Trai - việc sử dụng và hưởng thụ

Trong sự đa dạng rất lớn của hải sản thực phẩm chế độ ăn uống chiếm một vị trí đặc biệt, việc sử dụng đó được công nhận trên toàn thế giới. Hải sản là một nguồn tuyệt vời của chất dinh dưỡng, chất đạm dễ tiêu hóa và các chất thiết yếu khác. Hơn nữa, họ đang đánh giá cao vì lượng calo thấp và ngon miệng cao. Để cải thiện sức khỏe và tăng cường toàn bộ cơ thể, dinh dưỡng và những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý đã khuyến cáo trong các sản phẩm chế độ ăn uống như tảo bẹ (biển cải xoăn), hàu, mực, tôm, tôm hùm, cua, trai. Những lợi ích của mỗi người trong số họ trong một thời gian dài chứng minh bởi các nhà khoa học. Và thống kê cho thấy các cư dân của những nước mà hải sản được tiêu thụ rộng rãi, vơi bớt khổ đau và sống lâu hơn.

Laminaria rất giàu magiê, kali, phốt pho, brom, iot, và sắt. Nó đặc biệt tốt cho những người có sự trao đổi chất bị suy yếu và một trái tim yếu đuối. Tôm rất giàu iốt, khoáng chất, protein và vitamin B12. Các hàu chứa vitamin D và B, và mực, cua, tôm hùm - đồng và kẽm. Hến chứa sắt, natri, boron, kali, selen, mangan, và coban. Ngoài ra, họ rất giàu axit có giá trị béo omega-3, vitamin B12 và vitamin E, chịu trách nhiệm về tình trạng da.

Hiện nay, những điều này và nhiều hải sản khác được bán trong siêu thị, và trai thậm chí có thể bắt bản thân trong suốt kỳ nghỉ của bạn trên bờ Biển Đen. Đó là một niềm vui và không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt của một quá trình mà hoàn toàn miễn phí để có được bữa ăn tối hoặc ăn trưa với hải sản có giá trị nhất. Đặc biệt là ở Crimea trên cắm trại phổ biến bờ biển đá hoang dã nơi mọi người đang chuẩn bị hàng ngày tại cổ phần hến tươi thu hoạch. Việc sử dụng các món ăn như vậy là ngoài nghi ngờ và gấp đôi đáng chú ý trên nền về tác động của không khí biển trong lành.

Nhưng, tất nhiên, nó không phải lúc nào cũng có cơ hội để trải qua mùa hè trên bờ Biển Đen, và nó không phải là ở tất cả các mong muốn lặn cho hến và tinker với nấu ăn của mình. Đặc biệt là bởi vì sản phẩm này đặc biệt phù hợp trong mùa đông, và trong offseason, khi cơ thể đang mệt mỏi và thị trường hấp dẫn các vitamin, và biển có vẻ là một cái gì đó xa xôi và không thể tiếp cận. Để thưởng thức các món hải, các cư dân của thành phố lục địa, có xu hướng để đi đến một nhà hàng hoặc siêu thị. Điều quan trọng là hãy nhớ rằng bạn có thể ăn hến chỉ tươi. Lợi ích hải sản không thể nghi ngờ chỉ khi họ dobrokokachestvenny và đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh. Bên cạnh đó, nhu cầu lưu trữ và đúng chuẩn bị động vật có vỏ, vì vậy họ bảo quản tất cả các chất có giá trị. trai tan, cũng như bất kỳ loại thực phẩm khác phải không bị đóng băng một lần nữa, nếu không họ sẽ mất tính chất hữu ích của họ. thời gian chuẩn bị của họ không phải là hơn 5 phút.

Nếu tất cả mọi thứ được thực hiện một cách chính xác và thường xuyên ăn chất lượng cao và tươi trai, trợ cấp thực phẩm như vậy sẽ rõ ràng. Sau khi tất cả, thịt của động vật có vỏ rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin E & D, giúp giữ gìn vẻ đẹp và làm chậm quá trình lão hóa. Hơn nữa, hến chứa các chất giúp cải thiện tuần hoàn và bài tiết tích cực của tất cả các loại chất có hại. Chúng chứa canxi, sắt, natri, magiê, kali, iốt, selen, mangan, coban, và axit amin béo không bão hòa đa làm giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ các bệnh như đột quỵ, thiếu máu cục bộ, xơ vữa động mạch và nhồi máu. Giống như tất cả hải sản, vẹm tác động tích cực về công tác tuyến giáp và ngăn ngừa sự xuất hiện của sự thờ ơ, trầm cảm và các rối loạn thần kinh.

Nhưng, nói về tính chất của những động vật thân mềm, chưa kể đến thực tế là trai - cả lợi ích và tác hại. Thực tế là bản chất của những sinh vật đóng vai trò như bộ lọc tự nhiên. Trong cuộc đời mình, họ đi qua một lượng lớn nước và tích lũy tất cả các loại chất và vi sinh vật, bao gồm và có hại cho con người. Mở trang trại trước khi chúng được phát hành cho người tiêu dùng được để lại cho một tháng trong nước chạy sạch, do đó giải phóng các thành phần không cần thiết. Tuy nhiên, đừng lạm dụng sản phẩm này để tránh những hậu quả tiêu cực. Nó là tốt hơn để thay thế chúng với hải sản khác, không quên rằng điều độ và sự đa dạng là chìa khóa cho sức khỏe.