Phục vụ các món nướng ngon nhất tại Moscow, địa chỉ và đánh giá

Mỗi năm tại Moscow thời trang thay đổi tại một loạt các món ăn và món ăn. Yêu thịt là không phụ thuộc vào quy tắc này: Tuck vào steaks khách hàng, đặc biệt là những người đàn ông, với sự thèm ăn tương tự cho việc tiếp tục trong nhiều năm.

Phục vụ các món nướng ngon nhất tại Moscow, trong đó chuyên ngành cơ sở thịt của giá vốn của các món ăn được trình bày trong menu là phù hợp với chất lượng của họ? Bài báo cung cấp một cái nhìn tổng quan của nhà bít tết phổ biến nhất của thủ đô và các địa chỉ của các tổ chức tại Moscow, đề nghị đến thăm những người yêu thích thịt.

Goodman

Theo kết quả của các nghiên cứu độc lập, bít tết tốt nhất tại Moscow ăn thịt có thể được cung cấp tại một số nhà hàng ở thủ đô. Goodman là một trong những steakhouse Moscow đầu tiên. Tổ chức giáo dục thuộc về công ty "Arpik". người sáng lập của nó là Mikhail Zelman (2004). Qua nhiều năm, các nhà hàng đã định vị mình như một tổ chức, nơi bạn có thể lấy thịt nướng tốt nhất tại Moscow. Đối với những người sành tên là một loại từ đồng nghĩa với bít tết chất lượng.

Goodman hôm nay là một mạng lưới gồm mười một nhà bít tết ở Moscow, cũng như "chi nhánh" ở Ukraine, và tại các thành phố của châu Âu. 70% lượng khách truy cập là nơi của khách hàng thường xuyên của mình. Trong tiếp tục hoạt động lâu dài của tổ chức đứng đầu là thịt nướng giá tại Moscow.

Thịt việc mua bán nhà bít tết ở Nga, Australia và Hoa Kỳ. Được biết, bò mua ở Lipetsk, giữ trên công nghệ khô lão hóa. Trong tổ chức mạng được sử dụng thịt bò ngũ cốc ăn. Steaks chuẩn bị Mangalam khép kín (Hosper Tây Ban Nha). Phổ biến nhất trong số các chính quy là "Ribeye", được chuẩn bị từ phần xương sườn của thịt bò Mỹ.

Trích dẫn từ menu, đánh giá

Du khách có thể tận hưởng một phần ăn:

• Steak "Ribeye" - cho 1870 rúp.
• "Filet thăn" - cho 1870 rúp.
• Steak "New York" - cho 1780 rúp.
• Steak 'Skort "- cho 1550 rúp.

Một trong những yêu thích của nhiều tác giả steaks đánh giá về nhà hàng là "thịt bò thăn", nơi khách kỷ niệm hoành tráng sốt hiện diện Goodman làm từ mật ong, hoa quả và rượu vang đỏ. nước sốt đặc biệt này được xem bởi nhiều du khách, nó là nhiều ngon hơn ba khác: hạt tiêu, nấm và cay. bữa ăn cao chất lượng, theo các khách hàng, hỗ trợ bởi một số lượng lớn các những người muốn đến đây vào một bữa ăn trưa kinh doanh: vào giờ ăn trưa Goodman, theo lời khai của người nhận xét, không thể được đông đúc.

địa chỉ

Những người quan tâm có thể tìm thấy những nhà hàng mạng:

• Trên đường phố. Okhotny Ryad, 2.
• ADR:. Ống khu vực, 2.
• trên Novinsky Boulevard, 31.
• Bởi adr:. Khu vực Paveletskaya, 2, p 1..
• Trên ave. Lenin, 57.
• Trên diện tích của trạm Kiev, 2.
• Trên đường phố. Schukin, 42 tuổi.
• Theo Công đoàn, 45a.
• Theo bản cáo bạch Komsomol, 24 tuổi, p.1.
• Bolshaya Tula, 13.
• Trên Presnenskaya nab., 10.

torro Grill

Nhiều người dùng cho rằng thịt bò tốt nhất tại Moscow có thể được tận hưởng trong Torro Grill. Các tổ chức đã định vị mình như là "thủ đô giá cả phải chăng steakhouse" đầu tiên (thứ 2007). Trong 5 năm tồn tại của Torro Grill Steak House (Moscow) đã trở thành một địa điểm hành hương cho người ăn thịt người không thể tự hào về một chiếc ví rất béo. Mạng lưới có 6 nhà hàng, trong đó, theo quy định của chủ sở hữu, giá được giữ ở mức hợp lý thông qua tiết kiệm thông minh và quản lý có thẩm quyền. Tổ chức là một trong mười nhà bít tết tốt nhất trong bảng xếp hạng.

đánh giá thực đơn

Theo một số khách truy cập, bít tết tốt nhất tại Moscow, bạn có thể thử nó trong Torro Grill. Tổ chức thường xuyên tổ chức nếm rượu vang và danh sách rượu vang được cập nhật.

Như đổi mới được trình bày bít tết "Flatiron", ở đây nó được gọi là "Long Island". Bạn có thể đặt hàng phục vụ 250 g hoặc 500 g (trọng lượng của thịt sống). Ngoài thịt bò, để Torro Grill cũng chuẩn bị thịt bò nướng, nơi du khách ghi nhận sự hiện diện của một hương vị tươi sáng bất thường. Các bữa ăn được phục vụ trong hai bruschetta, giá trị của nó, theo các tác giả của các ý kiến, theo tiêu chuẩn Moscow khá dễ tiếp cận.

Những vị khách Torro Grill cũng thường đặt hàng "thịt bò thăn." Nhiều người thích cách món ăn này được chuẩn bị bởi các chuyên gia địa phương: mức độ rang bít tết, ý kiến Guest, là lý tưởng. Khách thăm phê duyệt hành động, mà thường được tiến hành trong nhà trường: hai miếng thịt bò ở đây có cung cấp với mức giá của một. Theo quan điểm của du khách, tỷ số giữa giá trị và chất lượng của nhà hàng này là một trong những hội chợ lớn tại Moscow.

địa chỉ

nhà hàng mạng Torro Grill là:

• Trên ave. Vernadsky, 6 (ost. "Đại học" ga tàu điện ngầm).
• Trên đường phố. Rừng, 5, k V..
• Trên đường phố. Letnikovskaya, 2, Điều 1. (Ost. "Paveletskaya" ga tàu điện ngầm).
• ADR:.. Krutitsy làn thứ ba 11 (a "" Vô sản "Metro.).
• Lengradskomu trên quốc lộ 16a, p. 4.

"Bison" (nhà bít tết)

Địa chỉ tại Moscow trong sáu nhà hàng của chuỗi, trong đó đánh giá mô tả là "cực kỳ mát mẻ":

• Bởi Michurinsky Avenue, 8 tr. 2 (dừng lại. "Lomonosovski triển vọng").
• Trên đường phố. Malaya Dmitrovka, 20 (còn lại. "Mayakovskaya" ga tàu điện ngầm).
• Trên đường phố. Lubyanka du lịch, 15/2 (ost. "Kitai-Gorod" ga tàu điện ngầm).
• Trên đường phố. công đoàn, 66 (điểm dừng chân. Metro mới Cheryomushki ").
• Trên con đường màu, 2 (ost. "Ống" tàu điện ngầm).
• Trên Sadovnicheskaya kè, 75 (điểm dừng chân. "Paveletskaya" ga tàu điện ngầm).

Nhà hàng này được mở steakhouse chủ sở hữu "Bò" và "Reef" và quầy bar bánh burger "11/1" - Aleksandrom Panovym. Theo quan điểm của sự ra mắt rất thành công của cơ sở, họ đã quyết định sáp nhập thành một và sáp nhập các dự án với nhà hàng "Bison" (nhà bít tết). Địa chỉ trong các cơ sở mạng Moscow được trình bày trong bài viết. Nhà hàng nhóm vị trí như một "steakhouse cho đàn ông thực sự." Mỗi trong số họ đã được thiết kế lại nội thất. Bây giờ, cơ sở phân biệt cố ý tàn bạo, đảm bảo sự sẵn có của một đồ sộ nội thất da và giả đá tranh. "Bison" - một tổ chức hàng đầu trong đó, theo ý kiến của các vị khách có thể thưởng thức bít tết tốt nhất tại Moscow.

nhà bếp

Thực đơn bao gồm giám đốc thương hiệu K. Zhbakovym đại diện cho một loạt các loại bít tết "RIBA" (từ thịt bò Mỹ và Úc), "Flatiron" (bả vai), "Striploin" (phân khúc thắt lưng). Nhãn hiệu được coi là "Skort", mà trong tổ chức này gọi là "Machete".

Bên cạnh nướng thịt được trình bày trong menu "Bison" quads có thể được đặt thịt cừu, thịt bê trên xương sườn, burger, bít tết và hầm thịt cừu với húng tây, hương thảo và mận khô, được đưa vào ngân hàng.

Các tính năng, đánh giá, báo giá

Nhiều người dùng được gọi là "Bison" Nhà Steak tốt nhất tại Moscow. Theo đánh giá, thịt trong những chuyên gia hàng sử dụng mạng quốc tế công nhận truyền thống nấu nướng. ví dụ, một md độc đáo Sarmiento mượn từ các nước Mỹ Latinh. Nó nằm trong thực tế là cho than trong một bằng củi lò add ngâm trong cây nho rượu, đưa ra, theo các tác giả của các ý kiến, bất thường thịt hương vị.

Một trong những cách phổ biến nhất để nấu nướng ở bang Texas của Hoa Kỳ là bít tết nấu chín trong men. men có mùi thơm của gia vị, cũng như sử dụng một công thức đặc biệt thịt được đưa ra để hoàn toàn mới, hương vị không thể nào quên. Các món ăn phổ biến nhất có sẵn:

• phần "Bison" bít tết - cho 1870 RBL;.
• phần "xương sườn mắt" bít tết - cho 1530 RBL;.
• phục vụ bít tết "Machete" - cho 1530 rúp.

Một số trong những kiệt tác của thịt có thể được nếm thử duy nhất trong "Bison": tác giả của hầm thịt cừu, bò súp đuôi tartar làm từ thăn bò, thịt bò thịt bò Wagyu, công ty Burger et al.

Trong trường hợp bít tết ngon ở Moscow?

Trong số những nhà hàng tốt nhất ở thủ đô, đại diện cho ẩm thực thịt, cũng được gọi là một ngôi nhà bít tết "thịt" (trên đường phố. Kuusinen, 4A, Bldg. 1, điểm dừng chân. Metro "Polezhaevskaya") liên tục đáp ứng các nhu cầu chính xác hầu hết du khách. Nhà hàng đã giành được xứng đáng nhận vốn sành ăn. Theo quan điểm, nghệ thuật thịt nấu ăn trong nhà hàng đã đạt đến đỉnh cao tuyệt vời.

Địa phương cho nền văn hóa cổ phần trong toàn bộ đại diện cho những kiệt tác thực sự của các món ăn ẩm thực của thế giới, mà hấp thụ truyền thống của các cửa hàng bán thịt nổi tiếng thế giới: giàu ti-bon hạt-fed (Black Angus, New Zealand), cẩm thạch Ribeye (Hereford, Argentina, huyền thoại New York bít tết New York et al. Theo quan điểm của khách, hiệu suất của các đầu bếp địa phương A. Byshika thậm chí quen thuộc và đơn giản ở cái nhìn đầu tiên, đồ ăn nhẹ cho một dư vị khó quên, gây ra một cảm giác hài lòng và niềm vui. Khi bàn tay của thuyền trưởng được lấy để sản xuất Isa món ăn kannyh, ví dụ, bò hoặc carpaccios Tagliata hươu, trong đó cây hắc mai tương phản kết hợp có tính axit, oregano cay và rau mùi, tránh xa nhà hàng trong một thời gian dài sau khi thăm "thịt" trải ecstasy hương liệu cấp tính thu được ở đây.

Nơi nào khác trong thịt Moscow nấu chín một cách hoàn hảo?

Theo các chuyên gia, sự thay đổi của xu hướng trong các nhà hàng của thủ đô là hiển nhiên: ngày hôm qua trong mỗi du khách tổ chức thứ hai dễ thấy cá showcase, hôm nay nhà hàng mới đang định vị mình là nếu không có steakhouse, thịt của câu lạc bộ hay, trong những trường hợp cực đoan, quán cà phê bít tết . Moscow chủ nhà hàng cạnh tranh với nhau về công suất tiêu chuẩn nướng, độ dày của nguồn cung cấp cắt giảm, tốc độ và độc quyền nấu ăn. Nhân viên loại mới của các ứng dụng - trên đá, lưới che, kiếm và vân vân để cạnh tranh trong rang kết quả công cụ: .. Thịt, rang ở Brazil, công chúng Mỹ và Nhật Bản hấp thụ một tiếng nổ.

Thịt ở Nhật Bản

Tại nhà hàng Megu trên b-tái Novinsky, 8, p. 2, sử dụng bốn loại thịt nướng từ thịt bò cao cấp vagyu (Australia), hai lần một tuần từ Nhật Bản đến nướng bằng đá cẩm thạch thực nấu thịt trên đá nóng với sông Nakagawa.

Khi khách chú ý trong các khái niệm về tổ chức xu hướng của đầu bếp Nhật Bản làm hóa thành thơ sản phẩm: khung với đá nóng vườn, mà lần lượt cánh hoa tinh tế màu trắng của tỏi, cẩu người phục vụ tại bàn. Trên cánh hoa và ngon miệng thịt skvorchit vui mừng (vì vậy ở đây chuẩn bị thịt bò thăn, chi phí phục vụ -. 4000 RBL). Trong buổi giới thiệu chính thức của món ăn flambiruyut rượu cao cấp. Chạm vào những lưỡi bằng đá cuội lửa và nóng đỏ một cách dễ dàng hơn nướng ôm gang - như là kết quả của thịt dường như được bao phủ bằng một thậm chí đồng tan. Đồng thời nó vẫn giữ được hình dạng của nó và nước trái cây và bột ngay lập tức nói đến trạng thái của souffle. Tỏi bảng cho nốt khói tinh tế. Kích thước trung bình tài khoản: rúp 6000.

Thịt từ nhà sản xuất Nga

Cạnh tranh với thịt bò Tula thịt bê Mỹ, thịt cừu và Dagestan Kaluga được tìm thấy trong thịt gà nhà hàng Beefbar Junior Prechistenskaya kè, 13, p.1 thịt được nướng trong một thiết kế đặc biệt bằng sáng chế lò. Trước đây nó hỗn hợp paneer gia vị độc quyền châu Phi.

Du khách thấy rằng thịt trong tổ chức trở nên khá khó khăn. So với bít tết cổ điển New York bánh burger Nga, theo nhiều người, chiến thắng nhiều. Kích thước trung bình tài khoản: rúp 2500.

Thịt nấu chín "khô"

Chicago Thủ Strastnoy BD, và 8, bạn có thể làm quen với hương vị của bốn loại thịt nướng từ thịt bò Mỹ, "cao cấp" và "chín khô" của thịt bò. thịt Nấu nướng trên đốt củi lớn.

"Trưởng thành khô" là một thủ tục tốn kém, trong đó bao gồm trong việc duy trì thịt trong nhiều tuần trong phòng thoáng khí ở nhiệt độ môi trường xung quanh đến 4 ° C. Người tiêu dùng đánh giá cao như thịt nướng không khí trưởng thành và đánh dấu mật độ đặc biệt của họ và gần như cất làm cho thỏa mản sự vắng mặt khô. By bít tết menazhnitsa ăn chỉ với muối và nước mắm mặn. Độ chính xác khách rang gọi một tay bắn tỉa. Giá trong tổ chức tương ứng với: một phần của "kho chứa hàng trước khi chở" là giá trị 3190 rúp. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản mà phần bít tết nặng 700 g có thể dễ dàng chia giữa bốn người tiêu dùng. Kích thước trung bình tài khoản: rúp 3000.

Steaks, được nấu và phục vụ mà không cần "thủ thuật" đặc biệt

Tại Moscow, nó vẫn là nơi hiếm hoi mà sự đơn giản của thịt nấu ăn được kết hợp với nguồn cung hạn chế và sự tự tin trong sản phẩm. Để những người ở thủ đô, như khách xem xét bao gồm "21 Thủ».

Ở đây, từ thịt bò Úc "josper" đại diện cho một nướng lai và gỗ đốt lò, chuẩn bị tám loại thịt nướng (bao gồm flambéed với whisky và băm nhỏ), cũng như thịt lợn của Mỹ và Úc thịt cừu.

Phản hồi từ du khách và các nhà phê bình, thương hiệu thịt bò T-bone hạt-fed (trọng lượng: 600 g, giá :. 1900 rúp) mẩu bão hòa kết nối với sự phong phú của Ribai, tỷ lệ phần trăm của các lớp chất béo là một thời gian lý tưởng và hoàn hảo. "Filet Mignon" (trị giá 1.800 rúp.), Đúng như dự đoán, nạc và xơ hơn. Nhưng lời nói đặc biệt ấm áp xứng đáng "Pork Chop" làm từ thăn lợn đen (Giá:. 1600 RBL). Quý khách lưu ý rằng khối lượng thịt bít tết được cắt như bơ, nó toát lên từ nước ép rõ ràng. Dish thời gian dài làm dịu tâm hồn của động vật ăn thịt này. Kích thước trung bình tài khoản: rúp 3000.

"Mọi người nướng"

Trong nhà hàng Goodbeef trong B. Cherkassky Pereulok, 15/17, tr. 1, bạn có thể thử ba loại cổ điển của thịt nướng chín trên lò nướng điện của thịt bò Úc. Với thịt cẩm thạch thảm hại được xử lý như trong thức ăn nhanh.

Nhà hàng đứng đầu danh sách của "miếng thịt bò giá rẻ nhất tại Moscow": giá trị của "bộ thương hiệu" bao gồm tất cả các bít tết, salad, nước sốt và trang trí - chỉ 610 rúp. Tác giả bình luận chỉ ra rằng một cái nhìn lướt qua trong cửa sổ, bạn có thể hiểu được lý do cho một mức giá thấp như vậy: phần được giảm đi một nửa ít nhất. Chất lượng nấu nướng trên đánh giá ở đây là khá chấp nhận được, họ nói chung là tươi và thực hiện tốt. Kích thước của hóa đơn trung bình - 800 rúp.

Trường hợp khác, bạn có thể mua một steak ngân sách?

Cư dân và du khách có thể đi đến một số steakhouse ngân sách của thủ đô với một kiểm tra trung bình của 800-1500 rúp. Trong số đó - các cơ sở quy mô lớn hay nhỏ với phòng ngủ tiện nghi, giải trí, với bầu không khí và các món ăn riêng tính năng của nó. Trong số những người đáng chú ý nhất:

• Ăn mạng Goodbeef nằm ở Myakinino (SEC VEGAS 2, 66 km đường vành đai Moscow), China Town (trong B. Cherkassky mỗi., 15/17, tr. 1) và sân bay (trên đường phố. Aviakonstruktora Mikoyan, 12 (BC "Battleship ")).
• Thịt Puppets Bar (nhà hàng bít tết Novoslobodskaya, 16a, b), trong đó thịt nướng thay thế) được cho ăn.
• Thịt & Fish. nhà Steak tại Triển lãm (SEC "Afimoll City" trên Presnenskaya EMB. 2). Các tổ chức cũng như vị trí các nhà hàng cá.
• Big sườn. Steakhouse tại Paveletskaya (trong Sadovnicheskaya NAB., 75), với các món ăn châu Âu và Mỹ.
• Castle. nhà hàng Grill nằm trong công viên văn hóa, trung tâm mua sắm "Acropolis" (Komsomolski pr.,. 4).

Và không chỉ thịt

Đừng đánh mất sự nổi tiếng của họ trong Moskva và thịt nướng từ cá. Có giá trị nhất đối với những người yêu thích cá là thịt nướng cá hồi, thịt mềm trong đó có một hương vị không thể nào quên, nhưng cũng chứa nhiều chất hữu ích cho sức khỏe.

Steaks Salmon tại Moscow có thể được mua với giao hàng tại một trong những cửa hàng trực tuyến. Nếu muốn, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn trong một bầu không khí thoải mái của nhà hàng. Chi phí của bít tết phạm vi cá hồi từ 535 rúp. đến 880 rúp. Trong số các tổ chức nơi chuẩn bị món ăn ngon của nhà phê bình gọi là:

• Sanatrello (nhà hàng Sevastopol ave., 61 tuổi, k. 1. Đông. "Kakhovka" metro)
• "Nữ công tước" (trên đường phố. Bartenevskoy, 39, st. "Gorchakov Street" tàu điện ngầm)
• "Kuz'minki" (str. Trẻ Leninists, 117, k. 1, tr. 2, st. Subway "Kuz'minki)
• Leningrad (tại Leningradsky ave., 24 tuổi một, ga tàu điện ngầm dừng "Belorusskaya"
• "Thời gian cà phê" (ở Avenue Komsomolsk., 28 tuổi, ost.metro "Frunze")
• T-xương (adr trên ave:. Thế giới, 58 tuổi, điểm dừng chân của cùng một tên Metro; .. Mở Petrovka, 30 tuổi, trang 7, st tàu điện ngầm "Piping"; ... Trên đường phố Pjatnitskoj, 52 tuổi, trạm tàu điện ngầm "Tret'iakov". )

phần kết luận

Không có vấn đề bao cao những thành tựu của ẩm thực hiện đại, chỉ có một nhất trí công nhận bởi người sành ăn còn lại vượt thời gian và thời trang. Nó là vô cùng thoải mái cơ hội để xem làm thế nào một ngọn lửa mở rang thịt bò cực ngon và juicy của bạn, cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó và tận hưởng những dự đoán của bữa tối.