Axit linoleic

axit béo mà cơ thể không thể tổng hợp, rất cần thiết cho sức khỏe. Do đó, chúng được gọi là thiết yếu. Những axit được chia thành hai lớp - omega-3 và omega-6. Một số nguồn kết hợp gọi họ vitamin F. Omega-3 bao gồm eicosapentaenoic, docosahexaenoic, và axit alpha-linolenic. Giàu các chất dầu cá, phục vụ như là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Omega-6 bao gồm linoleic và gamma linolenic acid. Những chất này rất cần thiết cho hoạt động của con người bình thường.

axit linoleic được chuyển đổi trong cơ thể thành gamma-linolenic. Để thực hiện quá trình này đòi hỏi phải có sự tham gia của kẽm, selen, magiê và vitamin như A, C, E và B6. axit gamma-linolenic là tích cực nhất của omega-6 và được chuyển thành prostaglandin E1, trong đó:

• cải thiện hệ thống miễn dịch;
• ức chế quá trình viêm;
• quy định chức năng não;
• Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch máu và tim;
• bình thường hóa hệ thần kinh;
• điều chỉnh sự trao đổi chất;
• Nó dẫn đến mức bình thường của insulin,
• Nó thúc đẩy giảm cân.

Hiện nay, con người ngày càng mất khả năng để sản xuất axit gamma-linolenic từ linoleic. Vì vậy, nó là cần thiết để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của thực phẩm giàu omega-6. Nhu cầu hàng ngày cho chất đó là 1 gram.

axit linoleic là một chuỗi dài với hai liên kết đôi. Tại thiếu hụt chất này trong cơ thể, các loại sau đây của các bệnh lý:

• rụng tóc;
• vô sinh nam;
• sẩy thai ở phụ nữ;
• tính nhạy cảm cao với các virus và nhiễm trùng;
• lành vết thương người nghèo;
• ekzemopodobnye trạng thái của da;
• viêm khớp;
• bệnh gan;
• vấn đề với tim và hệ thống tuần hoàn;
• chậm phát triển ở trẻ em.

Tuy nhiên, dư thừa axit cũng có hại cho cơ thể. hậu quả của nó có thể xảy ra:

• các loại dị ứng;
• huyết khối;
• bệnh tim;
• trầm cảm;
• bệnh ngoài da;
• vấn đề khi mang thai;
• hệ thần kinh chưa phát triển ở trẻ sơ sinh.

axit linoleic trong cơ thể được sử dụng để thực hiện một số chức năng quan trọng, đó là:

• phát triển đúng đắn của thai nhi;
• tăng cường các màng tế bào;
• sản lượng từ các chất thải tế bào;
• sản xuất của acid mật trong gan;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• sản xuất prostaglandin;
• quy định của cân bằng nước của da;
• quản lý căng thẳng;
• bình thường hóa sự cân bằng hormon;
• cải thiện các enzym tiêu hóa.

axit linoleic có tác dụng tích cực đối với thận, tim, gan, võng mạc, cơ bắp, và tình trạng máu. Đây chất giàu dầu cao: đậu nành, mè, hạt bông, hạt hướng dương, hạt bí ngô và hạt lanh. Chứa nó trong cà phê.

Lượng chất béo không bão hòa đa trong chế độ ăn uống không nên có nhiều hơn 4% lượng calo tiêu thụ. Đặc biệt, axit linoleic phải 1,5%, và alpha-linolenic - 2,5%. Bằng cách chỉ ăn một loại dầu, nó là không thể đạt được sự cân bằng của các chất này. Và điều đó có thể gây tổn hại cho cơ thể. Vì vậy, như một gia vị vào xã Lát bạn muốn sử dụng một sự kết hợp của các loại dầu canola, dầu ô liu và hướng dương.

Trong quá trình nghiên cứu vào cuối thế kỷ 20 nó được phát hiện axit linoleic liên hợp, mà ngay lập tức giành được sự chú ý của các nhà khoa học. Một lượng nhỏ của nó được chứa trong thịt cừu, thịt lợn, bơ, phô mai và thịt gà. axit béo không no nhiều nối đôi này có một liên kết đôi đặc biệt giữa các nguyên tử. đưa nó vào trong chế độ ăn uống có thể có một tác động tích cực đối với vị tướng tình trạng sức khỏe của con người và ngăn ngừa ung thư vú. nghiên cứu động vật nhiều chứng tỏ khả năng của vật liệu này để phục vụ tác nhân chống ung thư, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự thu hẹp các mạch máu với mảng xơ vữa động mạch.

axit linoleic liên hợp, việc sử dụng được khuyến cáo như là một bổ sung chế độ ăn uống, được sản xuất bằng phương tiện của một loại dầu chế biến kiềm giàu omega-6.