, số lượng thận giảm quá.

Và làm khô tấm đã được thay thế công nghệ - Thép khô chỉ một lần, thay vì làm khô hai lần, và sau đó xử lý nhiệt trà được tổ chức, trong đó mùi thơm và hương vị mất.

sản xuất gọi là trong những năm gần đây, cuộc sống của Liên Xô giảm hai lần, và thậm chí sau đó không phải tất cả các sản phẩm đạt đến người tiêu dùng - một nửa chỉ đi để tái chế. Như vậy, trà Gruzia, một khi nổi tiếng, nhận được danh hiệu sản phẩm cấp thấp chỉ thích hợp trong trường hợp không tốt.

trà Krasnodar

Mọi người chỉ dừng lại mua chè thu hoạch trên lãnh thổ của một cường quốc. Đã trở thành phổ biến nhất chè Ấn Độ, Gruzia, tuy nhiên, tiếp tục thu thập bụi trên kệ cửa hàng và kho. Nó là cần thiết để đưa ra một sự lựa chọn, bởi vì toàn bộ trồng biến mất, người lao động không thể trả. Trà sắp xảy ra bạo loạn.

Tuy nhiên, như nó bật ra, tất cả các thiên tài là đơn giản! Với dòng chữ: "Ồ, nơi chúng tôi đã không biến mất" - nhà máy hỗn hợp Ấn Độ và Gruzia trà. Bằng cách này, một trong những sản phẩm tốt nhất của Liên Xô đã được tạo ra - "trà Krasnodar." hương vị của nó được thuận lợi phân biệt tinh khiết Gruzia, và giá thấp hơn nhiều so với các loại đồ uống nước ngoài.

trà Gruzia bây giờ!

Trước thời đại chúng ta đã không đạt được bất kỳ giống của thời đại trà Gruzia của Liên Xô. Việc tái cơ cấu của các đồn điền bị bỏ hoang và chạy, bụi cây trà đã bị giết. Những giống được sản xuất bây giờ, xấu hơn trước, lớn lên ở phần đầu của sản xuất, nhưng tốt hơn nhiều so với những người đã được thực hiện trong những năm cuối cùng của Liên Xô.

Tại thời điểm này, có hai loại rất tốt các nhà sản xuất có - Samana và Gurieli. Những loại trà được chứng minh tốt trong thị trường hiện nay, xứng đáng nhận danh hiệu trung chất lượng sản phẩm hoặc lớp đầu tiên (không nên nhầm lẫn với cao hơn). Anh ấy là một chút tồi tệ hơn giống Ấn Độ, Trung Quốc và tiếng Anh trong hương vị, nhưng giá của những loại trà rất hấp dẫn hơn đối với thời gian hiện tại.

Sự hồi sinh của trà Gruzia đã chỉ mới bắt đầu, người ta hy vọng rằng nó sẽ sớm mất vị trí trước đây của sản phẩm chất lượng cao nhất và sẽ chảy vào cuộc sống của chúng con suối vàng của hương vị và mùi thơm.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.