Tiêu hóa trong dạ dày

Tiêu hóa trong dạ dày - quá trình mà theo đó các thực phẩm chúng ta tiêu thụ, thay đổi hình dạng của nó để như vậy, mà cơ thể chúng ta có thể hấp thụ. Sau khi một số hiện tượng vật lý và quy trình cũng như phản ứng hóa học trong đó đóng góp vào dịch tiêu hóa các chất dinh dưỡng được thay đổi để cơ thể có thể tự do hút trong tiếp tục sử dụng của họ trong quá trình chuyển hóa. Tiêu hóa có thể xảy ra tại một thời điểm khi nó di chuyển qua đường tiêu hóa.

các chất dinh dưỡng khác nhau

Các thành phần chính của một nhà khoa học chế độ ăn uống đúng và lành mạnh nói trong tất cả ba loại chính của các hợp chất hóa học: protein, carbohydrate (như đường) và chất béo, cụ thể là lipid. Chúng ta hãy xem xét chúng một cách chi tiết.

carbohydrate

Những chất này có mặt dưới dạng tinh bột trong thức ăn thực vật. Tiêu hóa ở dạ dày và ruột góp phần vào quá trình chuyển hóa carbohydrate thành glucose, và nó, đến lượt nó, được lưu trữ dưới dạng glycogen, ví dụ: các polymer, và sau đó được sử dụng bởi cơ thể. phân tử tinh bột riêng biệt được coi polymer rất lớn được hình thành từ một đa số của các phân tử glucose. Cần lưu ý rằng tinh bột trong tình trạng nguyên được hình thành trong hạt. Họ phải bị tiêu diệt để cho phép các chất biến thành glucose. Đó là nấu ăn và góp phần vào việc phá hủy các hạt tinh bột chứa trong đó.

Bạn cũng phải biết rằng một phần của thức ăn sản phẩm chứa carbohydrate trong một disaccharides hình thức cụ thể. Đây là một loại đường đơn giản, đường lactose, và sucrose, mía. Tiêu hóa trong dạ dày biến đổi các chất này thành các hợp chất đơn giản hơn - monosaccharides, mà không cần thiết đặc biệt là trong quá trình tiêu hóa.

protein

Chúng được thể hiện bằng polyme khác nhau được hình thành từ hai mươi loại khác nhau của các axit amin. Sau khi tiêu hóa protein axit amin tự do được hình thành như sản phẩm cuối cùng. sản phẩm trung gian của quá trình tiêu hóa của thực phẩm giàu protein là polypeptide, peptone và dipeptides.

chất béo

Đây là hợp chất khá đơn giản, như là kết quả trong đó các quá trình tiêu hóa của quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thành axit béo và glycerol.

quá trình vật lý

Ở đâu dạ dày, chúng ta đều biết, nhưng những gì quá trình vật lý xảy ra trong cơ thể chúng ta - không phải lúc nào. Cơ sở cho quá trình tiêu hóa được coi là một sự tinh tế của thực phẩm xảy ra khi nó được nhai và co thắt nhịp nhàng của ruột và dạ dày. hiệu ứng như vậy giúp xay thực phẩm và trộn đều tất cả các hạt của nó với dịch tiêu hóa được phát hành trong ruột, dạ dày và miệng. Hơn nữa, việc giảm các bức tường đường tiêu hóa cung cấp một phong trào liên tục của thực phẩm trong bộ phận của mình. Tất cả những phong trào liên tục được điều chỉnh và điều khiển bởi hệ thần kinh.

phản ứng hóa học

Tiêu hóa trong dạ dày nó là không thể tưởng tượng mà không có phản ứng hóa học bên trong cơ thể của chúng tôi. cơ sở của họ là sự phân hủy của carbohydrate, chất béo và protein - cụ thể là, quá trình thủy phân, được thực hiện một tập hợp cụ thể của enzym. Các chất dinh dưỡng được tách trong quá trình thủy phân thành các hạt nhỏ được hấp thụ trong cơ thể. Quá trình này được thực hiện khá nhanh chóng do sự tác động của các enzym có trong dịch tiêu hóa dạ dày và khác.

Tiêu hóa - là một quá trình phức tạp của chế biến thực phẩm dưới ảnh hưởng của quá trình vật lý và phản ứng hóa học trong cơ thể của chúng tôi, đó là liên kết với tách protein, carbohydrate và chất béo đến một vấn đề đơn giản. Nó có nguồn gốc từ quá trình tiêu hóa của các hợp chất thực phẩm và hấp thụ bởi cơ thể chúng ta.