"Carlson" (nhà hàng). "Carlson" - một nhà hàng ở Moscow

Một nổi tiếng, có lẽ, không chỉ ở Nga mà còn vượt xa biên giới của nước ta, nhà hàng tổ chức "Dự án Ginza" đã giành được danh tiếng tốt trong phân khúc của nó. Nó là hoàn toàn thực hiện dự án, luôn luôn theo một cách mới, nhưng không kém phần mạnh mẽ ấn tượng và đáng ngạc nhiên khách hàng của mình - cả khách mới và quy trung thành nhà hàng mạng. Ý tưởng, không khí, thực phẩm, dịch vụ, các sự kiện - tất cả các thông số này là luôn luôn trên đầu khi nói đến tổ chức "Ginza Dự án". Nơi mà chúng ta sẽ nói về, nó cũng không ngoại lệ (ngoại trừ trong sắc thái nhỏ theo nghĩa tốt nhất của từ này), nhưng nó là đặc biệt. Và chúng ta sẽ tập trung vào các dự án "Carlson". Nhà hàng, người sống trên mái nhà - cụm từ tốt nhất là đặc điểm cơ sở.

về nhà hàng

"Carlson", như befits một người đàn ông với một cánh quạt trong các nguyên tố của cuộc sống, nằm trên một trong những mái nhà đô thị tốt nhất - một trong đó thuộc về các trung tâm thương mại sang trọng Central City Tower. Nó định nghĩa chỉ hai đặc điểm rất quan trọng của tổ chức. Đầu tiên là "Carlson" - một nhà hàng cao cấp hạng nhất, có nghĩa là giá cả và công chúng có liên quan. Tốn kém và tình trạng, nó không phải là ngay lập tức rõ ràng và được đọc bằng cách nhìn vào nội thất (nó sẽ được thảo luận sau).

Tính năng thứ hai của nơi này - một bức tranh toàn cảnh tráng lệ mở ra từ sân thượng nhà hàng. Xem ở đây, có lẽ là một trong những tốt nhất trong toàn bộ Moscow. Đồng thời, khách có thể tận hưởng những điểm thu hút chính của thủ đô, trong đó có đôi mắt tròn Kremlin, để xem sông Moscow và Zamoskvorechye. Và tất cả điều này với một cái nhìn toàn cảnh mắt. Vì lợi ích của chỉ có một loài có giá trị một lần cho tổ chức này. Nhưng, may mắn thay, đây không phải là tất cả những gì có thể hài lòng và ngạc nhiên "Carlson".

Ý tưởng và khái niệm của nhà hàng

Các "lừa" chính nơi này là nó là hiện thân của bầu không khí của câu chuyện Thụy Điển về một chất béo chút, nhưng người đàn ông quyến rũ trong các nguyên tố của cuộc sống, người sống trên mái nhà và hầu hết tất cả yêu thương ăn. "Carlson" - một nhà hàng mời khách truy cập của nó cũng làm như vậy: để có được trên một trong những mái nhà cao nhất của thành phố và nếm thử các món ăn được chuẩn bị bởi những đầu bếp tốt nhất của thủ đô. Lao vào bầu khí quyển tuyệt vời ở đây là rất dễ dàng. thuộc tính của cô được bắt nguồn từ trong tất cả mọi thứ từ trang trí nội thất và các món ăn kết thúc từ thực đơn phong phú. Ngay cả những người phục vụ, và đó là những nhà cung cấp (theo nghĩa đen của từ này) khái niệm khác thường của nhà hàng - họ đang mặc quần lót treo dễ thương mà bắt chước phong cách của nhân vật với một cánh quạt.

Quan tâm ở đây là không chỉ các yếu tố của một câu chuyện cổ tích yêu thích bởi hàng triệu người. "Carlson" - giá nhà hàng nơi quá ngạc nhiên. Tất nhiên, một số nguyên liệu đầu vào trong hình ngạc nhiên nhẹ kiểm tra trung bình (nhà hàng vẫn thuộc về phân khúc cao cấp), nhưng trong trường hợp này nó không phải là về điều đó. Nếu bạn nhìn vào menu, bạn sẽ nhìn thấy vị trí đối lập với con số thú vị - .. 333, 444, 555, 707, vv Nó là rất bất thường và ý tưởng tươi, phải không?

Trừ chi phí tự túc ăn, nhà hàng là khá vượt qua cho gia đình, nơi giản dị và thân thiện. Bạn có thể đến đây với trẻ em và với nửa kia của mình, tinh thần ngồi với bạn bè hoặc ăn cơm trưa với đối tác kinh doanh trong một môi trường ít trang trọng và nepafosnoy. Trên đó, bây giờ chúng ta thảo luận.

Nội thất của các "Carlson"

Thiết kế, trong đó nhà hàng được thực hiện, có thể được gọi là một từ - quyến rũ. nơi tình trạng ở đây phân biệt ngoại trừ xem xét chi tiết và phản ánh về chất lượng cao và các vật liệu đắt tiền được sử dụng trong việc thiết kế, phụ kiện, bộ đồ ăn và vân vân. Nội thất rất giống nhau là rất thân thiện, tươi sáng, với nhiều điểm nhấn tươi sáng. Trang trí khéo léo và hài hòa kết hợp các loại khác nhau của gỗ, kim loại và thủy tinh, nhung bọc ghế tao nhã dệt rô thoải mái và ghế sofa mềm mại. rèm cửa bông Bright rung độc đáo khi gió thổi, và mái nhà (bao phủ bởi vải giống nhau) đồng thời gợi nhớ đến những cánh buồm thật.

Thiết kế sử dụng rất nhiều cây xanh, hoa và cây trồng trong chậu, treo ngay dưới trần với lồng chim gỗ. Ở khắp mọi nơi đặt lọ mứt và bánh kẹo khác, đó là quá ngây thơ như một nhân vật, và nhà hàng "Carlson". Ảnh nội thất các tổ chức không thể truyền đạt đầy đủ không khí đó là cảm thấy khi đến thăm trang web. Rất nhiều không khí, ánh sáng, không gian, chi tiết sống động - cùng nó kết hợp thành một cái gì đó tuyệt vời, tại sao bạn không muốn rời xa nơi này càng lâu càng tốt. Nán lại và gây ra một nhà bếp nhà hàng. Có gì để nấu ăn nó?

Kitchen "Carlson" với ví dụ về các món ăn

Món ăn chủ yếu là các món ăn Địa Trung Hải, và các đầu bếp - một người gốc Ý, trong việc chuẩn bị của các bậc thầy của ẩm thực Ý. Đây chắc chắn là phản ánh trong sự chỉ đạo của các cơ sở rất ẩm. "Carlson" - một thực đơn nhà hàng mà là dựa trên các món ăn Tuscan chuẩn bị với việc bảo tồn những truyền thống tốt nhất, nhưng trên một cấp độ mới về chế biến và cung cấp thực phẩm sản phẩm.

Đơn giản và hài hòa kết hợp giữa các thành phần - những gì làm cho từng món ăn thật sự xuất sắc. Những gì chắc chắn giá trị một thử bao gồm:

• bụng cá ngừ dịu dàng với nước sốt pho mát trang trí với măng tây xanh;
• đen sặc sỡ mì spaghetti với hải sản, chuẩn bị dưới dạng các món hầm;
• thịt bò (thăn) với sáng sốt "pizzaiolo" và súp lơ thầu nhuyễn;
• súp kem với đậu xanh và mực;
• lớp bánh anh đào hoang dã, và những người khác.

Chuẩn bị ở đây và các bữa ăn không thịt, được sử dụng bí ngô, nấm, trái cây và các loại hạt, atisô và hạt dẻ, gạo và đơn giản khác, nhưng luôn luôn tươi và các sản phẩm hoàn hảo kết hợp hài hòa.

Đầu bếp

Tất cả những gì liên quan đến mùi vị, "Carlson" chịu trách nhiệm về một tên tuổi lớn đầu bếp Giacomo Lombardi. Ban đầu ông chuyên chỉ trong ẩm thực Ý, nhưng trong những năm qua thực hành trong các nhà hàng tốt nhất ở Thụy Sĩ, Đức, Seoul và thậm chí Monaco, kinh nghiệm của mình và khả năng chuyên nghiệp tăng đáng kể. bậc thầy này nghề của mình, và trong nhà bếp "Carlson", ông làm việc kỳ diệu. Tuy nhiên, Giacomo vẫn thân trung thành và yêu mến cho mình món ăn Tuscan, trong khi thử nghiệm với cả hai người, và với số truy cập ẩm thực truyền thống từ các nước khác.

Phương châm chính của ông - bảo tồn các hình thức tự nhiên và những phẩm chất hương vị của sản phẩm, mà công nghệ chế biến đặc biệt và sự kết hợp của các thành phần được sử dụng. Đơn giản, nấu tế nhị và phục vụ - những gì phân biệt các món ăn từ Lombardy. Và "Carlson" - một nhà hàng trong đó bạn sẽ có thể đánh giá cao triết lý này.

Các sự kiện tổ chức "Carlson"

Trong xây dựng tuyệt vời này, bạn không thể chỉ ăn, mà còn để dành nhiều thời gian giải trí. Vào ngày chủ nhật, ví dụ, có được sắp xếp một loạt các hoạt động cho khách hàng ít của nhà hàng. Đây là một khác nhau lớp học thạc sĩ, biểu diễn, trò chơi và nhiều hơn nữa. Trong rất nhiều những câu chuyện có thể được truy theme (khoảng Carlson và không chỉ). Tổ chức một ngày cuối tuần của gia đình và tận hưởng một kỳ nghỉ thú vị với trẻ em ở bất kỳ cuối tuần miễn phí.

Nó tổ chức rất nhiều nhà hàng thú vị và du khách người lớn. Vào các buổi tối có được tổ chức bên gây cháy trong những truyền thống tốt nhất của các câu lạc bộ của thủ đô. âm nhạc chất lượng và chương trình giải trí phong phú sẽ cho phép bạn để mất một break từ sự nhộn nhịp trong ngày và thưởng thức một trò tiêu khiển thú vị trong công ty vui vẻ và khách hàng đầu.

"The Ritz-Carlson" (nhà hàng): đánh giá

Cơ quan này nói chuyện rất nhiều và theo những cách khác nhau. Có người sau khi quý khách đến thăm nhà hàng là ngây ngất và ngược lại. Và ai đó tìm thấy một nơi quá kiêu căng và tốn kém. Về giá cả, tuy nhiên, nó là cần thiết để biết trước - trước khi bạn đi vào đây để ăn trưa hoặc ăn tối. Vui lòng cung trung bình trong "Carlson" bắt đầu từ 2500 rúp. Nếu bạn sẵn sàng trả, sau đó phần còn lại bạn nên thích. Nội thất và nhà bếp, như một quy luật, gây ra tất cả chỉ là một trải nghiệm thú vị. Một số khách nói cẩu thả và kiêu ngạo của người phục vụ, mà ảnh hưởng đến dự toán cấp độ dịch vụ tại nhà hàng. Tuy nhiên, đây chỉ là một cái nhìn chủ quan, và trơ tráo, ở một mức độ là một yếu tố của những nơi phong cách (như bạn nhớ, Carlson cũng không khác biệt cách cư xử). Quyết định - để đi hay không, chỉ có bạn. Mặc dù làm như vậy là vẫn còn giá trị ít nhất là để thưởng thức các quan điểm phi thường và hình thành đánh giá riêng của họ về vị trí đặc biệt này.

Vị trí của nhà hàng

Như đã đề cập, tổ chức tọa lạc tại một trong những mái nhà tốt nhất của thành phố - đó là một trung tâm thương mại "Central City Tower". Đối với những người không biết làm thế nào để có được trong, "Carlson" (nhà hàng), địa chỉ như sau: Ovchinnikovskaya kè, 20, Tòa nhà 1 (ga tàu điện ngầm "Novokuznetskaya"). Nhà hàng từ 12:00 đến nửa đêm, và vào thứ Sáu và thứ Bảy, cửa được mở cho đến ba giờ sáng. Nếu bạn quyết định dành một đêm hay một ngày cuối tuần, chăm sóc trước khi đặt một bảng - nơi không thể được. Nhưng nói chung - "Carlson" luôn là khách hài lòng.

phần kết luận

Nếu bạn muốn chiều cao của ấn tượng và những câu chuyện, sau đó bạn thẳng đến "Carlson" - một nhà hàng ở Moscow, mà là duy nhất của loại hình này. Ở đây bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần cho một kỳ nghỉ hoàn hảo - bầu không khí thoải mái và thân thiện, làm hài lòng bên trong mắt, tầm nhìn tuyệt đẹp của thủ đô, các món ăn một cách hoàn hảo thực hiện - ngon, bổ dưỡng, đầy màu sắc và quan trọng, unbanal. Điều duy nhất mà nên sẵn sàng - để giá cả và cách "đặc biệt" của người phục vụ thông tin liên lạc (chỉ dành cho việc duy trì bầu không khí và phong cách của các cơ sở). Hãy đến và bỏ phiếu cho chính mình.