Làm thế nào để làm cho mật ong ở nhà: các công thức cổ điển

Trong lịch sử, mật ong - một truyền thống "nhà brew" mà thường được xử lý khách tại các sự kiện công cộng.

Để biết thông tin về cách làm cho mật ong ở nhà, tôi biết gần như tất cả mọi người trong những ngày cũ. Thực phẩm bí mật của nó mà dưới sự lên men tự nhiên của mật ong và nước thu được màu sắc đặc trưng và chất lỏng và mùi. Cần lưu ý rằng, có hương vị đặc trưng tuyệt vời, mật ong là phương thuốc tuyệt vời. Và nếu bây giờ cảm lạnh đưa đến điều trị một số lượng lớn ma túy, nhiều năm trước đây, thay vì họ sử dụng thức uống này.

Làm thế nào để làm cho mật ong ở nhà? Đối với điều này chúng ta cần nước lọc sạch (tốt hơn mua chất lượng cao nhất trong các siêu thị). Tất nhiên, tổ tiên của chúng tôi sử dụng nước suối tinh khiết (hoặc tốt), nhưng trong trường hợp này có rất ít sự lựa chọn. Vẫn cần 5 lít nước. Meda cần khoảng 1 kg, một muỗng cà phê men hai chảo sáu lít (có thể và dung lượng cao hơn), 1 rây, năng lực lăm-lít và cao su mỏng ống y tế.

Khi sản xuất nước giải khát được phép thêm một chút rau mùi và nhân sâm để cung cấp cho một hương vị đặc biệt (tất cả trong 1 muỗng canh. Spoonful). Một số bổ sung thêm vỏ cam, nhưng nó là không cần thiết, vì họ "bôi trơn" hương vị thật.

Vì vậy, từ lý thuyết về làm thế nào để làm cho mật ong ở nhà, bắt đầu luyện tập. 7-8 muỗng canh trong tổng số mật ong dành để sử dụng sau này. Hầu hết các mật ong đặt trong một cái chảo, sau đó đổ nước vào và đặt trên lửa. Khuấy cho đến khi tan rã hoàn toàn. Khi nó hoàn toàn bị giải thể, chúng tôi đã lên phần còn lại của nước và đợi cho đến khi chất lỏng bắt đầu sôi lên (Mead sôi nên rim!). Định kỳ loại bỏ các bộ phim với một cái muỗng. Sau 20 phút, thêm nhân sâm sôi và rau mùi (nếu muốn).

Sau 1 Chasa loại bỏ chảo đun sôi. Chất lỏng gây nên để ráo nước thông qua một rây vào một chảo như vậy và một lần nữa đặt trên lửa, đun đến sôi.

Tiếp theo, 350 gram của dàn diễn viên wort vào container chuẩn bị trước đó. Che bát có nắp đậy và chờ cho đến khi nó nguội đi xuống đến 30 độ. Nó có thể được đưa vào nước lạnh để đẩy nhanh tiến độ làm mát. Sau đó, chúng tôi lấp đầy các men, khuấy động với một wort và chờ 15-20 phút. Sau đó đổ hỗn hợp vào chảo với wort, và tất cả là tốt một lần nữa can thiệp.

Nguyên tắc làm thế nào để làm cho mật ong vào, hầu hết các khái niệm rồi. Lấy ống cao su trước khi nấu chín và chai 5 lít. Xuyên qua một cái lỗ trên nắp chai, rơi vào nó một ống. cuối thứ hai của cô được đặt trong một cái lọ bằng nước. Rõ ràng là trong một thời gian dài không có lon hoặc ống như vậy. Và câu hỏi làm thế nào để làm cho mật ong tại nhà, chúng tôi sẽ có một vài hướng dẫn khác. Nhưng kết quả sẽ là như vậy.

Sau đó chỉ cần chuyển mật ong trong 2 tuần ở một nơi mát mẻ tối cho quá trình lên men của dịch nha. Sau đó, bạn cần phải thực hiện chai và ống khác với trọng lượng nhỏ gắn liền với nó. Chèn vào cuối của một trọng lượng nhỏ công suất với wort, và giao dịch thỏa thuận thứ hai trong miệng của bạn và kéo một chút. Khi wort được chạy, chai nó trong chai. Thử nghiệm pháo đài nấu mật ong, bạn có thể pha loãng với nước và đun sôi. Đóng chai chai uống xong, đặt nó trong một nơi tối tăm trong 2 tuần.

Đó là tất cả những mánh khóe làm thế nào để làm cho mật ong ở nhà.