Nông nghiệp: hạt có dầu. văn hóa Shrovetide Nga

Pancake và cây trồng chiếm một vị trí đặc biệt trong nông nghiệp trên lãnh thổ của Liên bang Nga. Chất béo, trong đó có nguồn gốc từ hạt và trái cây của họ, có giá trị đặc biệt.

Hạt có dầu: danh sách các nhà máy

Trồng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đóng vai trò là một trong những nguyên liệu chính của sản xuất nông nghiệp. Phổ biến nhất văn hóa Shrovetide Nga - hiếp dâm, mù tạt, đậu tương, thầu dầu, hướng dương. Danh sách này cũng chứa tía tô, lallemantia, vừng, cây rum, đậu phộng và nhiều người khác. Chế biến cây dầu là một trong những xu hướng chính của Primary Industries.

hoa hướng dương

Ông đứng đầu danh sách, trong đó trình bày các loại cây trồng lĩnh vực Pancake. Hướng dương trên lãnh thổ quốc gia bắt đầu trồng vào giữa thế kỷ 18. Với thời gian quy định này hạt có dầu lan rộng vùng Kuban, Saratov và Voronezh. Vào đầu những hướng dương thế giới thứ hai chiếm khoảng 3 triệu. Hà. phát triển quan trọng của nhà máy này có thể được ghi nhận ở Bulgaria, Hungary và Romania.

Dữ liệu thống kê về Liên bang Nga

Năng suất tiềm năng của hoa hướng dương là khoảng 4-5 tấn mỗi ha. Năm 2011, trong các chỉ số khu vực miền Nam 14,5 c / ha, và trong Volga - 10,7 c / ha. Trang trại sản xuất khoảng 27% của nền văn hóa. Những lý do chính là năng suất thấp và các rối loạn nông học luân phương pháp canh tác. Cùng với điều này không phải là tác động quan trọng cuối cùng của ký sinh trùng, bệnh tật và sâu bệnh. Tuy nhiên, hướng dương - sự, cây dầu cao hiệu quả chi phí nhất. Trong giai đoạn 2006-2010 tỷ lệ cây trồng của ông là khoảng 12%. Trong số các chỉ số chung của cây dầu sản xuất hướng dương mất 80%. Trong giai đoạn Xô người ta tin rằng hecta thụ phấn hoàn thiện nhất đạt được với 0,5-1 gia đình ong. Vào đầu thập niên 70 suất mật ong ước đạt 16,3-3,5 kg / ha. Kể từ thời điểm đó tăng lên đáng kể trong danh sách lai và giống hướng dương được trồng ở Nga.

Giá trị dinh dưỡng của hoa hướng dương

Dầu đóng vai trò văn hóa chế biến sản phẩm chính. Ngoài ra nó được lấy từ thức ăn bên nhiều hướng dương. Ví dụ, một giá trị duy nhất là việc sử dụng các nhà máy bắt nguồn trong ngành công nghiệp bột giấy. Họ trình bày thứ tự của 40-48% cellulose. Hơn nữa, thân cây hướng dương được sử dụng trong sản xuất ván sợi. nhà máy rộng rãi trong nông nghiệp - nó được sử dụng như một cây thức ăn gia súc. Trong khi kết thúc khô của mùa hè tại trồng cây trồng từ đó hàng loạt màu xanh lá cây được lấy. Cô, đến lượt nó, được sử dụng để làm thức ăn ủ chua.

Pancake lanh

Bệnh này lan truyền chủ yếu ở các vùng khô và ấm áp. Đặc biệt, văn hóa được trồng ở phía Tây, miền Trung và Nam Á, Nam, Bắc và Trung Mỹ. Gần đây đã tổ chức một loạt các thí nghiệm để xác định tính khả thi của canh tác của mình ở Trung Âu. Pancake lanh là một loại cây thấp nhánh. Nó phát triển lên đến 50-80 cm., Tùy thuộc vào số lượng các chi nhánh tạo thành không gian dao động 2-10 và nhiều hơn nữa. dầu hạt lanh được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Bên cạnh đó, nó đóng vai trò như một nguyên liệu cho sơn và ngành da giày. bánh lanh có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng trong việc chuẩn bị các thức ăn tinh cho bò sữa. Nó hiện diện protein, chất xơ và dầu. bánh lanh khá dễ dàng tiêu hóa gia súc. thành phần dinh dưỡng do trong đó có mặt, tăng sản lượng, tăng tỷ lệ chất béo trong sữa. Lanh rơm có thể được sử dụng trong sản xuất giấy viết. Ngoài ra, cây dầu này được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm.

Đặc biệt là việc trồng lanh

Trước khi cuộc cách mạng ở Nga chế biến của nền văn hóa này khá thô sơ. Chỉ trong khoảng thời gian của Liên Xô trong nông trường quốc doanh và tập thể đã có thể tăng vụ. Điều này đã được đạt được thông qua việc sử dụng cơ giới hóa. cây trồng chủ yếu là phương tiện mà không phân nhánh tại căn cứ, nhưng có một chi nhánh từ giữa thân cây. Trong những năm gần đây, các sợi lanh sử dụng để sản xuất giấy hoặc cottonization. Tác phẩm này là rất phổ biến ở Mỹ. Stem Shrovetide lanh thường mạnh hơn so với quay, và nó có một sợi nhỏ hơn.

mù tạt trắng

cây dầu này đến từ Địa Trung Hải, Đông Ấn Độ và Tây Âu. Từ xa xưa, mù tạt được sử dụng như một loại dược thảo và gia vị. Như hạt có dầu nó đã được sử dụng gần đây. Mặc dù thực tế rằng nó thuộc về các đồn điền Yarov, nó có một phân phối hạn chế. Trong những thập kỷ gần đây, mù tạt hoạt động như một cây thức ăn gia súc trung gian.

đậu tương

Đây là một loại thảo dược thường niên của cây họ đậu trong gia đình. Trong rễ đậu tương vi khuẩn cụ thể hiện nay, do đó việc chuyển đổi được thực hiện nitơ chứa trong môi trường. Protein đậu nành giàu (40-45%), chất béo (20%), carbohydrate (30%). Nó cũng chứa các thành phần khoáng chất khác nhau (khoảng 5-6%). Trong thành phần axit amin và protein trong một bộ đậu nành được coi là tương tự gần nhất với thức ăn gia súc. nhà máy sản xuất đang phát triển không ngừng. Vì vậy, nó đã ở mức 156,5 triệu đô la. Tấn. Con số này vượt quá các số liệu cho 1991-1995 bởi 30% so với năm 1998 năm.

diện tích trồng đậu tương

Ở Nga hiện nay là khoảng 280 tấn cà mỗi năm. Hầu hết trong số họ được sử dụng cho mục đích ăn. Đậu nành phát triển lĩnh vực chính:

1. Bắc Caucasus, vùng Rostov., Khu vực Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingushetia. Có nằm khoảng 9,6% và trồng trọt được thực hiện hơn 13% tổng sản lượng.
2. Viễn Đông (Amur Region., Khabarovsk và Primorsky Krai). Trong khu vực này, có hơn 88% các loại cây trồng. Tỷ lệ năng suất tổng của ET là 86% của cả nước.
3. Đông và Tây Siberia, Ural và Volga khu vực. Có nằm khoảng 1,5% các loại cây trồng được thực hiện và trình tự của 1% tổng sản lượng.

đậu phộng

cây dầu này được nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ vào năm 1792. Năm 1825 nỗ lực đầu tiên để thích nghi trong đậu phộng Odessa được chụp. Hôm nay, tại các khu vực nhỏ cây được trồng ở các nước cộng hòa của Caucasus và Trung Á. Đậu phộng được trồng để sản xuất dầu ăn từ hạt của nó. Tỷ lệ sản phẩm chiếm khoảng 53% tổng số. Đối với mức độ protein trong đậu phộng, nó là kém hơn so với một đậu nành. Một tấn hạt vỏ trung bình 226-317 kg dầu. Chủ yếu, sản phẩm này được sử dụng trong các ngành công nghiệp bánh kẹo và đóng hộp. Các hạt đậu phộng xay được sử dụng làm phụ gia trong sản xuất sô cô la. Ngọn và bã mía được sử dụng như thức ăn cho động vật. Máng cỏ là hiện lên đến 11% protein. Bởi giá trị dinh dưỡng của nó không thua kém đứng clover và cỏ linh lăng. Đối với ngành công nghiệp thực phẩm giống đặc biệt được trồng. Họ có hương vị đậu. Các hạt rang của loại thực phẩm được ăn, nghiền sử dụng làm phụ gia cho các sản phẩm bánh kẹo.