Whisky Macallan - Vua Scotch whisky

Fans sản phẩm chưng cất bốc lửa có thể nghe nói về whisky Macallan, và thậm chí có thể thử nó. uống này làm cho mùa thu trong tình yêu với ngụm đầu tiên. hương vị cân bằng của nó với một hương thơm tinh tế của khói không thể nào quên. Không lạ gì khi uống được gọi là vua của Scotch whisky. Và những gì về con đường mòn dài tan chảy mật ong, quế và cà phê! Nhưng người tiêu dùng (đặc biệt là ở nước ta) băn khoăn: là chai giá vượt bực cao, nhưng bạn có thể tìm thấy, và muốn giống nhau, nhưng khá chấp nhận được. Tại sao như vậy một lây lan trong chi phí? Từ đâu mang "Macallan", làm thế nào nó được thực hiện và những gì các thương hiệu trên thị trường? Làm thế nào để uống chưng cất và với những gì trộn? Cho tất cả những câu hỏi này, chúng tôi cố gắng trả lời trong bài viết này.

Lịch sử của thức uống "Macallan"

Ireland và Scotland đang tranh cãi về quyền được gọi là cái nôi của rượu whisky. Đống tro tàn của nhiều thế kỷ qua che giấu sự thật từ chúng tôi. Nhưng ở đây "Macallan", không có nghi ngờ, được sinh ra dưới bầu không khí khắc nghiệt của Scotland và "nuôi dưỡng" bằng nước từ các sông băng trên núi. Distillery bản thân xuất hiện vào thế kỷ XVIII, nhưng chỉ nhận được một bằng sáng chế vào năm 1824. Ngôi nhà đã thay đổi nhiều chủ sở hữu. Một tính năng độc đáo của whisky Macallan đã vào thế kỷ XIX muộn, các máy chủ tiếp theo, Roderick Kemp. Thực tế là ... để lại cho việc sản xuất của con gái. Một khi trong tay phụ nữ nhạy cảm của người uống trở nên tinh tế và nhẹ nhàng. Kemp có chị em nhỏ ở Scotland khối chưng cất. Ngoài ra, trong quá trình sử dụng của họ không phải là hai, như thường lệ, nhưng ba. Nhưng, có thể nói, theo cách cũ thời, bà Kemp tôn single loại sản xuất mạch nha. Uống trước khi đóng chai tuổi trong thùng làm bằng gỗ sồi trắng Tây Ban Nha, nơi mà trước đây được lưu trữ sherry "Oloroso".

Whisky "Macallan" hôm nay

Con gái Kemp đã thành lập Macallan Trust. Nhưng thời gian không đứng yên. Và trong năm 1965, sự tín nhiệm được tổ chức lại thành công ty cổ phần Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Đó là dòng chữ này có thể được đọc trên chai cũ. Ai thay đổi tên của nhà sản xuất - Các Edrington Group. Nhà máy sản xuất sáu triệu lít mỗi năm. Tại sao, với ví dụ một ý nghĩa "Macallan" khối lượng sản xuất được coi là một trong những đồ uống đắt tiền nhất? Ba rưỡi hoặc bốn ngàn rúp - đây là chi phí thấp nhất của một chai whisky mười hai-Macallan. Giá cho một thức uống duy trì và thậm chí cao hơn: "Dự trữ động sản" - 12 500 rúp, và "Oscuro" và đã làm tất cả 32 000. Và trong năm 2007 tại chai Christie "Macallan Fine & Rare" năm 1926 được bán với giá 36.000 bảng Anh . Do đó nó đã được phá vỡ kỷ lục của giá whisky. Cùng lúc đó, người bán hàng vô đạo đức đang ve vãn bạn giả "Macallan", đảm bảo rằng các chai đã được mua tại các cửa hàng miễn thuế. Không tin điều đó. Và, không tiếp xúc với sức khỏe của bạn có nguy cơ.

Có gì phải trả ngần ấy tiền?

Độc whisky mạch nha Macallan được làm bằng một loại thức ăn gia súc Golden Promise lúa mạch rất thất thường và không hiệu quả (lời hứa vàng), mà chỉ phát triển ở các thung lũng của Speyside (Scotland). Chúng tôi sẽ không ở đây để khoan bạn với một mô tả của tất cả các lâu dài không ít hơn mười hai năm của quá trình sản xuất rượu whisky. Chúng tôi lưu ý duy nhất mà nó không thêm bất kỳ thuốc nhuộm hoặc Caramel. mạch nha khô - nảy mầm hạt - trên lò, trong đó được sử dụng làm nhiên liệu than bùn Scotland. Ông cho uống một hương vị khói nhẹ. Thùng sherry là đắt hơn gấp mười lần so với thùng gỗ sồi, mà tổ chức bourbon. Nhưng giai đoạn quan trọng nhất trong việc sản xuất "Macallan" là "hôn nhân" - pha trộn rượu. Nếu trình hướng dẫn làm cho một sai lầm trong tỷ lệ - "hôn nhân" sẽ thất bại vào cuối tất cả các công việc lâu sẽ đến với không có gì. ảnh tĩnh đồng nhỏ cho chất nhờn uống, một pháo đài và một hương vị trái cây dễ chịu. Và nước, được pha loãng với rượu quán mong muốn, lấy từ nguồn nước ngầm. Điều này cho phép một thức uống tuyệt vời sự mềm mại không bình thường.

Các sản phẩm của công ty bao gồm: Whisky Macallan 12 năm

Thước "Macallan" cung cấp sản phẩm chưng cất cho mọi thị hiếu. Và kể từ những năm bảy mươi của thế kỷ trước, các sản phẩm của họ đã trở nên rất phổ biến. whisky thời trang ảnh hưởng mạch nha duy nhất. Đầu rượu monosortovye đã được thực hiện chỉ dành cho việc sản xuất rượu whisky pha trộn. Nhưng kể từ khi sáu mươi công tác quản lý công ty mất một cơ hội và được rót sản phẩm của mình vào chai để bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Sự thành công là áp đảo. Macallan 12 - các loại whisky hiện nay. Nó là tương đối dễ dàng phiên bản của sản phẩm nhà cổ điển. Đó là mềm mại, nó cân bằng ghi chú thảo dược và gia vị. Trong hương vị của tông màu trái cây được lắng nghe và gỗ mốc. Màu sắc của thức uống sâu, mật ong hổ phách với một liên lạc của màu gỗ anh đào. Sherry Aroma đáng chú ý, nhưng nó được trộn vào mùi vani. Kết thúc là dài, nó cảm thấy than bùn.

Macallan Select Oak 12

băng này có sẵn trong các cửa hàng cho 3600 rúp. Chúng tôi uống một hương vị tinh tế mang lại cho nó ghi nhận của mận, anh đào và kẹo bơ cứng kem. Một hương vị cân bằng tốt với gợi ý của các loại gia vị ngọt ngào như đưa bạn vào thời gian trước Giáng sinh. Mềm vani ấm áp, các loại hạt rang và trái cây ghi chú tạo ra một bầu không khí thoải mái và về nhà. Kết thúc là dài. Màu sắc của nước giải khát vàng. Thương hiệu này đã xuất hiện chỉ vào đầu thế kỷ này, nhưng đã trở nên phổ biến chưa từng thấy. Scotch Macallan 12 Chọn Oak tuổi trong thùng gỗ sồi đặc biệt (tên của nó) sherry và bourbon. Gỗ cũng đóng một vai trò. Đây là gỗ sồi Mỹ, châu Âu và Tây Ban Nha. Kết quả là một thức uống tuyệt vời mà nếm một, bạn sẽ yêu suốt đời.

"Macallan Fine Oak"

Có một loạt bộ sưu tập Whisky rất thú vị - Macallan Fine Oak. Bản sao đầu tiên của sản phẩm này đã được đệ trình lên tòa án chuyên gia một thập kỷ trước, vào năm 2004. Và kể từ khi chai với đồ uống tinh tế này đánh giá cao gần như trọng lượng của nó trong vàng. Monosolodovoe whisky mất một thời gian dài - không ít hơn mười hai năm - trưởng thành trong ba thùng khác nhau. gỗ sồi châu Âu mang đến cho uống nốt ấm áp của gia vị, trái cây khô và sô cô la. Ngửi bourbon, mà một lần chứa trong container, cung cấp cho các hương thơm whisky hoa và vani ngọt ngào. Sherry thùng từ gỗ sồi Mỹ cho biết thêm một liên lạc của kẹo bơ cứng, dừa và chanh. Whisky đã bão hòa màu rơm, có một hương vị vani trái cây. hương vị của nó là xuất sắc cân bằng, với một vòng lặp dài, trong đó các loại gia vị được đoán màu và gỗ sồi. Chúng ta có thể nói rằng trong một chai với băng keo này được kèm theo tinh thần của Scotland chính nó.

Eighteen "Macallan"

Nó cũng là một whisky mạch nha đơn. Nhưng nếu mười hai "Macallan" có thể được gọi là một thiếu niên xinh đẹp với một nhân vật cân bằng, anh trai trưởng thành của mình là nhiều khó khăn hơn. macho quyến rũ này, trong đó, như Preysli huyền thoại, hàng ngàn khô của người hâm mộ trên toàn thế giới. Năm 2004 Macallan - whisky 18 năm lão hóa, đã được công nhận bởi tạp chí xuất bản có thẩm quyền Whisky tốt nhất trên thế giới trong đồ uống tương tự. Grain cho nó được trồng hoàn toàn trong Speyside, trưởng thành uống trong thùng gỗ sherry Tây Ban Nha của gỗ sồi trắng. Whisky có một ấm màu hổ phách với tia lửa đỏ có hương vị ngọt ngào caramel. Hương vị của thức uống, "dính", kem, với một viền của mật ong thạch nam. Nó cũng nghe thấy một âm của cam quýt, nho haze. Kéo dài dư vị sẽ làm hài lòng bạn với những gợi ý của espresso và sô cô la.

"Macallan 1824"

Có một rất đắt tiền - nhưng hợp lý - một loạt các whisky Macallan 1824 Collection. Trong sản xuất sản xuất của nó đã rời khỏi quy tắc của nó - để chỉ sử dụng một loại ngũ cốc. Trong thực tế, trên các lĩnh vực đất canh tác Macallan ba giống lúa mạch - chỉ dành riêng cho bộ sưu tập này. Từ đó là đặc biệt đáng chú ý "động sản dự trữ". whisky này có một hương vị nhẹ hơn và hương thơm hơn so với các mẫu khác của dòng "Macallan". Nó có thể được gọi là và uống của người phụ nữ. Nhưng "Oscuro" - mạnh nhất của toàn bộ bộ sưu tập. Nó được tạo ra bởi "hôn nhân" của rượu khác nhau có nguồn gốc trong thời gian giữa năm 1987 và 1997. Pháo đài của whisky là 46 và một nửa phần trăm. Toàn bộ bộ sưu tập được đặc trưng bởi các mùi hương ấm áp của bánh tự chế, vani, hoa quả chín, quế, gừng và mật ong. trái cây Citrus làm mới bài ca ấm cúng này tia lửa trẻ nổ.

nấu ăn ngon

Các chuyên gia cho rằng hương vị độc đáo của whisky Macallan âm thanh solo tốt nhất. Nó không phải là cần thiết để làm bẽ mặt ông, trộn với Coca-Cola và pop tương tự. Không cho điều đó, ông đã được giữ trong thùng gỗ sherry trong hơn mười hai năm. Uống rượu whisky được khuyến khích nhẹ ướp lạnh. uống này thích hợp cho một công ty nam thân thiện trong văn phòng da bọc. Whisky sẽ mịn căng thẳng trong suốt cuộc nói chuyện kinh doanh. Như cho những ngày lãng mạn, bạn có thể thử để chuẩn bị các cô gái cho cocktail với Macallan. Điều này sẽ làm loãng pháo đài rượu whisky, nhưng sẽ giữ được hương vị của nó tuyệt vời. Đây là một công thức rất đơn giản - "New Yorker." Trộn trong shaker và bốn mươi mililít rượu whisky, một nửa lượng nước chanh và hai thìa thanh "Grenadine" (xi-rô lựu). Đổ vào ly cocktail.