Louis Roederer, Champagne: mô tả, thành phần, nhà sản xuất và đánh giá

Louis Roederer - champagne, mà bây giờ là thế kỷ thứ hai là một biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế gentility. Rất ít người biết rằng trong việc thúc đẩy các sản phẩm của nhà rượu champagne đã có một tay trong các hoàng đế Nga. Năm thế hệ của triều đại hoàng gia được hưởng hương vị tinh tế của uống "Louis Roderer." Và đặc biệt đối với Alexandra gốc thương hiệu "Uy tín pha lê" là tạo ra một ngôi nhà thứ hai.

Champagne được đóng chai trong tinh thể. Mà còn các sản phẩm khác của nhà rượu vang khác với sự tinh tế và hương vị tốt, mặc dù thực tế là nó có sẵn trong một kính thông thường. Trong bài này chúng tôi sẽ cung cấp thông tin đầy đủ về Champagne "Louis Roderer." Giới thiệu về lịch sử rượu vang ở nhà, terroir, các thành phần của thức uống, kỹ thuật sản xuất, hồ sơ hương vị và chi phí sản xuất tại thị trường Nga, xem dưới đây.

Lịch sử của rượu vang ở nhà

Như bạn đã biết, chỉ được trồng ở Champagne (Pháp) Rượu vang sủi có quyền đầy đủ để được gọi là một tên tự hào "sâm banh". Nhưng trong khu vực này, nhiều nhà sản xuất sản xuất, nhờ terroir, thức uống tuyệt vời. Nhận được ít nhất một "Widow Clicquot" hoặc "Dom Perignon".

Nhưng Louis Roederer - độc quyền rượu sâm banh. Chiến dịch này, mà nó tạo ra, được thành lập vào năm 1776. Lúc đầu, không có dấu hiệu của thành công. quán rượu gọi là "Pere Dubois and Sons" mà không mất tập trung từ một số nhà sản xuất khác của rượu sâm banh.

Trong độ tuổi ba mươi của thế kỷ XIX, công ty đã rời cháu thừa hưởng chủ sở hữu trước đó. Ông mặc một cái tên khác, đã mang đến cho công ty Pere Dubois để thay thế.

Louis Roderer, có lẽ đó không phải là một nhà sản xuất rượu sinh ra, nhưng tài năng để quảng bá sản phẩm của họ đã được trao cho anh ta từ Thiên Chúa. Ông đã gửi một lô champagne như một món quà cho Hoàng đế Nga. Nicholas II đã uống rất hài lòng rằng ông đã làm Louis Roderera nhà cung cấp chính thức của triều đình. Nhưng đối với Cuvee «huyền thoại Alexander II Uy tín pha lê" được thành lập vào năm 1876.

các nhà sản xuất hiện đại

Champagne Louis Roederer kể từ thời điểm đó không để lại nơi đầu phổ biến của người tiêu dùng. Mặc dù thực tế rằng việc giao hàng sau khi Cách mạng Tháng Mười năm mười bảy của quá khứ đã mất hết chai pha lê với khắc con đại bàng hai đầu, và làm ở Nga ngừng, cuộc vận động tiếp tục phát triển.

Khéo léo quản lý người thừa kế Louis Roderera phép tổ chức ra các vị trí tương tự. Xét cho cùng, nhà sản xuất rượu vang không chỉ đồ uống cổ điển từ những "pha lê Cuvée" (rượu giao cho chỉ thu hoạch tốt nhất, trong đó xảy ra một lần hoặc hai lần trong một thập kỷ), nhưng cũng champagne khá dân chủ. Thách thức lớn cho công ty phục vụ như là "luật khô" tại Hoa Kỳ, nhưng lần này cô đã sống sót với nhân phẩm.

Ai quản lý các chiến dịch Frederik Ruzo, người Rodererom qua dòng mẹ - thành viên thứ bảy của chi. Doanh nghiệp để sản xuất các loại rượu vang lấp lánh nằm ở Reims. Doanh thu hiện tại - ba triệu chai mỗi năm.

terroir

Để nói rằng rượu vang lấp lánh được sinh ra tại Champagne, đó không phải là tất cả. Sau khi tất cả, tỉnh vĩ đại này. Có toàn bộ các bộ phận, mà không trồng nho. Tuy nhiên, để làm cho Louis Roederer của họ (Champagne) Louis Roderer mua mười lăm héc ta đất ở Verzenay. khu vực nhỏ này được xem bởi nhà sản xuất rượu Grand Cru.

Sự gia tăng phổ biến của căn nhà này champagne đã cho phép công ty mở rộng "năng lực" của nó. Bây giờ nhà máy có hai trăm bốn mươi hecta vườn nho tốt nhất trên bờ Marne, Côte des Blancs và Montagne de Reims - Premiers và Grands Crus.

Mảnh đất này với nhân vật khí hậu miền Bắc. nho Do đó, được trồng không đạt được đường, và uống từ nó là một đặc biệt mỏng và thanh lịch. Mặc dù lãnh thổ rộng lớn của công ty, với thu hoạch của họ chỉ bao gồm tám mươi phần trăm nhu cầu. Phần còn lại của nguyên liệu mua từ các nhà thầu khác - nhưng đáng tin cậy, thời gian thử nghiệm, những vườn nho nằm ở các vị trí tốt nhất của Champagne.

cấu trúc

Louis Roederer - champagne, được tham gia vào việc tạo ra của cả ba loại dây leo. nho Đây là lịch sử tiêu biểu cho Champagne. Chardonnay được đánh giá cao về sự sang trọng, tinh tế và "khoáng sản". Class II - Pino Nuar. sức mạnh tự nhiên của ông là lý tưởng cho assemblyazha và predisposes sự lão hóa rượu. Thứ ba lớp - Pino Mene. Khiêm tốn, thích nghi với các điều kiện của cây nho phía bắc mang lại một vụ mùa bội thu. Một dịu dàng, hương vị không phô trương của quả mọng cho sự mềm mại và cho phép để đạt được sự hài hòa cho một số cuvees.

Công ty sản xuất và các loại monomillezivnye champagne. Một ví dụ nổi bật là "Vintage", làm bằng Pino Nuar, được trồng ở Montagne de Reims. Và người hâm mộ của Champagne ánh sáng có thể được đề nghị "Blanc de Blanc". Đây là một trăm phần trăm Chardonnay, được phát hành trên Grand Cru trong AVIZE và Mesnil-sur-Auger. Nhưng thường là ba giống nho được lắp ráp theo tỷ lệ như vậy: bốn mươi phần trăm Pino Nuar và Chardonnay và 20% Pino Mene.

công nghệ

Thu hoạch được thực hiện bằng tay và bằng sự quan tâm rất lớn, do đó da không phải là sơn nước ép quả mọng. Bóp thực hiện ngay lập tức để cung cấp màu sắc tươi sáng và minh bạch về tương lai của rượu sâm banh. Sau đó, trong thùng gỗ sồi là sản xuất rượu uống. Quá trình này mất khoảng ba năm.

Khi rượu được đóng chai, nó đi riddling bước. công suất hàng ngày được quay chỉ là một vài độ, để đảm bảo rằng tất cả các lớp trầm tích sẽ tập hợp trên ống. Sau đó, ba tháng sau đó, để được disgorging hoạt động. Các viên đã hoàn toàn bị loại bỏ và rượu sâm banh vui thích cho chúng ta rõ ràng tinh thể tuyệt vời và minh bạch.

Sau disgorging uống lại một mình cho thêm sáu tháng. Và chỉ sau đó gửi đến việc bán hàng. Nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng giá trị đó đạt Champagne Louis Roederer Brut. Giá mỗi chai với công suất 0,7 lít là sáu ngàn. Một giống cổ điển, các loại cây trồng có giá trị cao (ví dụ, năm thứ bảy và thứ mười hai của thế kỷ này) ước tính các cửa hàng rượu ở năm mươi ngàn.

Champagne pha lê Louis Roederer

Tập hợp của thức uống được xây dựng vào năm 1876 để đáp ứng thị hiếu của Alexander II. Trong việc tạo ra rượu sâm banh tham gia Pino Nuar (60%) và Chardonnay (40%). Đồ uống này có sự cân bằng và kinh độ tuyệt vời dư vị. Đối với kết cấu mượt biến mất mùi thơm của trái cây chín, họ đặt ra một thành phần khoáng mạnh mẽ, nơi chúng tôi nghe các ghi chú của cam quýt và hoa trắng. "Pha lê" có thể được bảo quản trong vòng hai mươi năm, và nó không bị mất độ tươi lâu hơn và tính cách dễ nhận biết.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

rượu vang lấp lánh này được phát triển sau chiến tranh thế giới thứ nhất. Nó được tạo ra từ ba nho. Thủ môn của hầm của công ty, Jean-Baptiste Lekayon, nói về thương hiệu này champagne: vui vẻ, tươi mát và tinh tế "Giải thưởng Brut" kết quả trong một tâm trạng lễ hội. Rượu cơ sở đã xác định rõ ràng cơ cấu, và rất giàu sắc thái hương vị kinh độ và sức mạnh. rượu sâm banh này là toàn thân, phức tạp và có một cá tính mạnh mẽ, nhưng đồng thời nó là hoàn toàn phù hợp với các qui cổ điển. Tốt hơn không nói.

Tất cả điều này gây ra, và tăng nhu cầu đối với Champagne Louis Roederer Brut Premier. Giá của nó là tương đối dân chủ - năm rưỡi ngàn rúp cho một chai 0,7 lít.