Mangold: tính hữu ích, giống, trồng trọt

Lên kế hoạch nội đồng, tôi muốn làm cho nó không chỉ xinh đẹp, mà còn hữu ích. Trong trường hợp này đến để giải cứu các nhà máy với phong cảnh tuyệt đẹp và rất nhiều vitamin. Chúng bao gồm và củ cải. tính hữu ích của nhà máy này từ lâu đã được biết đến. Nó gieo trồng thành công tại nhiều quốc gia, và được coi là nơi sinh của củ cải đường Địa Trung Hải. Thật không may, ở nước ta, ông ít chú ý, không đáng bị bỏ qua. Nhưng đây là một kho các vitamin và khoáng chất. Có lẽ bài viết này sẽ thay đổi tình hình trở nên tốt hơn.

Chard là gì

Nó là loại củ cải, trong đó có một hàm lượng cao các chất dinh dưỡng. Chard thuộc về các nhà máy hai năm và củ cải coi là một phân loài khác thường. Có nền văn hóa này là hơn 3000 năm. Trong La Mã cổ đại, không có lễ là không trọn vẹn nếu thiếu món củ cải đường. Đó là lý do tại sao rau này được gọi là "bắp cải La Mã." Mangold, các tính chất có lợi trong số đó được biết đến trên toàn thế giới, nó cũng là một loại cây cảnh đẹp. phần bề mặt tươi sáng của nó trang trí bất kỳ giường hoa. giống khác nhau của thực vật này có màu đỏ, vàng, bạc và xanh lá cây. Mangold, việc trồng đó sẽ không gây ra nhiều rắc rối, là một loại cây yêu thích trong sân của bạn.

loại

Ngược lại với những củ cải, củ cải không có rễ. Ông đã không hình thức. Ưu điểm chính của nó - đó là những chiếc lá và cuống lá. Mà họ tích lũy phần lớn các chất dinh dưỡng. Có hai loại rau này: lá và có cuống nhỏ. Chard củ cải đường có được trình bày, ổ cắm mịn. lá mọng nước của nó được đặt trên thân cây mỏng. chúng được sử dụng trong món salad hoặc cải bắp nhồi. củ cải đường bắt nguồn có sự khác biệt của nó. Trước hết, đó là cuống lá rộng dày, sử dụng tương tự như măng tây. Họ, giống như những chiếc lá, luộc, hấp và được sử dụng để nấu các món ăn khác. Thư mục gốc của tất cả các loại là khuôn lõi.

tính hữu ích

Mangold, tính hữu ích mà có thể được sử dụng để làm phong phú thêm cơ thể với vitamin đã có trong đầu mùa xuân, người ta rất thường xuyên so với rau bina. Những chiếc lá của các nhà máy này là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, nhưng rất bổ ích. lá củ cải đường chứa khoảng 13 chất chống oxy hóa. Một trong những thành phần chính là axit syringic. Chất này có khả năng kiểm soát mức độ đường trong máu. Ngoài ra, lá củ cải là một nguồn dinh dưỡng thực vật hoặc betalains. Họ cũng được loại bỏ khỏi các độc tố cơ thể. Chard chứa vitamin nhiều, phốt pho, sắt và caroten. việc sử dụng nó giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bình thường hóa huyết áp. 100 gram củ cải nấu chín chứa 38 phần trăm giá trị hàng ngày của vitamin A, 300% giá trị hàng ngày của vitamin K, và 22% so với mức tiêu thụ bình quân ngày của vitamin C. Những con số này cao hơn so với chỉ rau bina. Đó là lý do củ cải củ cải là một trong các loại rau hữu ích nhất.

gieo

Mangold, việc trồng mà không đòi hỏi nhiều kiến thức về nông nghiệp, gieo từ đầu mùa xuân đến tháng Sáu. Pre-cần phải ngâm hạt trong nước ấm cho một ngày. Container để trồng nên rộng rãi. Trong khuôn viên mở là tốt nhất để trồng cây, vì đất nên ấm áp. trồng đất không nên có tính axit. Mangold, tính hữu ích đó là hoàn toàn biểu hiện trong cây trưởng thành cần có một chế độ ăn uống tự nhiên. Do đó, trong đất, bạn có thể thêm một số phân bón hữu cơ hoặc than củi, làm giảm nồng độ axit và làm giàu nó với kali. Gieo hạt sâu là 2-3 cm. Trồng được thực hiện ở khoảng cách 5 cm. Như nảy mầm cần phải mỏng ra các nhà máy nhằm đảm bảo thông gió tốt và những món ăn ngon. Giữa các nhà máy lớn tách khoảng cách 10-12 cm. Chỉ trong trường hợp này, bạn có thể nhận được lối thoát lớn và ngon ngọt.

trồng trọt

chăm sóc đặc biệt, nhà máy này không yêu cầu. biện pháp agrotechnical tiêu chuẩn phải được thực hiện. Trước hết nó được nới lỏng đất. rễ cây rất dài và phân nhánh, vì vậy trước khi trồng, đào một cái giếng và đất sâu. Giai đoạn thứ hai - một cỏ dại. thực vật ký sinh sẽ cản trở sự phát triển đầy đủ về văn hóa. Tưới nước củ cải phải được thực hiện khi cần thiết. Dư thừa của nhà máy không thích ẩm, nhưng cũng khô của đất cũng vậy, nên không được phép. Mangold - nó photophilous thực vật, do đó nó là tốt hơn để trồng tại các khu vực đủ ánh sáng. Nhiệt độ tối ưu cho việc trồng -25 độ, nhưng rau này rất dễ dàng để chịu đựng được nhiệt. Mangold cũng tiếp giáp với cà rốt, rau diếp, hành tây và bắp cải. Nó không phải là khuyến khích trồng nó bên cạnh rau bina.

thu hoạch

Trái đầu mùa của người lao động của họ sẽ sẵn sàng sau khi trồng 30 ngày. Việc lớn hơn cắt rời với nơ hoa hồng, càng dày họ phát triển. Thường nhặt lá lớn. Trong 7-8 ngày, lá nhỏ phát triển và làm cho vụ mùa tiếp theo. Trên một bụi cây tại một thời điểm có thể được cắt giảm khoảng 25% số lá. Chúng nằm ở bên ngoài của ổ cắm ở độ cao khoảng ba centimet. Điều quan trọng - nó không làm hỏng các trung tâm cửa hàng, điểm phát triển. Người ta tin rằng nếu rau bina trồng trong bóng tối, lá của nó là dịu dàng hơn. Vào mùa thu, bạn có thể rời khỏi nhà máy trong lòng đất, bởi vì nó không phải là sợ sương giá. Nhưng nếu sương giá nặng mong đợi, nó là tốt nhất để khai thác rễ, chôn chúng trong một hộp với cát và đặt trong hầm. Chard - một nhà máy hai năm một lần. Trong năm thứ hai nhà máy sẽ phát triển hoa và hạt. Các giống phổ biến nhất - Rau bina, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold trong nấu ăn

Như củ cải đường được sử dụng? Giống của nhà máy này sử dụng thành công cho thực phẩm, như tính năng chính của nó - là sự hiện diện của một số lượng lớn các chất dinh dưỡng. Nó được thêm vào món salad, đóng hộp, dùng để nấu súp và cải bắp nhồi. thân cây dày rau này đóng hộp, luộc, chiên vụn bánh mì. Nấu ăn thực vật - đây là một quá trình đặc biệt. Nước đầu tiên sau khi sôi nó là cần thiết để hợp nhất, vì nó thu thập khoảng 50% của nitrat. Tiếp theo là nấu rau trong một nước mới. Salad củ cải suôn sẻ không chỉ với các loại rau khác là tốt, và với các loại khác nhau của thịt và pho mát.