Latte cà phê. Các công thức nấu ăn, mà sẽ giúp bạn thức dậy vào buổi sáng

Nhiều người trong số chúng ta đều Sáng ngày mà không một tách cà phê, bởi vì nó là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Loài người từ lâu đã quen thuộc với cà phê, nhưng chỉ có một vài thế kỷ trước, người ta bắt đầu để hoàn thiện công thức của mình và thêm sữa, kem, xirô và các thành phần khác để cải thiện hương vị của thức uống ưa thích của bạn. Tất nhiên, nó là tốt đẹp để thưởng thức một tách latte hay cappuccino, bữa sáng vào phong cách Paris trong một quán cà phê với sân thượng ngoài trời, nhưng không có nghĩa là tất cả những gì là thời gian và cơ hội. Do đó, các ngày trong tuần cà phê yêu thích có thể được chuẩn bị ở nhà, nó không phải là khó khăn và không mất nhiều thời gian. Đừng sợ những thiết bị phức tạp mà sử dụng một barista tại quán cà phê, công nghệ cơ bản, bạn có thể cũng có thể tái tạo của riêng mình, trong khi đạt được hoặc thậm chí vượt qua chất lượng của thức uống nhà hàng, bởi vì cà phê latte công thức khá đơn giản.

Chúng ta biết gì về pha cà phê cà phê

những người yêu thích Latte biết rằng uống này là một sự kết hợp tuyệt vời của cà phê, sữa và bọt sữa. Các dịch theo nghĩa đen của cụm từ "latte" có nghĩa là "cà phê và sữa". tách cổ điển hay kính (thường ở quán cà phê của ông phục vụ như lọ thủy tinh cao) bao gồm một phần pha cà phê espresso - khoảng 30-40 ml mỗi liều, và hai phần ba còn lại - luộc và frothed sữa, hình thành nắp bọt to lớn hàng đầu. Tùy chọn này rất lý tưởng cho những ai muốn một thức uống sức mạnh trung bình.

Tốt nhất latte cà phê, các công thức trong số đó sẽ làm bạn ngạc nhiên

Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị pha cà phê, đầu tiên nấu espresso cổ điển. Nếu bạn có một máy đặc biệt để chuẩn bị hay cà phê của mình, nó sẽ mất một vài phút. Thường thì những thiết bị này có một chế độ đặc biệt "Espresso". Nó và chọn. Nếu không, nó có thể làm cho cà phê tại Turku trên tấm: đây khoảng 70 ml nước, thêm 1 muỗng cà phê đậu xuống đất và thiết lập trên lửa nhỏ. Ngay sau khi các bong bóng sôi đầu tiên can thiệp uống muỗng với khoảng ba mươi giây mà không cần loại bỏ từ nhiệt. Bạn nên có một mùi thơm, cà phê mạnh. Bước tiếp theo - chuẩn bị sữa. Nước nóng khoảng 300 ml chất lỏng, không dẫn đến một đun sôi mạnh. Sau khi chúng tôi đổ nó vào một máy ép cà phê đặc biệt, được thể hiện trong hình.

Nó là cần thiết để tạo ra một bọt sữa nổi tiếng. Nâng cao piston lên xuống, như thể đánh long chất lỏng, và chẳng mấy chốc đầu, bạn nên có một chiếc mũ của bong bóng. thành phần của chúng tôi đã sẵn sàng. Đó là vì hai thành phần này có được một ly cà phê công thức pha cà phê thực sự là khá đơn giản, và nấu ăn không mất năm phút.

Latte: cách phục vụ

Và bây giờ hãy cốc, nhưng tốt hơn - một ly đặc biệt với một bức tường dày của kích thước thích hợp. Đầu tiên, đổ cà phê, và sau đó nhẹ nhàng so với kính tường hoặc cốc, đổ sữa từ báo chí cà phê. Bọt bạn phải trên đầu trang. Đó là tất cả. Như một cách để phục vụ thức uống của bạn, bạn có thể rắc quế hoặc sô cô la grated. Và bây giờ họ có thể thưởng thức đầy đủ ... Thông thường thực đơn quán cà phê, bạn có thể tìm thấy các biến thể của cà phê với hương vị khác nhau mà bổ sung cho nước giải khát. Bạn có thể làm như vậy. Đối với cà phê latte cổ điển, công thức trong đó bạn vừa đọc ở trên, bạn có thể thêm hấp dẫn, vani hoặc xi-rô caramel. Đổ các thành phần nên như thế này: xi-rô, espresso với bọt sữa, quế hoặc sô cô la để nếm thử.

khác nhau từ một pha cà phê cappuccino là gì?

Nhiều người đã không biết câu trả lời cho câu hỏi này. Nó có vẻ là tất cả những điều tương tự - uống cà phê và sữa. Nhưng thực tế là, trái ngược với cappuccino, latte chứa một phần ba espresso và hai phần ba của sữa với một bọt nhẹ, và anh trai trên menu là hơi khác nhau trong công thức: tách cổ điển của cappuccino - là 1/3 espresso và 2/3 sữa bọt . Do đó, uống một chút mạnh mẽ hơn và có một hương vị rõ nét hơn. Bây giờ bạn biết làm thế nào để thực hiện một pha cà phê và làm thế nào nó khác với cappuccino đối tác của mình.