Nấm Memo: các quy tắc của cuộc vận động rừng, thu hoạch và chuẩn bị

Với sự ra đời của mùa "săn yên tĩnh" trong rừng đổ xô đám đông những người muốn thưởng thức những món quà của thiên nhiên. Mong muốn làm phong phú thêm các món ăn bảng nấm của họ giải thích được và dễ hiểu, và quá trình nhận nấm khá hấp dẫn. Tuy nhiên, để không phải đối mặt với những hậu quả khó chịu mù chữ của họ, nó là cần thiết để chuẩn bị cho "săn" triệt để. Và trước hết là để tìm hiểu một số các quy tắc, mà được cung cấp bởi nấm ghi nhớ của chúng tôi. Tất nhiên, một người không phải là lần đầu tiên được gửi với một rổ trong rừng, những quy tắc ghi nhớ từ lâu. Nhưng người mới bắt đầu nên mất một mất gần gũi hơn với các khuyến nghị.

Cách tiếp cận chính xác cho bộ sưu tập của nấm

Đầu tiên nấm đoạn ghi nhớ chứa lời khuyên về cách làm cho mình tăng an toàn trong rừng. Họ rất ít, nhưng họ là cực kỳ quan trọng:

1. Vào đêm trước của du lịch xác định chính xác nơi mẹ đẻ của họ, trong đó bạn sẽ "săn", và thời hạn của chiến dịch. Nếu bạn bị lạc, tìm kiếm bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều. Địa hình của tìm kiếm của mình đầu tiên nên học trên một bản đồ chi tiết.
2. Sâu vào vùng đất xa lạ không đi lang thang. Nếu bạn quyết định ra đi, để lại một dấu ấn trên con đường của mình.
3. Không cho phép đi vào "săn" con sau chuyến đi, những người dưới độ tuổi hoặc có bệnh hiểm nghèo.

Bây giờ về trang phục. Thậm chí nếu bạn có kế hoạch để trở lại vào buổi tối, Memo nấm khẩn trương đòi hỏi để có một la bàn, đèn pin, trận đấu (như một lựa chọn - một cái bật lửa), việc cung cấp nước, muối, và polyethylene. Cuối cùng là hữu ích ngay cả trong trường hợp bạn đang mệt mỏi và muốn ngồi. ý tưởng tốt để mang theo một chút đồ ăn không hư: đói bạn rõ ràng, và trong những trường hợp cực đoan, NC sẽ cho phép để duy trì quyền lực lâu hơn. Nó được khuyến khích để có một chiếc điện thoại và đi lại điện thoại di động hàng hải sạc đầy. Để di động mạnh mẽ không tin rất thường nó không bắt giam.

Quần áo nên với áo dài tay và quần dài. Một số bộ phận của nó (lý tưởng jacket) nên tươi sáng, có thể nhìn thấy từ xa. Để bảo vệ chống lại ký sinh trùng phải không chỉ đối xử với quần áo và chất đuổi cơ thể mở, mà còn để nắm bắt chúng với bạn.

hái Memo nấm: thu thập một cách chính xác

Tất nhiên, trước hết chúng ta phải hiểu một chút trong đối tượng của "săn yên tĩnh" và để có thể phân biệt các độc từ vật ăn được. Và thậm chí nếu bạn biết về nấm khá nhiều, có một số điều kiện bổ sung:

1. Nếu bạn chắc chắn rằng trước khi quý khách nấm tốt, nhưng nó được bao phủ với nấm mốc, ăn sâu hoặc rõ ràng là cũ, mang nó không đáng giá: sự phân hủy sẽ xử lý nó đã bắt đầu, và bạn sẽ kiếm được tối thiểu là khó tiêu nghiêm trọng.
2. Nếu sương giá hit, đi lang thang trong rừng với mục đích sản xuất các quy định như vậy là tốt hơn để trì hoãn cho đến khi mùa giải tiếp theo: sau khi họ "săn yên tĩnh" bị cấm, ngay cả khi nó bắt đầu một lần nữa thời tiết tốt đẹp.
3. "Thu hoạch" dọc đường - cả trên đường bộ và đường sắt - cũng bị cấm: nấm, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ các kim loại phóng xạ và nặng nề.
4. Bao bì cho nấm nhất thiết phải vượt qua không khí, nếu không bạn sẽ mang về nhà chỉ thối.
5. Novice nấm cần nhớ rằng trong thời gian sản xuất để đi sớm vào buổi sáng và kết thúc cuộc săn khoảng 11 giờ trong ngày.
6. Bởi trường hợp nghi ngờ nó là tốt hơn thậm chí không liên lạc: một số có thể có độc, thậm chí thông qua da.

Và quan trọng nhất - không được tham lam. Nấm được thu thập với số tiền mà bạn có thể đủ khả năng để điều trị hiện nay. Nếu không, bạn mất một ai đó của niềm vui, và bộ sưu tập của bạn sẽ phải ném ra: nấm dưới dạng tươi được lưu trữ trong một thời gian ngắn.

Điều quan trọng là không chỉ để thu thập ...

Lời khuyên từ nấm "thợ săn" kinh nghiệm bao gồm chế biến và sau thu hoạch. Các khuyến nghị chính như sau:

1. Khi đến nhà "bắt" phải được tháo dỡ theo loại và sắp xếp theo chất lượng. "Thanh khoản" tàn nhẫn bỏ đi.
2. Các drumsticks dưới cùng với đất cứng đầu bị cắt, nắp được lấy ra từ màng nhầy.
3. Chuẩn bị, cũng như lưu trữ, các món ăn nấm chỉ trong một bát phi kim loại. Hũ - chỉ tráng men container - sứ hoặc thủy tinh, nhựa nên tránh.
4. nấm sẵn sàng nên được giữ rất lạnh. Một vài giờ trải qua tại bàn, đặc biệt là trong cái nóng, có thể gây ra sự hình thành của chất độc.
5. Nấm với latex (Chernushki, nấm-podgruzdi, Belyanko, volnushki) trước khi ướp muối ngâm hoặc tiêu hóa.
6. Morels cho bất kỳ nấu luộc không ít hơn 7 phút; canh đổ và không nhất thiết phải sử dụng cho bất kỳ bữa ăn.

Và một điểm quan trọng mà bạn cần phải biết về nấm: một số loài có thể không được sử dụng "để zakus" bởi vì họ không thích hợp cho sự kết hợp với rượu.

ảo tưởng nguy hiểm

Và quan trọng nhất, hãy nhớ rằng các bản ghi nhớ khuyến cáo nấm: trái với niềm tin phổ biến, khi nấu nấm độc là không có màu xanh trong hành tây mặt hoặc sạm bạc! Nếu bạn không chắc chắn về sự an toàn của sản xuất, nó là tốt hơn yêu cầu nấm trải hái kiểm tra xem nó.

giúp đỡ khẩn cấp

Thậm chí hái nấm có kinh nghiệm có thể xảy ra rắc rối, và "có hại" nấm trượt từ sự chú ý của họ. Nếu sau bữa ăn, trong đó bao gồm các món ăn nấm hiện nay, một trong những người ăn quan sát làm phiền các triệu chứng (buồn nôn, nôn mửa, da tái nhợt, tim đập nhanh), dạ dày, anh và tất cả những ai ngồi vào bàn ăn, bạn cần phải rửa với dung dịch loãng kali permanganat và ngay lập tức gọi " xe cứu thương. " Hoãn cuộc gọi đến phòng cấp cứu là không cần thiết, ngay cả khi các triệu chứng bị suy yếu: sự tích tụ của các chất độc trong cơ thể là đầy điều trị lâu dài và khó khăn.