Rượu mâm xôi tự chế

Cho đến nay, rượu vang mâm xôi khá phổ biến, và nấu ở nhà, nó có không chỉ là một hương thơm tuyệt vời, mà còn là một hương vị độc đáo tuyệt vời. Đối với sản xuất sử dụng mâm xôi chín, nhưng tốt và tinh khiết. Cô sắp xếp ra, loại bỏ cuống và bệnh hoa quả bị hư hỏng. Chuẩn bị thức uống theo nhiều cách. Hãy xem xét câu hỏi này một cách chi tiết hơn.

rượu mâm xôi №1

Thành phần: bốn kg mâm xôi, bốn lít nước sạch mỗi kg hai trăm gram đường.

Các loại quả mọng đều được sắp xếp, nghiền nát và đặt trong một desyatilitrovuyu chai. Trong một đường chứa loãng riêng biệt trong nước và nước nóng cho đến khi giải thể hoàn toàn sau này. Xi-rô được làm lạnh và điền vào một chai với quả mọng tới tận đáy của cổ. Các chai được giữ mở trong vài ngày (lên đến thời điểm này cho đến cuối quá trình lên men)

Khi quá trình lên men kết thúc, rượu vang từ quả mâm xôi được đặt trên một lạnh trong ba ngày. Trong thời gian này, ở dưới cùng của tàu nên hình thành một chất kết tủa. Các thức uống được lọc bằng phương pháp len lọc và sau đó đóng chai. Rượu cần được bảo quản ở nơi thoáng mát và khô ráo hoàn toàn.

rượu mâm xôi №2 (chất lượng cao)

Thành phần: năm kg mâm xôi tươi, năm lít nước, một nửa kg đường.

Berry đi qua một máy ép trái cây. Trong nước nhiệt chứa riêng biệt và đường cho đến khi tan hết sau. Sau đó, xi-rô được làm lạnh, trộn với nước ép quả mâm xôi được đổ vào một cái chai và đặt trên năm ngày lên men.

Khi lên men hoàn tất, rượu nhà mâm xôi lọc bằng bông và đóng chai, sau đó được niêm phong và đặt ở một vị trí nằm ngang. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.

rượu ngọt từ quả mâm xôi

Thành phần: sáu lít nước ép quả mâm xôi, hai kg sáu trăm gram đường, hai lít rưỡi nước, một lít vodka.

Chuẩn bị rượu mâm xôi theo cách cổ điển. Trong nước ép neosvetlonny, mà là thu được bằng cách ép mâm xôi tươi báo chí, hãy đặt một kg sáu trăm gam đường trước khi lên men, và tám gram đường - sau. Khi lên men hoàn tất, mười lít nước uống bạn cần phải thêm một lít vodka, sau đó uống được giữ trong năm ngày. rượu được lọc sau đó thêm các đường còn lại (hai trăm gram) và đóng chai. rượu sẵn sàng có một axit vừa ý và hương vị của quả mâm xôi tươi.

rượu mạnh từ mâm xôi

Thành phần: năm kg quả, ba trăm gam đường, hai lít nước, một khởi men.

Berries ép, thêm một lít nước và đường. Từ chối cũng nói thêm một lít nước và cho phép để nấu trong sáu giờ, sau đó họ đã một lần nữa chịu nén.

Do đó thu được nước trái cây trộn với nước trái cây, ép trước đó đổ và trái để lên men trong vòng mười ngày cho lên men. Như thời gian trôi qua, uống lọc, thêm vào đó một trăm năm mươi gram đường (theo tỷ giá của một lít nước), và sau đó đặt để lên men trong vài ngày.

Khi quá trình lên men hoàn tất, một thức uống được rót rượu trong số tiền của một nửa lít cho mỗi mười lít rượu, rót vào chai hoặc chai và sau đó niêm phong. rượu đó được lưu trữ ở nơi mát mẻ.