Dị ứng với beta-lactoglobulin

Mọi người đều biết rằng trẻ sơ sinh cần phải sữa. Nó mang lại trong cơ thể của một đứa trẻ tất cả cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Nhưng trong một số trường hợp, một đứa trẻ không thể uống sữa hoặc ăn thức ăn có chứa nó. 10% trẻ sơ sinh này trở nên hữu ích uống thuốc độc, gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Thông thường nó là một không dung nạp protein sữa, một trong số đó là một phiên bản beta-lactoglobulin.

Bị dị ứng với protein sữa

Không dung nạp thức ăn khác nhau ở trẻ em hiện nay đang ngày càng. cơ thể đặc biệt mạnh mẽ phản ứng với protein nước ngoài, chẳng hạn như sữa. Sữa dị ứng phải chịu đựng một phần năm của tất cả trẻ em dưới một năm. Hơn nữa, một phản ứng tiêu cực lây lan qua con bò, cừu và thậm chí cả sữa dê, và các sản phẩm dựa trên chúng.

Điều này là do đặc thù của hệ thống tiêu hóa của trẻ sơ sinh. Các hệ vi sinh của đường tiêu hóa vẫn chưa được hình thành, vì vậy thành dạ dày thấm vào chất gây dị ứng, có thể gây ra một phản ứng tiêu cực mạnh mẽ. Bên cạnh đó, những đứa trẻ không có các enzym để phá vỡ các protein phức tạp thành các axit amin đơn giản. Những enzyme xuất hiện ở trẻ em sau một năm, vì vậy ở người lớn bị dị ứng với sữa chỉ có 2%, chủ yếu là những người có bất thường của hệ thống miễn dịch.

Sữa có một cấu trúc phức tạp. Ngoài ra nguyên tố vi lượng hữu ích và các vitamin, nó bao gồm một số lượng lớn các kháng nguyên, protein có thể gây ra một phản ứng dị ứng. Nhưng trong những gần ba chục protein thường gây dị ứng chỉ có bốn. casein Đây là sữa chứa 80% albumin huyết thanh, alpha-lactoglobulin, và beta-lactoglobulin. Dị ứng với thứ hai thể hiện thường xuyên nhất, nhưng có bệnh lý này không phải là nghiêm trọng như những người khác. Và trong hầu hết các trường hợp, không dung nạp protein này biến mất ngày của riêng mình sau một năm.

beta-lactoglobulin là gì

Đây là một trong những protein sữa. Trong sữa, nó chứa khoảng 10%, trong lĩnh vực này, nó đứng thứ hai sau khi casein. Beta-lactoglobulin là trong bất kỳ sữa khác hơn vú. Nó được tìm thấy ở hầu hết các sản phẩm sữa, ngay cả trong thức ăn trẻ em. Điểm đặc biệt của protein này là nó bị phá hủy bởi nhiệt kéo dài và quá trình lên men sữa chua. Do đó, những người có một sự nhạy cảm với nó một cách an toàn có thể ăn pho mát.

Nguyên nhân gây dị ứng

Lý do chính không dung nạp này để protein sữa - sự non nớt của hệ tiêu hóa của trẻ. Sau khi em bé được sinh ra nó chỉ là phù hợp để tiêu hóa sữa mẹ. Và phần còn lại của thực phẩm là cảm nhận của cơ thể như nước ngoài, do đó phản ứng miễn dịch xảy ra. Thường đến 2 năm, khi hình thành trong cơ thể và các enzym vi sinh vật có cho tiêu hóa protein dị ứng đi. Nhưng vẫn còn khoảng 2% người lớn bị không dung nạp cả đời để sữa.

Nguy cơ phản ứng dị ứng tăng lên khi mẹ mang thai được tiến hành với các bệnh lý, độc tính mạnh, nếu người mẹ bị suy dinh dưỡng trong khi mang theo một đứa trẻ, và nếu gia đình sống ở vùng khó khăn với môi trường hoặc người thân cũng bị dị ứng. Bên cạnh đó, chẳng hạn một bệnh lý thường gặp ở trẻ em đang cai sữa sớm, chất lượng thấp hỗn hợp thức ăn hoặc rất sớm bắt đầu để giới thiệu thực phẩm rắn.

Ở trẻ em, sau một năm và người lớn bị dị ứng với beta-lactoglobulin có thể xảy ra vì những lý do sau đây:

• khuynh hướng di truyền;
• dị ứng với các chất khác;
• thiếu hụt enzyme;
• bệnh viêm ruột;
• thừa trong máu của một globulin miễn dịch cụ thể.

Làm thế nào dị ứng

protein sữa được tiêu hóa bởi cơ thể chỉ sau khi tách chúng thành chuỗi nhỏ hơn của các axit amin. Nếu điều này không xảy ra, và các phân tử protein phức tạp thâm nhập vào máu, đó là phản ứng miễn dịch. Thông thường dị ứng ở một đứa trẻ trên beta-lactoglobulin biểu hiện rối loạn dạ dày-ruột:

• ở trẻ là nôn mửa thường xuyên, trẻ lớn hơn - nôn mửa;
• ghế bé trở nên lỏng với bit của thức ăn không tiêu hoặc sữa đông;
• có đau bụng, vì vậy em bé khóc tất cả các thời gian;
• do vi phạm của hệ vi sinh thường phát triển bệnh nhiễm trùng đường ruột.

dấu hiệu đặc trưng của dị ứng sữa protein và là da bệnh lý. Đây có thể là viêm da dị ứng, eczema, vảy trên đầu, nổi mề đay. Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất phát triển phù mạch. Nó cũng thường bị ảnh hưởng ở trẻ em hệ thống hô hấp. Đứa trẻ hắt hơi, ông đã chảy nước mũi, khó thở. Nguy hiểm nếu phát triển co thắt thanh quản. Ngoài ra, dị ứng với protein sữa có thể là một kích hoạt cho sự phát triển của bệnh hen suyễn bé.

chẩn đoán

Để hiểu những gì đứa trẻ bị dị ứng với beta-lactoglobulin, và không, ví dụ, thiếu lactase, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Các thợ thủ công lành nghề, sau khi nói chuyện với các bậc phụ huynh và phân tích các triệu chứng ngay lập tức có thể chẩn đoán. Nhưng nó thường được quy định phương pháp kiểm tra bổ sung:

• coprogram;
• vi khuẩn phân phát triển quá mức;
• một xét nghiệm máu cho imunoglobuliny;
• da thử nghiệm chích.

Beta-lactoglobulin: những sản phẩm chứa

Đứa trẻ không thể chịu đựng được loại protein là cần thiết để loại bỏ khỏi chế độ ăn uống tất cả các sản phẩm có chứa sữa hoặc thậm chí các bài hát của mình. Coi chỉ không nguy hại pho mát cứng, phô mai, hoặc đôi khi cho phép sữa chua tự chế. Hủy đăng ký từ các sản phẩm này cũng nên mẹ là người cho con bú. trẻ nuôi bằng sữa bột cần phải được dịch ra tiếng hỗn hợp thủy phân. Ngoài ra, bạn cần phải biết nó ở đâu vẫn có thể beta-lactoglobulin. Trong những sản phẩm chứa protein này, các bà mẹ không phải lúc nào đại diện cho mình, mặc dù bây giờ các nhà sản xuất phải ghi rõ có thể yêu cầu thông tin đó trên bao bì. Những loại thực phẩm có thể nguy hiểm cho người bị dị ứng với beta-lactoglobulin? Danh sách này bao gồm:

• cookie, bánh ngọt, bánh mì, bánh ngọt;
• bơ;
• kẹo dẻo, kem, sô cô la và một số đồ ngọt khác;
• bất kỳ món tráng miệng sữa;
• sữa bột và ngũ cốc trẻ sơ sinh.

Có gì nếu một đứa trẻ bị dị ứng với protein sữa

Khi không dung nạp beta-lactoglobulin ở nơi đầu tiên cần phải thay đổi chế độ ăn uống, loại bỏ khỏi tất cả các sản phẩm sữa. Nếu đứa trẻ được bú sữa mẹ, nó là cần thiết để làm cho mẹ, nhưng không phải từ bỏ sữa mẹ. Trong trường hợp nặng, khi phù nề phát triển, có một ngứa mạnh hoặc suy hô hấp, tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn. Nó chỉ là với sự giúp đỡ của các loại thuốc đặc biệt có thể thoát khỏi các triệu chứng như vậy.