Các đặc tính chữa bệnh của Puer trà - thực hay hư cấu?

Nơi sinh của trà Puer là nước Cộng hòa Nhân dân Trung Quốc. trà Puer - đó là những gì? Các nguyên liệu để sản xuất chè là cây chè Vân Nam trồng ở vùng cao nguyên Vân Nam ở Trung Quốc, bởi vì nó là ở đây rằng các điều kiện phù hợp nhất cho việc trồng cây này. Việc sử dụng trà Puer như một thức uống có một lịch sử rất dài, đó là khoảng 1700 năm. Đối với loại trà được đặc trưng bởi sự thật rằng trước khi bạn đến trên các kệ hàng, nguyên liệu được lưu trữ trong nhiều năm (một số loại trà có độ tuổi trên 70 năm), nghĩa là, để cho anh ta già đi.

Chừng nào nhân loại đã không phát minh ra phương tiện giao thông, trà Puer đã phải chịu sự lão hóa trên đường đến quốc gia mà nó đang chờ người mua. Nhưng đã có trong thế kỷ XX, khi người tiêu dùng biết về các đặc tính chữa bệnh của Puer trà (mà đóng một vai trò rất lớn trong sự phát triển của nhu cầu sử dụng các sản phẩm này), lão hóa tự nhiên của không thể hoàn tất trước khi kết thúc do thiếu thời gian yêu cầu. Điều này dẫn đến các nhà khoa học đã phát triển một kỹ thuật đặc biệt của lên men trà trong một thời gian ngắn hơn.

công nghệ lên men là như sau: lá cây trà với vùng cao nguyên Vân Nam được đặt trong một container và đổ nước ấm. Điều này đã góp phần vào sự gia tăng nhiệt độ trong đống trà và lão hóa nhanh hơn. Theo nguyên liệu công nghệ chế tạo Dalits trà Puer thành hai loại: các "Puer liệu", mà được lên men tự nhiên, và "buộc Puer", mà được thực hiện với việc sử dụng các kỹ thuật lão hóa nhân tạo. Nhiều người tin rằng việc sử dụng các kỹ thuật lên men nhân tạo, các đặc tính chữa bệnh của Puer trà bị mất. Chúng tôi muốn xua tan những huyền thoại - tính Puer vẫn như cũ.

các đặc tính chữa bệnh của Puer trà là gì

Vì vậy, theo các nhà khoa học và các bác sĩ Trung Quốc, đặc tính chữa bệnh của Puer trà cho phép một người để vượt qua hơn 100 loạt các bệnh, từ bệnh liên quan đến béo phì và kết thúc với rối loạn đường tiêu hóa. Puer giúp đỡ trong cuộc chiến chống lại nồng độ đường và cholesterol trong máu, các tế bào ung thư, với sự nôn nao do nhiễm độc của đồ uống có rượu cơ thể, cũng như làm sạch cơ thể các độc tố. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng quy định trà Puer cho khách hàng của họ có nhu cầu giảm cân, đề cập đến thực tế là thức uống này giúp cân bằng sự trao đổi chất của cơ thể vì nó chứa trong thành phần của vitamin A, D, E.

Làm thế nào để nấu Puer trà

Đó là một thực tế được biết rằng trà pu-erh có kháng mùi màu sắc rực rỡ và do đó không thích hợp cho ủ bia trong một ấm đun nước làm bằng đất sét. Điều này là do thực tế là đất sét - một loại vật liệu đó một cách hoàn hảo hấp thụ mùi, mà dường như không mang lại rửa thông thường càng tốt.

Để nấu chè, bạn cần phải tách nhỏ mảnh Puer (khoảng 2-3 cm) và đặt chúng trong một ấm trà. Thật không may, số liệu chính xác về số lượng lá trà, chẳng hạn như khi ủ truyền thống chè Ceylon không phải là cơ thể, hương vị và màu sắc của Puer uống phụ thuộc vào nhiều yếu tố bên ngoài. Để làm dịu đi sức mạnh của thức uống, đồng thời khi bình đun nước nóng, ngâm nước lạnh pu-erh, sau đó thoát nó và thêm nước sôi. Hoặc làm những hành động tương tự, nhưng với việc sử dụng nước nóng.

Hãy nhớ rằng, nước, đưa đến trào ngược nhiệt độ (ví dụ, 100 độ), trà pu-erh làm hỏng hương vị. Ủ lá trà phải là nước có nhiệt độ 90-95 độ C. Bia đầu tiên của chè mất khoảng 10-30 giây sau - 5,10 giây. Bắt đầu với 4-5 hàn, thời gian truyền phải được tăng lên đến 40-50 giây.