Tại sao Israel đứng đầu danh sách các nước phát triển trên thế giới, nơi có số lượng lớn nhất của người ăn chay? Và trong một số các quốc gia nói chung đang bị mắc kẹt tốt nhất ăn chay? Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với các danh sách các nước mà người dân không thấy bất kỳ vấn đề trong việc chuyển đổi sang một chế độ ăn rau.
10. Israel
Trong một thời gian dài, Do Thái giáo cấm sự pha trộn của thịt và các sản phẩm sữa, vì vậy nhiều người Do Thái quan sát đã đi đến kết luận rằng cách dễ nhất là nên tuân theo một chế độ ăn chay. Nhưng ở một đất nước mà được thành lập như một nơi trú ẩn cho những người Do Thái, một số người đã quyết định đi về phía trước, mặc dù nhiều trong số họ có thể không tự gọi mình là tôn giáo.
dân số của Israel - tám triệu người, trong khi hàng trăm ngàn người tự gọi mình là người ăn chay. Điều đó làm cho Israel các thuần chay nhất từ các nước phát triển.
9. Jamaica
Rastafari - là một nét đẹp văn hóa nhỏ nhưng rất đáng chú ý ở Jamaica, mà đệ tử là chống lại việc tiêu thụ thịt. chế độ ăn uống của họ bao gồm các thực phẩm hữu cơ thường được nấu chín mà không có muối. Mặc dù một số Rastafarians (aka Rastaman) ăn cá, và nhiều người từ chối từ này, thêm người ăn chay vui mừng. Nước này có một số lượng lớn các nhà hàng và quán cà phê chay. Chuẩn bị ở đây chủ yếu là dừa, chuối, sắn, hạt tiêu, gạo, đậu và rau xanh.
8. Singapore
Đây thành phố-nhà nước ở Đông Nam Á với dân số ít hơn sáu triệu người đã được tạo ra chủ yếu bởi những người nhập cư. Kết quả là một nơi dân tộc và văn hóa đa dạng, nơi mức sống - một trong những cao nhất trên thế giới. Ở Singapore, nhiều nhà hàng chay lớn, quán cà phê và quán ăn của Ấn Độ, Trung Quốc, ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản.
7. Chủng Quốc Hoa Kỳ
Mỹ là nước tiêu thụ lớn nhất thế giới của thịt đỏ. Trong nước có rất nhiều những nơi mà bạn không hiểu, nếu bạn yêu cầu họ chuẩn bị một món ăn chay. Tuy nhiên, California thường được gọi là "vùng đất của trái cây và các loại hạt." Ở đây bạn có thể tìm thấy rất nhiều các cơ sở ẩm thực chay Mexico, Hàn Quốc và Trung Quốc. Portland, ví dụ, được biết đến trong nước cho kem sữa miễn phí của nó và một pha cà phê. Manhattan - nó cũng là một nơi tuyệt vời cho người ăn chay, bởi vì người dân của mình thông qua chế độ ăn uống rau. Các thành phố khác mà sẽ trở thành một thiên đường cho người ăn chay - đây là Austin, Texas, Los Angeles, Seattle, Boulder, Colorado và Chicago.
6. Vương quốc Anh
Tại Anh, có một truyền thống mạnh mẽ của việc ăn chay, có không ít thịt từ chối ngày càng nhiều người. Dzhordzh Bernard Shou bắt đầu để thúc đẩy xu hướng này trong những năm đầu thế kỷ XX. Hiện nay, khoảng 12 phần trăm dân số của nước Anh từ bỏ thịt, mặc dù "true" ăn chay nói rằng một số lượng đáng kể những người này bất cứ lúc nào cho phép mình để di chuyển ra khỏi chế độ ăn uống rau. người ăn chay Anh có xu hướng tìm kiếm nguồn cảm hứng trong nhà bếp của Ý, Ấn Độ và Trung Đông.
5. Thổ Nhĩ Kỳ
Đất nước này trong hàng ngàn năm để phát triển ẩm thực phức tạp. Với đa dạng sinh học của Thổ Nhĩ Kỳ, là bất cứ thắc mắc rằng các đầu bếp địa phương đã học cách nấu một số lượng lớn các món ăn chay, hương vị đậu phộng hầm với việc bổ sung các loại gia vị khác nhau, bánh mì nướng trong gỗ, và rau nướng trên than củi?
đầu bếp Thổ Nhĩ Kỳ có thể nấu cà tím trăm cách khác nhau, vì vậy bạn không có khả năng cảm thấy buồn chán, thậm chí nếu bạn chỉ ăn rau tháng này. Chúng thường được nhồi, hun khói, nướng hoặc nướng. Hãy ghi nhớ, tuy nhiên, các nhà hàng ở Thổ Nhĩ Kỳ có xu hướng chuyên nấu thịt hoặc cá, do đó, không nhìn vào họ những món ăn chay tốt. Thay vào đó, hãy tìm nơi với một dấu Lokanta, mà cung cấp một loạt các món ăn, bao gồm cả người ăn chay.
4. Lebanon
Truyền thống ăn chay có nguồn gốc ở Lebanon, có lẽ, với sự ra đời của sản xuất nông nghiệp. Sau đó, trên mảnh đất này đến người Phoenicia, những người buôn bán tốt, và sau khi người Ottoman đã nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực của họ. Sau sự sụp đổ của đế chế Ottoman bắt đầu nở rộ cộng đồng Chính thống giáo, người đã từ chối thịt trong Mùa Chay. Đối với nhiều người Kitô hữu ở Trung Đông, điều này có nghĩa rằng họ không thể ăn thịt vào thứ Tư và thứ Sáu, và trong vòng sáu tuần trước lễ Phục sinh. Đó là lý do tại sao thực phẩm Lebanon rất giàu các món ăn chay tươi sáng.
3. Ethiopia
Gần một nửa dân số của Ethiopia là Chính Thống, và nó có nghĩa là mọi người phải đi mà không có thịt vào ngày thứ Tư, thứ Sáu và trong suốt Mùa Chay (sáu tuần trước lễ Phục sinh). Kết quả là, các món ăn chay nước đã phát triển qua nhiều thế kỷ. Hầu hết các món ăn bổ sung cho injera - một bánh thay thế bánh mì. Bắc xóm, Ethiopia, Eritrea có một món ăn tương tự, cũng như nhiều món ăn chay hấp dẫn.
2. Ý
Ở Ý, có một số cấm myasoedstvo, nhưng các đầu bếp địa phương đã học cách nấu món chay rất ngon. Nó không chắc rằng trong một số quán cà phê hoặc nhà hàng, bạn sẽ tìm thấy một trình đơn, nơi sẽ có một lựa chọn tốt của các món ăn chay. Bên cạnh đó, nó không chỉ là bánh pizza tuyệt vời và mì ống, nhưng cũng risotto, các món rau nướng hoặc hầm và nhiều món tráng miệng.
1. Ấn Độ
Đất nước này có mức tiêu thụ thấp nhất của thịt bình quân đầu người - khoảng 32 kg, đó là một phần năm số tiêu thụ của Mỹ. Điều này làm cho ý nghĩa nếu bạn nhớ rằng ăn thịt bị cấm bởi một số tôn giáo. Chính xác số lượng người ăn chay trong nước là không thể tính toán, nhưng có lẽ họ tạo nên 20 đến 40% dân số của Ấn Độ. Chủ yếu từ thịt từ chối người Hindu, Kỳ Na Giáo và Phật tử. Bên cạnh đó, một phần đáng kể trong số họ thích thuần chay.