Rau mùi - đó là những gì và những gì nó ăn?

Trong một tập hợp các gia vị sẵn sàng và công thức nấu ăn các món ăn khác nhau là rau mùi khá phổ biến. "Cái gì thế?" - hỏi nhiều bà nội trợ, nhưng trong thực tế, họ là hoàn toàn quen thuộc với gia vị này, nhưng không phải lúc nào cũng biết về nó. Cô được biết đến ở Ai Cập cổ đại và Rome, và bây giờ là phổ biến.

Quen thuộc hương vị sắc nét-cay, và mùi thơm. Và tên của nó là bằng cách nào đó mơ hồ quen thuộc - rau mùi. nó là gì? Hầu hết mọi người biết bằng một tên khác rau mùi - ngò. Đúng theo truyền thống nó được gọi là thân và lá của cây, trong khi hạt nghiền thành bột gọi là rau mùi.

Nhà máy này có chứa một lượng lớn các chất hữu ích, chẳng hạn như vitamin A và C, phốt pho, iốt, selen, mangan, natri, sắt. Nó tông hệ thống tim mạch, có tác dụng lợi mật, bình thường hóa đường tiêu hóa và trao đổi chất và được biết đến như một loại thuốc kích dục hiệu quả. Bên cạnh đó, rau mùi có tính chất sát trùng và chữa lành da tuyệt vời và màng nhầy, để nó có thể được sử dụng trong các quá trình viêm, bỏng, vết trầy xước và vết nứt. Ngoài ra, rau mùi - một trợ giúp lớn trong việc giảm cân và thực sự thậm chí còn giúp đối phó với chứng mất ngủ. Người ta tin rằng ông thậm chí còn có thể làm giảm lượng đường trong máu và giúp đỡ trong việc điều trị các bệnh đường tiêu mochevyvodyachih. Ở Ấn Độ, nơi mà rau mùi được biết đến từ thời cổ đại, nó được sử dụng để giảm đau bụng. Người ta tin rằng truyền của hạt rau mùi giúp nhanh chóng và vĩnh viễn thoát khỏi vấn đề về da.

Có chống chỉ định với việc sử dụng các gia vị này: tăng huyết áp, loét dạ dày, lịch sử của cơ tim, viêm túi mật, viêm tắc tĩnh mạch. Ngoài ra, trong thời kỳ mang thai vì nó không được khuyến khích sử dụng rau mùi.

nó là gì - một nhà máy điều kỳ diệu, mà sẽ giúp giảm cân, và sẽ đặt theo thứ tự tàu? Vâng, rau mùi cùng, trong đó, tình cờ, có thể được trồng trên một cửa sổ riêng, đặc biệt là vì chăm sóc cây này là không phức tạp. Tuy nhiên, nó là tốt hơn để phát triển rau mùi trên một chiếc giường, như nhà máy này có thể đạt được một chiều cao của 80 santimentrov và cây bụi lùn thậm chí xem xét. lá của nó giống như mùi tây, nhưng thị hiếu khác nhau rõ rệt từ nó. Cilantro là khá kháng sương giá, vì vậy trồng trọt của nó là có thể ngay cả trong những vĩ độ lạnh. cây nhân giống bằng hạt.

Thêm gia vị này trong các hình thức của cây xanh, và dưới hình thức hạt đất có thể được gần như bất kỳ món ăn: xà lách, thịt. nó thường được thêm vào hỗn hợp để lên men - Hóa ra rất ngon và khác thường. Hạt giống rau mùi được sử dụng trong việc chuẩn bị các sản phẩm bánh kẹo và để sản xuất đồ uống có cồn. Bạn cũng có thể thêm chúng vào trà. Gia vị được coi là ít gây dị ứng, như vậy là hoàn hảo cho những người bị không dung nạp với các loại gia vị truyền thống: cả ngọt ngào và nóng như gừng, quế, hạt tiêu và mù tạt.

Hương vị của rau mùi quen thuộc với hầu hết mọi người, nó không thể là một cái gì đó bối rối. Không có vấn đề làm thế nào để gọi cây này, nhưng bây giờ khó có một câu hỏi: "Rau mùi - đó là cái gì?". Bây giờ nó thường được sử dụng tên các loại gia vị sẽ không gây hoang mang.