Làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh kem: hướng dẫn từng bước với hình ảnh. bánh Biscuit kem

Vài bà nội trợ thích nấu ăn bánh kem. Trẻ em nhìn thấy, đối với một sinh nhật hay đám cưới kỷ niệm, nhưng nhiều người thích mua làm sẵn món tráng miệng, với lý do thiếu thời gian. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh ngon và dễ dàng chỉ trong vài giờ, sau khi cân nhắc một vài lựa chọn.

Nướng bánh ở Boston

Công thức tốt nhất cho đầu bếp mới làm quen, có lẽ, là thế này. Về nấu ăn của ông mất không quá nhiều thời gian, các thành phần được sử dụng là phổ biến nhất, nhưng đồng thời, du khách sẽ chỉ đơn giản là biện hộ kiệt tác để chia sẻ một bí mật. Và tên của kiệt tác này - bánh kem Boston, chuẩn bị của mình, chúng tôi đang Bây giờ chúng ta. Bánh bích-quy tinh vi này, và chuẩn bị của họ là cần thiết để có những thành phần sau đây:

• bột mì - 125 g;
• trứng gà - 4 miếng;
• đường - 150 g;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
• baking powder - 1 muỗng cà phê;
• nước chanh - 1 muỗng cà phê.

thành phần bí mật trộn

Trong bản gốc, trong một chiếc bánh biscuit-kem thêm vào bơ đậu phộng, nhưng nếu các thành phần quy định là không phải ở bàn tay, sử dụng hướng dương bình thường. Để bắt đầu, hãy chuẩn bị chỉ là ba bát sâu, như các thành phần được trộn lẫn bột ngoài. Trong một trong những Posudin sàng lọc bột, thêm bột nở và chỉ 50 gram đường. Và trong một nghiền công suất lòng đỏ trứng 4 với dầu thực vật và nước chanh. Chúng ta cũng cần protein, đổ chúng vào nồi miễn phí thứ ba, thêm vào đó các đường còn lại và đánh bại với một máy trộn cho đến khi các đỉnh núi nhấp nhô. bánh kem bánh quy của chúng tôi được coi là cực kỳ mềm mại, nhẹ và thoáng mát.

bánh nấu ăn

Đã đến lúc phải kết hợp tất cả các thành phần với nhau. Tuy nhiên, quá trình này có chuỗi riêng của mình. Bước đầu tiên là cẩn thận nhập phần thứ ba của các thành phần protein vào lòng đỏ, khuấy nhẹ nhàng và tế nhị như là đầu vào phần còn lại của lòng trắng trứng đánh đập. Bây giờ đến thời khắc quan trọng. Boston bánh kem phải có một chiếc bánh xốp tráng lệ, vì vậy để vào thành phần bột trứng đôi nam nữ dần dần sao cho khối lượng không được giải quyết, cẩn thận trong khi muỗng vymeshivaya hoặc spatula.

quá trình nướng

Nướng bánh trong một hình tròn sẽ trở thành đường kính trung bình, vì vậy nó bật ra khá cao. Phần dưới của khuôn đẻ ra giấy giấy da nhẹ ngâm trong dầu, nhưng các cạnh của chảo nướng để mỡ nó không phải là cần thiết. Chúng tôi đặt dưới dạng thử nghiệm với một lò nướng 180 độ làm nóng trước phút 30-35. Sẵn sàng biscuit luôn có thể kiểm tra với một tăm. Và ở đây có bí mật khác. tương lai của chúng tôi sẽ Lush bánh kem và một bữa tiệc cao đối với mắt, nếu không được loại bỏ ra khỏi khuôn nóng. Đầu tiên cung cấp cho các cơ sở để làm mát, và sau đó loại bỏ và nếu không rủi ro đáng kể biscuit sag.

bánh kem Boston

Bạn cần những nguyên liệu sau cho kem nấu ăn:

• Sữa - 500 g;
• trứng gà - 2 miếng;
• bơ - 50 g;
• đường - 100 g;
• vanilla pod (có thể được thay thế bằng đường vani);
• tinh bột khoai tây - '30

Để chuẩn bị kem, chúng tôi một lần nữa cần một cái chảo nhỏ. Trứng, đường và tinh bột được đặt trong nồi, một whisk, đánh bại cân. Chỉ cần thêm một nửa cốc sữa và một chút khuấy một lần nữa. Bây giờ bạn có thể đổ phần còn lại của sữa và đặt chảo trên lửa vừa phải. Bây giờ, trong một khoảnh khắc mà không bị phân tâm tất cả các thời gian khuấy động các thành phần chất lỏng để từ bao giờ, cho đến khi bong bóng bề mặt sẽ không để ý. Hãy để cho kem "povulkaniziruet" ngay cả một hoặc hai phút, và sau đó đến một tàu có thể được gỡ bỏ từ nhiệt. Thành phần trực tiếp vào nóng add bơ và vani, khuấy một lần nữa trộn. Nó vẫn còn sẵn sàng để vượt qua kem trong một tấm sâu hoặc bát, trang trải với màng dính để ngăn chặn sự hình thành không mong muốn của một lớp vỏ trên bề mặt và đợi cho đến khi các thành phần làm mát và dày.

hình bánh

Trong thời gian này chiếc bánh đã được quản lý để làm mát xuống ở tất cả không bị mất trong sự huy hoàng. Hãy nhớ rằng, chúng tôi đã đồng ý để chọn một hình dạng trung bình để nướng? Đường kính của hình thức nên trong khoảng 20-24 cm. Trong trường hợp này, bánh kem của chúng tôi sẽ bao gồm ba bánh. Vì vậy, nhẹ nhàng và đều cắt ngang qua căn cứ vào ba phần bằng nhau ở độ dày. Lây lan kem tốt hai đáy của bánh, mạnh mẽ mà không cần nhấn xuống. Ngày đầu đặt bánh thứ ba, và thụ thai nó, chúng ta sẽ là một thành phần rất khác nhau.

frosting sô cô la

Để chuẩn bị các men sô cô la, chúng ta cần một chảo xào, chảo nhỏ, sô cô la đắng và kem. Trong một cốc nước tan chảy sô cô la, phá vỡ nó thành từng miếng để đẩy nhanh quá trình đổ kem và luôn cố gắng khuấy động khối ngọt ngào. Khi sự phù hợp của men là mịn, thành phần có thể được coi sẵn sàng. Bây giờ là các liên lạc cuối cùng: Đổ bánh kem đóng băng do đó toàn bộ bề mặt và hai bên đã được ngâm tẩm. Để sử dụng trong các bề mặt bên của một chiếc thìa hoặc một con dao. Bất thường bánh kem ánh sáng đã sẵn sàng! Nó có thể mang đến cho bảng ngay lập tức, vì sự chờ đợi cho bánh ngâm, không có nhu cầu.

công thức nấu ăn nhanh của bột cho răng ít ngọt

Hôm nay, chúng tôi không đề cập về những kiệt tác ẩm thực, rất tốn thời gian để chuẩn bị. Nhiệm vụ của chúng tôi - để thực hiện một món tráng miệng ngon với chi phí với tối thiểu là nỗ lực. Đối với công tác chuẩn bị của goodies bé chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• Puff Pastry - 2 tấm;
• kem béo - 400 g;
• Hy Lạp sữa chua - 400 g;
• quả mọng (bất kỳ) - 250 g;
• bột đường - 6 muỗng cà phê;
• gelatin - 5 g

bánh nấu ăn

tấm thử nghiệm nướng trong 15 phút trong lò nóng sẵn đến 200 độ. Bột không tăng quá cao, bạn có thể xuyên qua nó với một ngã ba ở một số nơi. Trong khi tờ được nướng, bạn có thể chuẩn bị kem.

Để whip cream để tạo thành một đỉnh undulated cứng nhắc và sau đó đổ vào bột đường. Hòa tan gelatin với một chút nước và đổ kem trong một con suối nhỏ. sữa chua Hy Lạp nên được thêm vào từ từ trong khi khuấy các thành phần của một spatula silicone, và ngay lập tức sau khi sữa chua được thêm vào kem và dâu.

Chuẩn bị bánh này rất đơn giản. Trong một thử nghiệm, bảng thành được lan kem dày và sau đó che phủ bằng một tấm bột và rắc đường bột. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng bánh cho các cô gái creme. Xét cho cùng, mỗi chiếc răng ngọt ngào trẻ đặc biệt thích được trong món tráng miệng là càng nhiều một không khí nhẹ nhàng và kem.

bánh xốp rất đơn giản

Nếu bạn đang mệt mỏi của các chất phụ gia thực phẩm, thuốc nhuộm hóa chất và chất bảo quản trong nướng, nó được khuyến khích để nướng bánh một loại kem rất đơn giản. Công thức này rất phổ biến trong nhiều năm.

Dưới đây là danh sách các thành phần bạn cần chuẩn bị:

• bột mì - một chút ít so với kính;
• trứng gà tươi - 4 miếng;
• đường - 1 chén;
• mẩu bánh mì ngọt - 100-150 g;
• bơ cao cấp - 200 g;
• sữa đặc (GOST) - ½ jar.

phương pháp chuẩn bị

Trong một bát sâu, đánh trứng với đường thành một khối dày và mịn. bột rây nhẹ nhàng chèn phần không trộn và nhẹ nhàng khuấy bột không được giải quyết. Nướng bánh trong lò nóng trước 30 phút. Như chúng ta đã đề nghị sớm hơn một chút, tháo bánh ra khỏi khuôn sẵn sàng để trở khi ông đã hạ nhiệt, nếu không bánh kem sẽ không chính xác tươi tốt. Cắt bánh xốp thành hai và cẩn thận cắt các cạnh. mép cắt có thể được trao cho trẻ em, và nó có thể làm khô và xay vụn bánh mì ngọt. Nếu bạn không có kinh nghiệm trong nghệ thuật ẩm thực và không tự tin vào khả năng của mình, bạn có thể mang hình dạng của bánh có đường kính lớn và một nướng sau khi một bánh quy 2.

Quá trình tạo kem dầu và hình thành mô hình

Đánh bại với sữa trộn ngưng tụ và bơ, loại bỏ kem trong tủ lạnh. Để thực hiện bất kỳ một phần của bóng râm kem cần thiết, bạn có thể sử dụng thuốc nhuộm thực phẩm nấu nướng, bột ca cao, củ cải đường hoặc nước ép cà rốt. Nó vẫn còn để vẽ một kiệt tác đơn giản, bỏ lỡ bề mặt và hai bên của bánh kem, cũng như cánh tay ống tiêm ẩm thực với file đính kèm khác nhau và các mẫu hình thức dưới dạng lá, hoa hồng và trang trí lộng lẫy khác nhau. Boca bánh prisyplem mẩu bánh mì ngọt và phục vụ ngay lập tức trở thành một món ăn trên bàn, gửi nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Bằng cách này, nhiều tầng bánh cưới được trang trí với kem rất kem nhờn với việc bổ sung thuốc nhuộm thực phẩm. Cooks đặc biệt tôn kính loại kem cho khả năng để giữ một hình thức tốt về mô hình xảo quyệt và phức tạp.

Thưởng thức trà của bạn!