Axit amin - là những hợp chất hữu cơ đặc biệt

axit amin là gì? Đây cụ thể hợp chất hữu cơ. phân tử axit amin bao gồm cả amin và cacboxyl. Họ là những chất kết tinh, cũng hòa tan trong nước. axit amin - một loại khối xây dựng bằng kính hiển vi từ đó protein được xây dựng. Bên cạnh đó, họ đóng vai trò của một máy phát xung thần kinh và góp phần vào việc thực hiện đúng chức năng của mình, các vitamin và khoáng chất. Một số trong số họ tham gia vào quá trình cung cấp trực tiếp của năng lượng cơ bắp.

Vì vậy, các axit amin - hợp chất là rất cần thiết đối với hầu hết các sinh vật sống, bao gồm cả con người. Bên cạnh đó, họ là những khối xây dựng từ đó protein được thực hiện, họ thực hiện một số chức năng quan trọng khác. axit amin tự do là một phần của mô cơ. Hầu hết các chất đó được tổng hợp trong gan. Tuy nhiên, một số các axit amin không được sản xuất trong cơ thể, và do đó ta nên nhận được chúng tại thời điểm bữa ăn. Chính xác những gì là thực phẩm giàu các yếu tố này? Thường xuyên ăn ngũ cốc, rau, trái cây, bánh mì. Đó là giá trị đặc biệt chú ý đến các sản phẩm như khoai tây, gạo, kiều mạch, đậu, đậu Hà Lan và lúa mạch đen. Đừng quên về protein động vật vì chúng có chứa tất cả các axit amin cần thiết cho các chức năng quan trọng của cơ thể. sản phẩm bột nên được kết hợp với thịt hoặc cá. Nó cũng quan trọng để chuẩn bị bữa ăn, trong đó sẽ chứa như ngũ cốc và sữa. Protein nguồn gốc động vật thường có giá trị hơn rau.

Những axit amin mà không được sản xuất trong cơ thể, không thể thiếu. Trong tất cả có tám chất đó. Nếu ít nhất một trong các axit amin thiết yếu trong cơ thể vắng mặt, quá trình tổng hợp protein dừng. Điều này đã dẫn đến vi phạm nghiêm trọng - khó tiêu, trầm cảm kinh niên. Đứa trẻ trong trường hợp này, tốc độ tăng trưởng có thể làm chậm hoặc thậm chí ngừng. Thậm chí nếu bạn ăn một cách thường xuyên, không có đảm bảo rằng cơ thể của bạn sẽ được sản xuất tất cả nezamenimyeaminokisloty. Có thể dẫn đến ngừng sản xuất của họ? Điều này có thể là một loạt các nguyên nhân: chấn thương, nhiễm trùng, các vấn đề với sự hấp thu ở đường tiêu hóa và sự mất cân bằng các chất dinh dưỡng nhất định, căng thẳng nghiêm trọng và những người khác. axit amin thiết yếu - đây là cái gì đó là rất quan trọng cho hoạt động của cơ thể. Họ không chỉ tham gia vào quá trình tổng hợp protein, mà còn điều chỉnh trọng lượng cơ thể. Đối với trẻ em cần thiết không phải là tám và mười thành viên.

Các khan hiếm nhất là các chất sau: lysine, tryptophan, methionine. Thứ hai trong số này được tìm thấy trong trứng, pho mát, thịt, cá và phô mai. Lysine được tìm thấy chủ yếu trong sữa. Với số lượng nhỏ hơn nó được tìm thấy trong thịt, đậu, phô mai, phô mai và trứng lòng đỏ. Các nhà cung cấp chính của methionin - sản phẩm từ sữa.

axit amin trong thời đại chúng ta có thể được thực hiện không chỉ với lương thực, mà còn trong các hình thức của phụ gia sinh học đặc biệt. Làm thế nào để lựa chọn các sản phẩm này? Dành ưu tiên cho những người bổ sung có chứa axit amin L-tinh. Họ là những người tham gia tích cực nhất trong quá trình trao đổi chất.