Chef Dzheymi Oliver. James canh ngon, thực phẩm lành mạnh

Cho đến nay, người Anh đầu bếp Dzheymi Oliver được biết đến nhờ trên toàn thế giới với các hoạt động chuyên môn và xã hội tích cực của nó. Đạt yêu cầu tất cả các cách để trở thành một đầu bếp, ông đã đạt được sự công nhận, danh vọng, và, tất nhiên, tiền bạc. Tất cả điều này cho phép ông lao vào vòng xoáy của chiến đấu quan liêu cho quyền của học sinh có thực phẩm đúng, hình thành thói quen ăn uống từ thời thơ ấu.

Oliver Dzheyms. Một đầu bếp là khỏa thân!

Số phận của James đã chuẩn bị một mảnh đất màu mỡ cho sự phát triển chuyên nghiệp - không lâu sau khi chào đời, cặp vợ chồng mua Oliver một quán bar, nơi cậu bé từ thời thơ ấu đã có cơ hội để quan sát công việc của đầu bếp, để giúp đỡ, để hiểu những điều cơ bản. Kinh nghiệm thu được đã đủ để làm cho James trẻ được xác định với những gì muốn làm. Ông tiếp tục học đại học trên thông tin về "phục vụ" và sau đó bắt đầu trau dồi kỹ năng của họ trong thực tế. Làm việc trong một nhà hàng Ý trở nên nghiện ông đến ẩm thực Địa Trung Hải, trong đó kết hợp một cách dễ dàng tối đa nấu ăn và hương vị đặc biệt. Kinh nghiệm này đã làm cho nó rõ ràng những gì nó giống như Oliver. James đã ném tất cả slozhnosochinennogo vỏ theo tinh thần "nấu philê của cá sấu trong một cái vạc đồng, và sau đó chôn nó trong cát và chờ trong 3 ngày", chọn cho một món ăn đơn giản nhưng ngon có thể dễ dàng chuẩn bị trong nhà bếp nhà.

Để truyền đạt quan điểm của họ để người dân ông đã vào cuối những năm 90, nhờ vào kênh BBC, trong đó đưa ra các chương trình truyền hình "The Naked Chef". Trong dự án này, các đầu bếp Oliver Dzheyms nói và chỉ cho mọi người cách nấu ăn ngon, thực phẩm lành mạnh mà không cần tốn một nửa ngày trong nhà bếp. hoạt động của nó được dựa trên ba nguyên tắc:

• việc sử dụng chất lượng cao, các thành phần theo mùa;
• việc sử dụng các loại gia vị;
• cách tiếp cận sáng tạo.

Tại sao nấu khỏa thân? Bởi vì nó nói và hiển thị toàn bộ quá trình nấu ăn mà không cần dự trữ, cố gắng mang tất cả các đặc nấu với khán giả.

hoạt động của nó đã trở thành một bước ngoặt cho cư dân Vương quốc Anh - nó là lúc họ bắt đầu suy nghĩ nghiêm túc về những gì họ ăn, nấu ăn nhiệt tình, xem như Oliver chuẩn bị. James đã không trở thành hạn chế để truyền hình, phát hành một loạt các cuốn sách với những bí kíp, do đó chạy trong sự trỗi dậy của sự phổ biến của chương trình khuyến mãi ăn uống lành mạnh và chú ý đến những gì trên đĩa của bạn.

Có gì các đầu bếp sẽ làm mà không có cơ sở của anh? Jamie không phải chịu các biện pháp nửa và đưa ra một dự án đầy tham vọng - chuỗi nhà hàng quốc tế Ý Jamie, mà đã trở thành một bài thơ ca ngợi tình yêu của mình với các món ăn Địa Trung Hải.

Văn phòng đại diện tại Nga, do đó người dân có thể thưởng thức mà âu yếm tạo Dzheyms Oliver. Nhà hàng mở cửa cho hòa bản đồ công nghệ, và hương vị của thực phẩm không để lại khách dửng dưng.

Tất cả mọi người

Sử dụng các kết nối và ảnh hưởng thành lập, Jamie cố gắng giúp mọi người theo cách mà bạn yêu thích - một cách an toàn và với lời nói vô liêm sĩ.

Năm 2002, ông đặt tài sản của mình và thành lập "Mười lăm" quỹ, mà mỗi năm giúp thanh thiếu niên gặp khó khăn 15 được đào tạo tại trường dạy nấu ăn.

Họ cũng dự Thức ăn tôi tốt hơn đã được đưa ra, nhằm cải thiện học sinh kiểu Anh. Ông đi ngang qua các trường bếp, kiểm tra các nội dung của bếp, điều chỉnh trong menu, tuy nhiên, và rằng nó đã không đủ - sau thành công ở Anh, ông đã đi đến Hoa Kỳ, thành trì của thức ăn nhanh và đông lạnh. Đấu tranh cho những đứa trẻ ăn đúng là độc ác (đó là ít nhất một trận chiến pháp lý với "McDonald"!), Nhưng sau đó Oliver là người chiến thắng.

Dzheyms Oliver. Bí quyết cho cuộc sống

Tất nhiên, chúng tôi không thể rời khỏi bài viết này mà không có một toa thuốc từ một bậc thầy. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn chiếc bánh nho Jamie vì ông chỉ là tuyệt vời:

• trứng - 3 miếng;
• vani đường - 1 gói;
• vỏ 2 cam nhỏ;
• niềm say mê của 2 trái chanh nhỏ;
• mềm bơ - 135 gram;
• dầu ô liu (hoặc bất kỳ mùi khác) - 75 ml;
• đường - 202 gram;
• sữa - 112 gram;
• baking powder - 1,5 muỗng cà phê mà không cần slide ;.
• bột - 310 gram;
• G - nhúm lớn;
• nho (tốt nhất là không hạt) - 500 gram.

Nấu ăn?

Đây là, không hề phóng đại, các công thức phổ biến nhất ở Nga của tất cả những gì cung cấp đầu bếp Oliver. James không tập trung vào màu sắc của nho, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên đi bóng tối, bởi vì nó là thơm hơn.

Bao gồm các hình thức 27-29 cm đường kính giấy nướng.

Làm nóng lò ở 180 ⁰ C.

Trộn trứng với muối cho đến khi mịn. Mà không dừng lại để trộn, nó bắt đầu đổ đường (thường xuyên và vani). Do vậy, sẽ nhận được một khối lượng kem tươi tốt.

Thêm vào trứng cả hai loại dầu, trộn cho đến khi mịn và đổ vào sữa. Trộn một lần nữa.

Trộn bột mì với bột nở và sàng lọc vào bột, khuấy đều với một thìa từ dưới lên rồi.

Thêm niềm say mê của bột cam quýt, nhào cho đến khi mịn và dành khoảng 10 phút.

Cho đến khi bột được ủ, rửa, thoát khỏi cành cây và nho khô.

Thêm bột 1/3 nho. Trộn và đặt đồng đều trong chảo chuẩn bị.

Cho bánh vào lò nướng trong 11 phút, sau đó loại bỏ các hình thức, rắc lên bề mặt của bột nho còn lại và nướng phút nữa 46-47. Phương pháp này tính toán trái cây không chỉ là khuyến cáo Oliver. James, tập trung vào kiểm tra mật độ cung cấp cho bạn như là kết quả của sự phân bố đồng đều nho trong một chiếc bánh. Nếu bạn đổ tất cả cùng một lúc Berries trong bột, quá trình nướng, họ sẽ thấy mình ở phía dưới.

bánh sẵn sàng nên mùa xuân trở lại một chút khi bạn nhấn trung tâm. Một khi bạn đã đạt được điều này, ngay lập tức loại bỏ các thực phẩm từ các lò và phục vụ, trước mát.