Đầu bếp nổi tiếng và người dẫn chương Gordon Ramsay: tiểu sử, hoạt động chuyên nghiệp, cuộc sống riêng tư

Một trong những chương trình truyền hình phổ biến nhất được coi là hàng đầu nước Anh Gordon Ramsay. tiểu sử của mình là xứng đáng nghiên cứu. James gordon Ramsay được biết đến như là người đầu tiên của Scotland, trao giải thưởng với ba ngôi sao Michelin. Loại thứ hai là giải thưởng cao nhất của các đầu bếp, đảm bảo sự ra đời của một danh sách các cơ sở trong hướng dẫn Michelin cho các nhà hàng trên thế giới. Gordon Ramsay dẫn trong chương trình truyền hình như "địa ngục của Kitchen", "American Body đôi", ác mộng bếp Ramsay và Chiếc F-Word.

sao Michelin

Câu chuyện này bắt đầu vào năm 1900 khi André Michelin công bố hướng dẫn đầu tiên để giúp mọi người với một tình cảm ẩm thực phong phú để lựa chọn một nhà hàng khi đi du lịch. bìa tạp chí là màu đỏ, vì vậy sau đó, ông đặt tên là "Red Guide". Đây là hướng dẫn nhà hàng có ảnh hưởng nhất trong địa lý châu Âu.

các chuyên gia cả năm - sành ăn thực - đi du lịch ẩn danh và đánh giá tất cả mọi thứ trong con đường của bạn để nhà hàng. Họ không quan tâm đến dịch vụ, không phải là nội thất, không giá trị đồng tiền, và thậm chí không phải là không khí, nhưng chỉ có bếp. Đó là lý do tại sao bộ mặt của mỗi nhà hàng - bếp trưởng theo nghĩa đen tất cả mọi thứ phụ thuộc vào nó. Các chuyên gia cảnh báo không bao giờ đến thăm, không ai biết của bất kỳ người nào hay từ phía sau. Nhà hàng biết về sự xuất hiện của thực tế. Lặp lại lần là có thể. Chú ý đặc biệt đối với những người tổ chức đã nhận được những vì sao, bởi vì họ có thể dễ dàng lấy đi.

đánh giá

Nhà hàng trong hướng dẫn đánh giá sẽ được thực hiện: một ngôi sao có nghĩa là tổ chức phải-tham quan gần đó. Hai ngôi sao này là để thay đổi con đường đi lại, và làm cho ngay cả một đường vòng đáng kể để tham gia vào bếp gần như hoàn hảo. Hướng dẫn này là dành cho lỗi không phải là bởi vì nó có một danh tiếng hoàn hảo. Nó đề cập đến những nhà hàng chưa nhận Kỷ niệm chương, nhưng xứng đáng với một chuyến viếng thăm.

Nhưng ba sao cho tổ chức, mà người giàu đang có kế hoạch một chuyến đi đến đất nước cụ thể. Điều này có nghĩa rằng rượu, thực phẩm, dịch vụ, môi trường và thậm chí cả số điểm sẽ là trên thế giới, một đẳng cấp vượt trội. Cũng như trong ba sao nhà hàng Michelin không đi, có bạn có thể đạt được điều đó chỉ bằng cách bổ nhiệm, được thực hiện trước - trong một tháng, hoặc thậm chí hai. Vì vậy, nhà hàng Gordona Ramzi nhận được ba sao Michelin. Làm thế nào anh ta đạt được điều này?

bắt đầu của con đường

Thị trấn Scotland của Johnston đã trở thành một nơi mà sự ra đời của một ngôi sao mới ẩm thực - Gordon Ramsay. tiểu sử của ông bắt đầu với vô số thành công dự án kinh doanh của cha, vì vậy di chuyển là vĩnh viễn, và chỉ trong năm 1976, gia đình đã có thể ổn định cuộc sống ở Stratford-upon-Avon. Không may mắn cho Gordon và chiến trường lựa chọn trong thời thơ ấu - bóng đá, nhưng tất cả bắt đầu nhiều hơn lợi. Trẻ Gordon Ramsay, người có tiểu sử như một vận động viên bắt đầu vào câu lạc bộ bóng đá Warwickshire và tiếp tục trong mười tám mời tham dự câu lạc bộ "Ranger", thương đầu gối rất nặng nên sự nghiệp thể thao của mình đã kết thúc. Thật là thất vọng, nhưng nó là cần thiết để bằng cách nào đó sống trên, thậm chí không có bóng đá.

Cao đẳng Khách sạn sinh viên và các nhà hàng, Gordona Ramzi mang đi, mặc dù anh đã được lựa chọn một cách tự nhiên: nó là cần thiết ở đâu đó để tìm hiểu, nếu các môn thể thao được đóng lại. Người đàn ông trẻ tuổi đã hy vọng trong một thời gian dài, nó không phải là mãi mãi, nhưng khum hư hỏng thường không tuân theo điều trị và phục hồi chức năng. Mặc dù những hy vọng của thể thao, nấu ăn bắt anh ta nhiều hơn và nhiều hơn nữa. Và, sau khi tốt nghiệp đại học, Gordon Ramsay nhận được một công việc đầu tiên ở London. Nhà hàng, nơi anh bắt đầu sự nghiệp trong tương lai ẩm ace của mình, có uy tín đủ, có cuối cùng anh may mắn. Cơ quan này của các quy tắc của Marco mỗi Uayt, và một nhà hàng gọi là "Harvey" (Harvey).

các món ăn Pháp

Trong mục "Harvey" Gordon Ramsay làm việc cho khoảng ba năm, và sau đó quyết định nghiên cứu ẩm thực và có nhà hàng ba sao duy nhất ở Anh - Le Gavroche, tại thời điểm đó, người ta không có các ngôi sao. Có hoàn thiện kiến thức của mình của ẩm thực Pháp trong đào tạo tại các đầu bếp di truyền nổi tiếng Albert Roux.

Gordon Ramsay, người có tiểu sử được như cao-master vừa bắt đầu, giống như giáo viên để một năm sau đó, để lại "Le Gavroche", ông mời các sinh viên với dãy núi Alps của Pháp, làm việc trong cao cấp Diva nhà hàng khách sạn.

Sau đó, ở Paris, ông đã may mắn tham dự một nhà bếp với người nổi tiếng ẩm thực thực - Guy Savoy và Joël Robuchon. Ba năm đã trôi qua một mũi tên, và sau đó hoàn thành việc học của mình Gordon Ramsay. tiểu sử của mình như là một ngôi sao sáng ẩm thực chỉ mới bắt đầu. Ông được mời đến một chiếc du thuyền tư nhân cho lần đầu tiên như một đầu bếp.

chánh

Sau khi trải qua một thuyền buồm năm ở Bermuda, Ramsey trở về London để đưa giám đốc văn phòng tại "Dì Claire" (La tante Claire) ở Chelsea. Tuy nhiên, Albert Roux không để lại một phường một mình, ông mời Ramzi trong cà tím, khi ngay cả những "cà tím" mặc tên Rossmore. Roux thẩm phán tốt đẹp của nhân vật, tập cũ của mình trong bốn năm để quản lý để nâng cao đánh giá của nhà hàng, nơi đã được trao hai ngôi sao Michelin. Ramsay mua một phần tư của tất cả các cổ phiếu của tổ chức này, nhưng đã bị buộc phải rời khỏi do xung đột với phần còn lại của người nắm giữ của họ rời khỏi nhà hàng. Tất cả các nhân viên của nhà bếp và tất cả các nhân viên trái với Ramsey. Chưa từng thấy.

Đó là một quyết định khó khăn, nhưng nó đã được sau đó rằng một doanh nhân mới - Gordon Ramsay. Tiểu sử (và gia đình ông là một tình huống như vậy vui mừng), ngày càng có nhiều tiếp cận những câu chuyện rusher. Chống lại kẻ chạy trốn đã được bắt đầu hành động pháp lý trong một triệu pound, cho nhà hàng vì một khổng lồ lực lượng công nhân đã tự tử. Ông đóng cửa trong ba tháng, kể từ khi các nhân viên đã hoàn toàn mất tích. Sau đó, tất cả các vụ kiện này đã kẹt, hai bên chia tay một cách thân thiện, nhưng các chi tiết không được tiết lộ.

chủ nhà

Trong ba năm tồn tại, nhà hàng riêng của mình, mở vào năm 1998, Ramsay nhận được ba sao Michelin. Ông là người duy nhất tại thời điểm đó người đứng đầu trohzvozdnym Anh, nhưng như một người Scotland - người duy nhất ở tất cả. Một chút sau, ông mở một nhà hàng thứ hai - "Petrus", mà nổi tiếng mặc dù đã nhận được nhiều tai tiếng (! Bốn vạn bốn ngàn bảng Anh cho một rượu buổi trưa), Nhưng ngôi sao Michelin nó xuất hiện gần như ngay lập tức - một năm đã trôi qua, và họ đã trở thành một vài năm sau đó hai.

Sau đó, bạn có thể xem sự tăng trưởng Ramsay đế chế nhanh chóng. Bây giờ trong phạm vi quyền hạn của mình chỉ ở Anh mười nhà hàng, sáu trong số đó - với những ngôi sao Michelin, và ba quán rượu và mười hai nhà hàng hơn là bên ngoài Vương quốc Anh. Công ty Gordon Ramsay Holdings Limited có giá khoảng 163.000.000 đô la, gần bảy mươi phần trăm - tài sản của Ramsay.

nhà văn

Nếu không xuất phát từ tấm, ông chủ ace bắt đầu phác thảo hành động của họ. Năm 1996, đã xuất bản cuốn sách đầu tiên của mình - "Passion cho Hương vị", trong đó, không may, vẫn chưa được dịch sang tiếng Nga trong phiên bản chính thức. Viết sách ông thích. Đến năm 2007, họ đã được công bố mười bốn tuổi, trong đó có hai tự truyện - "oán giận" và "Hands Up". Gần đây đã trở thành cuốn sách bán chạy ngay lập tức vượt xa nước Anh. Và vào năm 2006 bởi nữ hoàng của Vương quốc Anh Elizabeth II Ramsay ông được trao tặng Huân chương của Đế quốc Anh.

Ngôi sao truyền hình

Diễn xuất trên truyền hình Ramsay bắt đầu từ năm 1998. Đó là một loạt các bài tiểu luận truyền hình về cuộc sống nhà hàng. Ra mắt, "sôi điểm" là một thành công, tuy nhiên đến tiếp tục - "Sau khi điểm sôi." Nhưng sự nổi tiếng thế giới thực và vô số người hâm mộ, không liên quan đến nấu ăn chuyên nghiệp, ông đã mang chương trình truyền hình. Trong "Nhà bếp địa ngục" và "Kitchen Nightmares" Không có tài liệu, nó có chương trình trình diễn thực sự thực, tươi sáng và rực rỡ.

"Kitchen Nightmares"

chuyển giao này bắt đầu trên truyền hình Anh kênh thứ tư trong năm 2004. Các hành động như sau: vào đầu "Cơn ác mộng" Ramsey đi kèm trong một trong những nhà hàng, mà đang phải chịu đựng một sự sụp đổ tài chính, và do đó là trên bờ vực đóng cửa. Trong tuần nó được, và cố gắng để giải quyết tất cả các vấn đề của tổ chức. Ông đóng vai trò đúng một mình, ngoại trừ việc các nhà thiết kế đôi khi giúp đỡ để thay đổi nội thất của nhà hàng. Nó đã biến mất năm mùa của chương trình.

Ramzi làm việc như các nhà sản xuất Mỹ, và một phiên bản mới của chương trình truyền hình, nơi mà các hành động diễn ra chủ yếu ở tiểu bang New Jersey. Có Ramzi sau một thời gian kiểm tra như thế nào mọi thứ đang đi vào "sửa chữa" các nhà hàng của họ. Bên cạnh đó, Mỹ đang theo truyền thống thêm hạt tiêu để cốt truyện, mà được hình thành vào những thời điểm mâu thuẫn thật đau lòng, nhưng với sự gia tăng, họ đang luôn luôn xảy ra. Các phiên bản Mỹ là hào phóng hơn tài trợ, nội thất nhà hàng tham gia chương trình, thay đổi không còn nhận ra.

Chiếc F-Word

Nó cho thấy người Anh. Ramzi là rất cao được coi là một wit kể từ năm 2005. Ở đây chúng ta cũng đang nói về thực phẩm, nhưng tập trung vào etalons người sành ăn không. Thay vào đó, tất cả mọi thứ là cách khác xung quanh. Ramsay cố gắng chứng minh cho khán giả đó là khỏe mạnh và món ăn ngon được chuẩn bị mà không cần nhiều đầu tư - tài chính, thời gian và vật chất. Loạt bài này đã phải chịu đựng năm mùa. công thức nấu ăn phổ biến của chúng tôi Gordona Ramzi bằng tiếng Nga in, họ chủ yếu là từ chương trình. Tuy nhiên, kiều hối đã tự người thợ may đàn bà, vì vậy họ không có một đức tin đặc biệt. Thường thì có, ví dụ, công thức nấu ăn với một rõ: "Meatballs với pasta: ba muỗng canh vụn bánh mì nhỏ, một ít sữa, bốn trăm gram thịt bò băm (thịt lợn của tôi), một chút húng quế (Tôi Dill) ... (?)"

Chắc chắn một cuốn sách công thức trong bản gốc, nhiều ở nước ta đang chờ đợi sốt ruột. Và không chỉ phổ biến, mà còn thực sự cao, kỳ nghỉ. Người quan tâm đến Nga và tiểu sử của Gordona Ramzi, cuộc sống cá nhân của mình và dĩ nhiên, tất cả những thành tựu ẩm thực.

"Nhà bếp địa ngục" và "MasterChef"

"Nhà bếp địa ngục" - chương trình thực tế Mỹ, nơi Gordon Ramsay đưa vào ánh sáng cho mười bốn mùa. Đây là một trong những chương trình phổ biến nhất tại các chi phí của niềm đam mê và kịch của câu chuyện. Những người tham gia cạnh tranh cho vị trí giám đốc tại một trong những nhà hàng nổi tiếng.

hướng ẩm thực của các chương trình thực tế "MasterChef" cũng là kênh đứa con tinh thần "Fox" đi ra cách đây không lâu, vào năm 2011, năm nay, nhưng nó là rất phổ biến trên thế giới. Ở đây, các đầu bếp nghiệp dư chơi không chỉ là tiêu đề của đầu bếp, mà còn là một giải thưởng tiền mặt và xuất bản cuốn sách riêng của mình công thức nấu ăn.

Cuộc sống cá nhân

Gordon Ramsay vào đầu rất trong sự nghiệp của ông đã phải rời khỏi nhà hàng vì ngoại tình với vợ của chủ sở hữu, nhưng nó không được tính. Ông kết hôn vào năm 1996 và vẫn hạnh phúc. hạn chế của nó là một giáo viên, và cha cô chạy hoàn toàn trên đế chế của nhà hàng gia đình. Em yêu Gordon tên Cayetana Elizabeth. Cô đã sinh tới bốn chút Ramsay: Megan - vào năm 1998, Jack và Holly năm 2000 và Matilda năm 2002. Những đứa trẻ từ khi còn nhỏ đang tích cực tham gia vào các chương trình truyền hình, có nghĩa là, với sự giúp đỡ của họ, để tiếp tục những gì đã bắt đầu Gordon Ramsay - tiểu sử và gia đình ông. Ảnh đăng tải dưới đây là minh chứng tốt nhất này.

Mỗi là nổi tiếng nhất, chỉ có một - người đứng đầu của nhà hàng Ramsey, Marcus Veyring, người chịu trách nhiệm "Petrus". Ông đã phát triển một con đường sự nghiệp rất giống nhau, và trong khi Ramsey và Veyring tìm thấy nhau, sau này đã làm việc với các tên trùm bị tương tự. Và chắc chắn một phần quan trọng trong tình bạn này đóng một tương tự, theo Gordon Ramsay tiểu sử.

SỰ tHẬT tHÚ VỊ

• Tổng cộng có mười sáu Gordon giành Michelin sao. Thành tựu này có thể tự hào chỉ một số rất ít các đầu bếp Pháp.
• Gordon nhân vật có rất dốc - đó là đơn giản và dễ nổi nóng, nhưng kim ngạch nhân viên trong tổ chức của nó không xảy ra.
• Ramsay không chấp nhận việc ăn chay như một khái niệm.
• Nổi tiếng ăn đầu bếp ăn trưa kinh doanh V. V. Putina trong chuyến thăm chính thức đầu tiên của ông tới nước Anh.
• Ramsay đã giảm từ một vách đá trong khi quay phim, nhưng, bay từ độ cao lớn, và rơi xuống nước đóng băng, ông đã có thể bơi.
• "Evening Urgant" - chỉ Nga chuyển nhượng, nơi khách là Gordon Ramsay.