Thịt nướng di động cho những ngôi nhà mùa hè: những gì cần chọn

Hầu như tất cả các lò nướng hiện đại có cấu trúc di động, làm cho nó thuận tiện để mang chúng. Có một sự quan tâm nhất định của các nhà sản xuất và mô hình tĩnh, nhưng đại diện của phân khúc này không thực tế trong hoạt động. Theo nguyên tắc, đây là những đơn vị gang đúc có trọng lượng nặng, theo công trạng mà người ta chỉ có thể đánh giá độ bền và độ tin cậy cao. Ngược lại, lò nung cầm tay với thiết kế tốt nhất cung cấp cả nguồn lực làm việc cao, và sự thoải mái trong quá trình sử dụng. Tuy nhiên, trong thể loại này cũng có một số sắc thái của sự lựa chọn mà bạn nên chú ý đến.

Các đặc tính của ổ cứng di động là gì?

Trong hình thức tháo rời, các cấu trúc di động khó có thể phân biệt được với các chất tương tự tĩnh. Theo nguyên tắc, chân đế được hình thành bởi cùng một hộp kim loại trên chân. Trong quá trình vận hành lò nướng cầm tay cung cấp các cơ hội tương tự để nấu trên than củi sử dụng xiên và nướng. Trên thực tế, điều này giống với các mô hình văn phòng cổ điển về điều này.

Tính năng chính, phân biệt cấu trúc gấp, là khả năng di chuyển. Đồng thời, thùng gấp không chỉ cho phép bạn thay đổi vị trí, mà còn để thực hiện vận chuyển với sự tiện lợi tối đa. Đúng vậy, cũng có những khía cạnh tiêu cực đối với việc sử dụng các cấu trúc như vậy. Tất cả, sự toàn vẹn của đơn vị như vậy sẽ ảnh hưởng đến các đặc tính độ tin cậy. Ngoài ra, một số mô hình có thể khó cài đặt.

Thực hiện thiết kế tối ưu

Tùy chọn đơn giản nhất liên quan đến sự hiện diện của kệ kim loại, cặp đôi và cho phép bạn đặt cái xiên qua lửa. Thiết kế này nằm phía trên lò sưởi hoàn chỉnh, chiếm tối thiểu không gian và dễ mang theo. Thuận tiện trong xử lý là do thực tế là các thợ mỏ demountable trong phiên bản này không có bức tường bên và phía dưới. Tuy nhiên, thiết kế tách rời có những hạn chế. Nó được đặc trưng bởi tính không ổn định và một bộ tối thiểu các tùy chọn bổ sung.

Bêtê cầm tay tiêu chuẩn vẫn cung cấp một đế kim loại đầy đủ, được tháo rời thành các đoạn riêng biệt. Cũng có thể là một cái va li, cho phép chủ sở hữu mang nó như một chiếc túi lớn với sự trợ giúp của một tay cầm đặc biệt. Một điều nữa là trọng lượng của cấu trúc, ngay cả khi gấp, có thể gây ra một số sự bất tiện.

Chọn theo vật liệu

Nếu sơ đồ xây dựng của các mô hình có thể đóng lại ban đầu sẽ mất tương đương với độ tin cậy, vật liệu sản xuất hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu về sức mạnh và độ bền. Trâm phổ biến nhất được làm bằng thép không rỉ, độ dày của tấm có từ 0,5 đến 3 mm. Thép là một lựa chọn tối ưu cho các cấu trúc gấp do dễ dàng và khả năng sử dụng tấm mỏng. Nhưng yếu cơ sở của brazier, dễ dàng hơn là để duy trì và đồng thời ít đáng tin cậy.

Nếu hoạt động của cấu trúc được tính toán trong nhiều thập kỷ, sau đó phải được hướng dẫn bởi các mô hình gang. Kim loại này bền, bền và giữ nhiệt tốt hơn. Nhưng phải trả cho những lợi thế này sẽ gặp khó khăn trong việc chuyển giao, vì các đơn vị đó có trọng lượng rất lớn. Ngoài ra, cần hàn sắt đòi hỏi tổ chức các điều kiện bảo quản đặc biệt, do tính dễ bị ăn mòn.

Kích thước

Các thông số chính trong trường hợp này là chiều dài và chiều sâu của cấu trúc. Như đã được ghi nhận bởi các nhà kinh doanh có kinh nghiệm, khoảng cách tối ưu từ sản phẩm đến than đá là 10 cm. Vì vậy, về điều này nên là chiều sâu của lò. Điều quan trọng là phải lưu ý rằng không phải toàn bộ bức tường sẽ tạo thành khoảng cách "làm việc". Nên để khoảng lỗ hổng và rãnh kỹ thuật khoảng 3-5 cm. Về chiều dài, mangals di động có thể có các chỉ số khác nhau - trung bình từ 40 đến 80 cm. Tất nhiên, khái niệm về cây di động thường có xu hướng nhỏ hơn, nhưng trong việc chọn nó là mong muốn vẫn còn tập trung vào khối lượng thịt được nấu chín.

Yêu cầu về lớp phủ bảo vệ

Nó đã được lưu ý rằng sắt đúc yêu cầu bảo vệ đặc biệt từ ảnh hưởng bên ngoài. Trước hết, nó là sợ độ ẩm, có thể gây ra quá trình ăn mòn tiêu cực. Tuy nhiên, thanh nẹp bằng thép không gỉ rất khó cho các cấu trúc không thể bị tấn công, có khả năng không có sự bảo vệ bổ sung để chống lại các mối đe dọa từ bên ngoài. Trong trường hợp này, đó là vấn đề ảnh hưởng nhiệt.

Ngay cả ở nhà máy, các bề mặt kim loại phải được phủ một lớp sơn đen đặc biệt, tùy thuộc vào thành phần, có thể cung cấp rào chắn trước khi nhiệt độ khoảng 600-800 ° C Chất lượng của lớp này được chỉ ra bởi sức đề kháng của nó ngay cả trong điều kiện hoạt động kéo dài. Không thể ước tính được tài sản này trước, do đó, các chuyên gia khuyên bạn không nên mua mangal xách tay với sơn phủ chịu lửa. Thực tế là hoạt động của nhiệt độ cao sẽ sớm hay muộn dẫn tới sự tụt hậu của lớp phủ, và các hạt của nó sẽ được đổ trực tiếp vào thực phẩm. Ngoài ra, các phương pháp bảo vệ kim loại khác cũng được đề xuất. Các mô hình hiện đại có lớp mạ điện không làm hỏng tiếp xúc với lửa, đồng thời cung cấp sự bảo vệ đáng tin cậy của kim loại.

Những công ty nào thích sản phẩm?

Một loạt các thiết kế cho các nhu cầu khác nhau được cung cấp bởi Forester. Trong phạm vi 500-1000 rúp. Trong dây chuyền của công ty này bạn có thể tìm thấy các mô hình chất lượng dưới hình thức cài đặt đơn giản với kệ hỗ trợ và các thanh cho lưới và xiên. Đối với 3-4 ngàn rúp. Có sẵn và một chiếc vali đúc trong các phiên bản khác nhau. Ví dụ, sửa đổi VS-781 khác với kích thước nhỏ gọn, nhưng nó bao gồm tất cả các yếu tố cần thiết, bao gồm một pallet, tường và chân đỡ.

Một mangal tốt cũng được sản xuất bởi nhà sản xuất Kraftool. Thiết kế gấp của thương hiệu này có thể được vận chuyển trong xe, đi dã ngoại. Một sự sắp xếp kỹ thuật kỹ lưỡng của các lò nung như vậy giúp loại bỏ những khó khăn không cần thiết trong quá trình lắp đặt và nấu nướng. Sản xuất trong nước cũng đáng được chú ý. Ví dụ, đúc sẵn từ công ty "Technolit" với các thông số 70x30x70 cm có thể được sử dụng để nấu ăn khối lượng lớn thịt.

Những gì khác để xem xét khi lựa chọn?

Trong việc lựa chọn thịt nướng, ngoài các tiêu chí chính, cần phải tính đến các tính năng thiết kế bổ sung. Do đó, ở phần dưới của bất kỳ loại máy hiện đại nào thuộc loại này, các lỗ cho việc cung cấp oxy được cung cấp. Ở giai đoạn đánh lửa của than đá, sự hiện diện của chúng là cần thiết, tuy nhiên, giữa việc nấu ăn thịt, một chốt đặc biệt sẽ hoạt động như một người trợ giúp tốt để điều chỉnh khoảng trống. Ngoài ra, để nấu một số món ăn, bạn có thể cần một cái nồi có nắp đậy hoàn toàn trên khu vực làm việc. Các mô hình cổ điển, như một quy luật, không có một add-on như vậy, nhưng trong các phiên bản mở rộng các thiết bị như vậy gặp phải thường xuyên hơn. Ngoài ra, vì lò nướng sẽ trở nên phức tạp hơn, các dụng cụ phụ trợ được thêm vào bộ dụng cụ.

Kết luận

Thiết kế của thịt nướng có vẻ đơn giản và dễ tiếp cận với sản xuất độc lập. Vì vậy, nhiều thợ thủ công ở nhà quyết định tiết kiệm tiền bằng cách làm các đơn vị tương tự bằng tay của chính họ. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, có thể tính đến tất cả các tính năng thiết kế, tính toán đúng khoảng cách và thực hiện các điểm kết nối là không đủ. Đặc biệt là nếu một brazier sắt đúc được lên kế hoạch, mà là nhiều khó khăn hơn để sản xuất do các đặc tính của kim loại. Mặt khác, các nhà sản xuất không giới hạn trong các mô hình đơn giản trong một thời gian dài, tạo cho các đơn vị chức năng hiện đại. Trên thị trường, có nhiều thịt nướng thường xuyên hơn với vòng quay tự động của xiên, điều chỉnh thông gió ergonomic, vv Đó là một vấn đề khác mà thiết kế như vậy là đắt hơn nhiều so với tương tự cơ bản.