Chuỗi nhà hàng "Il Forno" (IL Forno): địa chỉ, giới thiệu, đánh giá

Đơn giản, nhưng đồng thời tinh chế các món ăn Ý luôn luôn gần gũi với tâm hồn Nga, hay đúng hơn - dạ dày (sau khi tất cả, điều này chắc chắn là con đường ngắn nhất đến trái tim). Đóng một vai trò và một thực đơn truyền thống, và chỉ đơn giản là các hiệp hội, vì Ý - mặt trời, rượu, tích cực, vui vẻ. Đó là lý do tại sao Moscow có đầy đủ các cơ sở khác nhau (nhà hàng, quán bar và quán cà phê), mà theo cách riêng của mình này beat chủ đề.

Cạnh tranh giữa các những điểm đến kỳ nghỉ chỉ điên rồ, đặc biệt là ở trung tâm thành phố. Một số trong số đó là chỉ trong khu phố, người kia - chỉ cần bên kia đường. Bằng cách này, nó là thuận tiện cho du khách: nếu không có sẵn hoặc một cái gì đó không được sắp xếp theo một trong những tổ chức và không muốn từ bỏ các kế hoạch ẩm thực, bạn chỉ có thể băng qua đường.

"Il Forno" (Moscow): vị trí

Nó là một hệ thống 4 nhà hàng, ba trong số đó được đặt tại thủ đô của Nga, và một - ở Astana. Tại Moscow, các tổ chức này đều nằm ở các vị trí mang tính biểu tượng. Việc đầu tiên của các nhà hàng "quy định" ở trung tâm lịch sử của thủ đô trên đường phố Neglinnaya, 8/10, thứ hai bị bắt trên Ostozhenka, 3/14 - một trong những con đường đắt nhất tại Moscow, và thứ ba là ở phía trước của khách sạn "Ukraine" trên Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Nhà hàng tại Neglinnaya

Location hơn thành công, bởi vì đường này - trung tâm của tuyến đường du lịch. Theo đó, có nhiều người nước ngoài.

Nhà hàng tại các huyện Meshchansky đã sẵn sàng để phục vụ khách hàng tại 08:00 từ thứ Hai đến thứ Sáu, và vào thứ Bảy và Chủ nhật - 11:00. Mỗi ngày làm việc kết thúc vào lúc nửa đêm. Tại Il Forno có hai phòng, nằm trên tầng thứ nhất và thứ hai: ghế thấp hơn 35 người, top 60 có thể thực hiện.

Greens trong chậu màu đỏ tươi trước mặt dường như mời đến bên trong. Nhà hàng trông rất đẹp, đặc biệt là vào ban đêm bên ngoài qua cửa kính và rất nhiều ánh sáng bên trong.

Đối với nội thất, sau đó trong trường hợp này hình dạng hoàn hảo phù hợp với nội dung và nhấn mạnh sự quyến rũ của ẩm thực Ý haute. cửa sổ lớn, nội thất tiện nghi trong màu sắc tươi sáng cùng một lúc thiết lập để một cách lớn. Từ vuông của miếng đệm màu, hình ảnh hài hước về đề tài ẩm thực chỉ tỏa sáng thông qua tích cực. bàn gỗ mạnh mẽ không được gánh nặng với khăn trải bàn. Một đa số container gia vị được trang trí với quầy bar trong suốt. Cũng chơi đáng chú ý về chủ đề rượu: trên kệ dọc theo bức tường được làm bằng chai thủy tinh tối. Bức tranh và hình ảnh, trong đó thể hiện mì ống hay pizza, bắt thèm ăn. Creative vàng đèn xoan điền hội trường với sự ấm áp và thân mật. Không có sự tự phụ không cần thiết, nhưng có một sự đơn giản tinh tế.

Nhà hàng "Il Forno" trên Ostozhenka

Lịch trình là giống như "người anh em" của mình trên Neglinnaya. Không giống như các nhà hàng gần đó khác, thường được mở cửa chỉ đến 11:00 có thể có một bữa ăn sáng ngon và thỏa mãn, do đó thiết lập bản thân tích cực trong dự đoán của một ngày bận rộn, và điều đó làm cho rất nhiều khách hàng thường xuyên.

Tuy nhiên, nhà hàng Ý này ở trung tâm của Moscow một chút rộng hơn khác hai: cả hội trường được thiết kế cho 110 ghế.

Nội thất ở đây là gần như giống nhau như trong Phi-li-. Nhưng khi các phòng đều lớn hơn về kích thước, nhiều khách có vẻ như ít cảm thấy thoải mái, và họ thích dành nhiều thời gian trên Neglinnaya.

Nhà hàng tại Kutuzov

Đây nhà hàng-pizzeria đang bắt đầu công việc của mình lúc 11:00 và kết thúc lúc nửa đêm. công suất của nó là 95 người. Trong giờ cao điểm, khách có thể đặt trên các sân chơi mùa hè.

Nội thất địa phương là nhiều hạn chế so với Ostozhenka hoặc Neglinnoy. Dưới đây bị chi phối bởi những sắc màu pastel tương tự nhưng với sự thống trị của màu cà phê cappuccino trong bọc và mô phỏng của gạch trên tường. Trong cùng một phạm vi ngâm lót bằng gạch và lò cột.

khái niệm

Các tổ chức đã định vị mình như một nhà hàng-quán pizza, và những gì đọc dấu. Tất nhiên, nơi này là hoàn toàn phù hợp với tên khai báo. Những người sáng tạo của tổ chức muốn kết hợp nhà hàng sang trọng với pizzeria dân chủ. Và họ đã thành công. Không có pathos thừa và quyến rũ, nhưng không có gợi ý ở một số loại giảm thanh danh. Do đó, việc thành lập cũng không kém phần thích hợp cho các bữa ăn trưa kinh doanh và các cuộc tụ họp buổi tối nhóm ồn ào của bạn bè. Một lễ kỷ niệm gia đình với trẻ em vào cuối tuần sẽ chỉ đơn giản là không thể nào quên.

Ở đây có tất cả những gì góp phần vào sự thành công và sự nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực: một thực đơn quốc ngon và đáp ứng điều trị của tác giả, một bầu không khí ấm cúng tạo ra bởi phong cách trang trí hiện đại và âm nhạc Ý thư giãn của sáu mươi, những đầu bếp bậc thầy đã chuẩn bị những kiệt tác của họ ở phía trước của khách hàng. nhà hàng Ý tại Moscow trong đó xếp hạng là đủ cao, có thể không phải lúc nào tự hào về sự hiện diện của gỗ đốt lò, và ở đây nó là - Điểm nổi bật của chương trình. Ở đây trong một giờ hoặc lâu hơn, bạn có thể thoát khỏi thời tiết mưa ở Moscow và tưởng tượng mình ở đâu đó trên bờ biển Địa Trung Hải.

nhà hàng chip

Khi sự cạnh tranh giữa các tổ chức tương tự chỉ cuộn kết thúc, tất cả mọi người muốn thu hút du khách với một cái gì đó đặc biệt, mà những người khác thì không. Hiện trên khán đài cùng "Il Forno" so với khác nhà hàng Ý? Đáng nhớ ẩm thực và nhào lộn chương trình đầu tiên. Không thể rời mắt khỏi là đầu bếp giỏi (hoặc, như nó được gọi là, pitstsayollo) lần lượt các vòng tròn khổng lồ của bột, đạt đường kính một mét, giống như một chiếc lông.

Một chuyến đi đến một nhà hàng với trẻ em sẽ không chỉ ngon, mà còn hữu ích. khách nhỏ tuổi sẽ có thể tìm hiểu những điều cơ bản của tác phẩm nghệ thuật với bột trong một pitstsayollo trường nhỏ: căng nó mà không lăn pin, kết hợp trám khác nhau và phục vụ khách.

Menu chính: salad và món khai vị

Như befits một nhà hàng Ý, không có pizza, pasta và risotto không thể làm ở đây. Ngoài các hạng mục trong menu chính là món salad, món ăn phụ, thịt nóng và lạnh, hải sản, thịt và cá trên bàn nướng, súp, món tráng miệng tự chế. Tất cả các món ăn của ẩm thực châu Âu thích nghi với thói quen ăn uống của người dân Moskva.

Danh sách salad mở ra một món ăn đặc trưng, được gọi là IL Forno (có đi vào sự pha trộn: rau diếp, ớt xanh, hành tây đỏ, cà chua, ô liu hoàng, dưa chuột và nước sốt tự chế). Ngoài ra còn có một "Caesar" với thịt gà hoặc tôm để lựa chọn, và "Caprese" với các thành phần truyền thống.

Nó cũng thường mua rau diếp La Mã và arugula với tôm. Dưới đây là ba gợi ý cho những người yêu đầu bếp thực nghiệm. xà lách nóng như thế này với thịt bê hoặc bạch tuộc và tian cua của bơ. Đúng vậy, họ có giá gần gấp đôi càng nhiều càng tốt "Caesar" hoặc "Caprese", nhưng không đến đây để tiết kiệm tiền.

Điểm nổi bật của các món ăn lạnh là antipasti Ý, (cà chua, ô liu, atisô, mozzarella, prosciutto), trong đó xuất sắc trang trí bàn. Họ không thể chỉ bắt đầu bất kỳ bữa ăn, nhưng cũng quen thuộc với các món ăn Ý nói chung. Ngoài ra, những người yêu thích thịt sẽ hài lòng với một carpaccio thịt bò hoặc thịt bê để lựa chọn.

Bên cạnh hàu và tôm Sakhalin Marine thanh ngạc nhiên cao răng của cá hồi hay cá ngừ và Dorado trong cách diễn giải khác nhau.

thịt và cá nóng mới bắt đầu - một trong các mục trình đơn thành công nhất. cá ngừ nướng với ớt rang, bít tết xắt nhỏ với khoai tây và nấm kem, thịt gà tại Ma-rốc với couscous, phi lê cá hồi với rau, bạch tuộc sốt cà chua - và điều này không phải là một danh sách đầy đủ.

Bạn có thể đặt hàng cá bơn nướng, cá tráp, cá chẽm, thịt cừu, sò điệp Sakhalin, tôm vua. Và tất cả điều này sẽ nấu các tổ chức đầu bếp tốt nhất.

Súp, mì, món ăn phụ

Trong số những khóa học đầu tiên phổ biến nhất là súp cà chua với mozzarella.

Từ loại pasta chỉ mắt chạy, và sự lựa chọn là rất khó khăn: có spaghetti thường và Tagliatelle và tagliolini và mì ống sợi dài và bucatini. Risotto đại diện trong nhiều vị trí (với kem nấm, cà chua phơi khô hoặc hải sản).

món ăn phụ chủ yếu là tiêu chuẩn (gạo, khoai tây luộc và nướng, rau nướng, nấm, rau bina om, bông cải xanh hấp).

món tráng miệng

răng ngọt ngào sẽ rất vui khi nhìn thấy trên menu là một loạt các goodies: bánh pho mát, MILF, bánh mật ong, tiramisu, kẹo dẻo, bánh trứng đường - và đây không phải là kỷ lục toàn bộ ca khúc của người bán bánh kẹo của tổ chức này. ở đây bạn cũng có thể đặt một đĩa trái cây và quả mọng đĩa.

Đặc biệt

Bữa sáng cũng gần gũi hơn với các món ăn truyền thống của Nga: trứng ở đây có được bác và bánh kếp, và bột yến mạch, kiều mạch và sữa, và bánh pho mát. Những người muốn cảm thấy trong nắng Ý có thể đặt mua bánh mì nướng với thịt bò thịt bê nướng hoặc bánh sừng trâu cá hồi với giăm bông, pho mát và cà chua.

chuỗi nhà hàng này tại Moscow có thực đơn dành cho trẻ em, trong đó không chỉ là một dòng chảy sáng tạo hữu ích và đa dạng, nhưng cũng khác nhau. Ngay cả những khách hàng khó tính nhất sẽ không bỏ bánh burger của trẻ em với băm thịt bò, đồ ăn nhẹ "cá và khoai tây chiên", tempura tôm với biểu tượng mặt cười khoai tây, thịt nướng gà với khoai tây chiên và cà chua anh đào, Penne với bông cải xanh và Grana PADANO.

Ngoài ra, với một trật tự tối thiểu cho 1.500 rúp, cung cấp thực phẩm cho thành phố miễn phí.

bánh pizza

Nó xứng đáng đặc biệt chú ý. Thực đơn có khoảng 20 mặt hàng cho mọi thị hiếu. Không phải tất cả các nhà hàng Ý tốt nhất tại Moscow có thể tự hào nhiều như vậy. Ngoài truyền thống "Margarita" và "Neapolitana" tại nhà hàng bạn có thể đặt một chiếc bánh pizza với atisô, nấm cục, hoặc hải sản. "Ý 'hấp dẫn cho những người thích hương vị nổi trội của cà chua," diabolo "- những người không sợ để dọa, mà sẽ cung cấp ớt. Bất cứ ai muốn một cái gì đó không bình thường, có thể đặt hàng "Calzone" - một chiếc bánh pizza khép kín.

Ngoài ra cho người hâm mộ của tổ hợp bất thường của sản phẩm trong "Il Forno" pizza với lê và gorgonzola, cá ngừ và atisô, cá hồi và cà chua.

Các mặt hàng phổ biến nhất là "Four Seasons" (cà chua, mozzarella, giăm bông, nấm, ô liu, ớt, atisô) và "không gian đủ Giant." Thành phần cho người truy cập thứ hai chọn từ các tùy chọn, ví dụ, bạn có thể mất hoặc Grana PADANO, hoặc xúc xích, vv Một tên được đưa ra để cố: .. đường kính của nó đạt đến một nửa mét, trong đó điền được phân bố không đều. Mỗi mảnh phần đánh đập một cách đặc biệt: một sẽ được đặt ra cá hồi với nấm, mặt khác - ô liu đen và thịt giăm bông. Vì vậy, ai muốn thử kết hợp khác nhau của hương vị có thể yên tâm đặt hàng một "người khổng lồ".

Các "Ile Forno" món ăn nổi tiếng Địa Trung Hải chuẩn bị độc quyền trong bếp củi đang cháy, và hương vị của nó về cơ bản là khác nhau từ một tương tự, nhưng ra khỏi lò. đề nghị bổ sung của nhà hàng - đó là bánh pizza nướng trên lúa mạch đen bột. Mỗi người truy cập có thể chọn một trong hai tùy chọn này, hoặc truyền thống. Tuy nhiên, pizza mì đứng trên 100 rúp đắt hơn.

Tính năng dịch vụ

món khai vị lạnh ở đây được làm bằng một con dao, do đó họ sẽ cần phải chờ đợi một chút. Nhưng Italia có Ý, cô dạy trong một vội vàng và tận hưởng cuộc sống đo được. Mặc dù chuẩn bị này đặc biệt, và các nhân viên rất rất nhanh, ngay cả khi hành lang không có chỗ để đu mùa thu, người phục vụ đối phó rất nhanh chóng.

Mặc dù nhà hàng "Il Forno" được tính trên một khách hàng khá giàu có hài lòng rằng các nhân viên đối xử mà không có nhiều người ở thành cho tất cả du khách.

Nhận xét

Điều thú vị là nếu các vị khách nói về những thiếu sót của nhà hàng, đó là trong mọi trường hợp không chất lượng mối quan tâm của thực phẩm. Trên, nhiều du khách nhiệt tình Ngược lại, mô tả ấn tượng của ông về nhà bếp, sử dụng các tính từ "tuyệt vời", "ngon để phân tâm", "đơn giản là ngon", và những người khác. Đặc biệt ca ngợi pizza và pasta, nhiều mạnh dạn nói sau đó nấu thị hiếu tốt nhất trong thành phố.

Nơi đây đã trở thành một bước ngoặt và đối với nhiều người nước ngoài, và cho những ai đến thăm Italia. Nó cho phép bạn thực sự bổ nhào vào thế giới huyền diệu của Địa Trung Hải. Hầu hết các khách biết ơn nói rằng nhà hàng này là một phần trong những nhà hàng Ý tốt nhất tại Moscow. Tất nhiên, có một "nhưng": chính sách giá. Dự luật trung bình là 3.000 rúp. Mặc dù gần như tất cả các vị khách nói nó có giá trị nó.

Nhưng để phàn nàn rằng thẳng thắn, bởi vì nó gần gũi: nhiều người cảm thấy rằng các bảng là quá chặt chẽ. Tuy nhiên, bất chấp điều này, nhà hàng là hầu như luôn luôn đầy đủ, và một cái bàn là nên đặt chỗ trước để tránh những khoảnh khắc lúng túng. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản sự phức tạp của xe: Trung tâm được nêu ra.

Vì vậy, nó là giá trị để tham "Il Forno"? Câu trả lời rất đơn giản: không có thất bại. Có phát sinh một tình yêu đích thực cho Italia.