Những cuộn bắp cải khác nhau. Công thức cho một món ăn ưa thích

Đối với món ăn này, không ai có thể vẫn thờ ơ. thịt bò thơm, Tinted bắp cải nhẹ hương vị - nhồi! Công thức cho món ăn này là đơn giản, nhưng việc chuẩn bị mất nhiều thời gian. Đó nên là như vậy. Trước hết bạn cần phải nấu nhồi. Thịt và hành tây được chuyển qua một máy xay (ngâm trong một bộ xử lý thực phẩm), nêm thêm muối và gia vị; luộc gạo riêng biệt. Tất cả các thành phần được trộn đều. Bắp cải lá đun sôi trong vài phút và nước sôi cho mềm. Điều quan trọng là lá bắp cải were great - vì vậy bắp cải chuẩn bị nhồi là thuận tiện hơn nhiều. Chiếc lá bắp cải kết thúc tốt đẹp nhồi, lá bổ sung được sử dụng nếu cần thiết. Hơn nữa, Duckies được đặt trên một tấm nướng bánh và đặt trong lò nướng, nơi họ nướng 30-40 phút cho đến khi gần chín. Và trong khi họ đang ở trong lò và đáng lo ngại mùi thơm hấp dẫn của họ, chuẩn bị nước sốt. sốt cà chua tiểu học: cà rốt chiên và hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm cà chua (grated, bóc vỏ), bột và nước, tất cả các muối, Perch và tiếng sôi bụng dưới nắp khoảng 10 phút gần như đã sẵn sàng nhồi, sạm trong lò, đặt trong một nồi và đổ nước sốt. Để lại cho họ khoảng 15-20 phút trên bếp lửa nhỏ, và sau đó thưởng thức mùi diệu phảng phất từ nhà bếp. Rõ ràng là các công thức nấu ăn bắp cải nhồi ngon hơn đơn giản, điều chủ yếu - phải kiên nhẫn và có những kỹ năng cơ bản. Duckies cải thiện hương vị bằng cách thêm loại thảo mộc tươi hoặc tỏi để hương vị, và trước khi cho ăn nhất thiết phải đổ nhồi với kem chua.

Hơn nữa, cho người ăn chay và ăn chay - rau nhồi! Các công thức không có sự tinh tế khác nhau và thông minh, bởi vì nó chỉ chiếm thịt. Nhồi được làm từ gạo luộc, hành tây chiên và cà rốt. trí tưởng tượng sáng tạo. Bạn có thể thêm nấm (thái cắt và chiên nhẹ), hoặc cà tím, ví dụ. Dưới đây là một vấn đề của hương vị. Tiếp theo, quá trình nấu ăn là không thay đổi: nhồi, nướng, nước sốt nấu, hầm. Tiểu!

Tuy nhiên, để nấu bắp cải mất nhiều thời gian và công sức. Đối với các fan của món ăn này "Yum" có một tùy chọn đặc biệt - các cuộn bắp cải lười biếng. Công thức cho món ăn này rất đơn giản và không đòi hỏi như vậy một chi của năng lượng. Bắp cải mịn mịn cắt, gây bỏng, làm cho nó mềm hơn và loại bỏ sự cay đắng tiềm năng. Gạo được luộc cho đến khi mềm; cuộn thịt trong một máy xay thịt với hành tây. Hơn nữa, tất cả các thành phần: cải bắp, gạo, thịt, rau mùi tây, nếu muốn - được kết nối, dày dạn với trứng sống và trộn đều. Thịt băm thu được được thành lập vào chả hoặc thịt viên, và đặt trong chảo sâu, chảo hoặc có thể là trong một chảo sâu. nước sốt được chuẩn bị riêng (hành tây, cà rốt, cà chua hoặc nước sốt cà chua). Sau đó, thịt viên (thịt viên) được làm đầy với nước sốt và để lại trong lò - cho đến khi thực hiện (tùy thuộc vào kích thước của sản phẩm). Các món ăn hóa ra rất thoải mái và hơn nhanh.

Nếu bạn biết làm thế nào để nấu cuộn bắp cải, Dolma công thức sẽ có vẻ rất quen thuộc tùy chọn sáng tạo ẩm thực. Trên thực tế, món ăn miền nam này là anh trai của cải bắp nhồi của chúng tôi, và chỉ khác trong "bao bì": Dolma được làm từ lá nho, mà phục vụ như là bắp cải trong phiên bản của chúng ta về cải bắp nhồi.

Và đối với những người thích nó rau ngâm nóng, cũng có riêng của họ nhồi. Các công thức là đủ của họ đơn giản, nhưng thời gian cần thiết để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đã vượt qua giai đoạn của quá trình lên men lactic và trở về - thực sự ngon. Vì vậy, hãy chuẩn bị những chiếc lá bắp cải, đun sôi chúng trong nước muối nhẹ. cà rốt sạch và chà xát nó trên một vắt. Đổ muối của nó, hạt tiêu (màu đỏ và đen), caraway, rau mùi, cẩn thận thêm loại thảo mộc và mịn thái lát hành tây và tỏi. Điền sẽ nhận được một sắc nét và cay. Nhồi cuộn bắp cải với thịt băm nó. Laid với sợi của họ và đổ nước muối với việc bổ sung dầu hướng dương. Chúng tôi để lại trong tủ lạnh 4-5 ngày, và sau đó sử dụng như một trang trí cho các món ăn thịt, hoặc ăn nhẹ như cay.